김치 만들때 함께 먹음 맛나는 수육 or 닭고기 수육~

김장할 때엔 수육이 짱이죠!!

레시피 검색 해봤는데 정말 많은거에요.

전 그냥 제가 가진 재료를 넣거나.기본적으로 넣는 것이 정해져 있어요.

물없이도 만드는 수육 레시피도 한번 만들어 보고 싶은 욕심이 있네요^^

암튼~ 제가 넣은 재료들은

 재료 : 간장2T,양파 반개,대파 반쪽, 통마늘 9~10개, 생강<1~2>

              미링<비린내 제거해줌.술맛나는 것인데 한국에선 뭐라 하는지 몰겠네용^^>,

     물엿조금,설탕조금, 된장2T<전 일본 된장도 넣구 한국의 재래식 된장도 넣음>

1. 물을 끓이고 돼지고기를 넣어주셔요.

<한번 기름을 빼고서 해야 기름기가 많지 않음.>

2. 1번을 깨끗한 물에 넣고 위의 재료들을 넣어주신후,

    1~2시간 정도 끓여주세요.

    < 많이 졸았으면 물 더 넣어주셔도 되구요.^^>

3. 고기 건지셔서 잘라서 드세용^^ 무채랑 곁들여 드심 맛나용.김치 속이나^^

# 돼지고기 아니어두 닭봉 넣으셔도 맛나요.

  전 일본 족발이 흰색이라 한국처럼 맛나게 먹구 싶어서 흰족발 사다가 넣었드니 완젼굿!

무채를 만드는건 정말 간단해요.

무우를 세로로 썰으셔서 소금을 뿌려놓고 1시간정도나 30분정도라도 물을 빼시고,

고춧가루,깨소금,물엿,멸치액젖<전 이번에 없어서 못넣음>,설탕,생강,마늘갈은것,

사과<재료가 모자란탓에 못넣습니다만 넣음 깔끔한 맛이 나요.>를 넣고 버무려 주심

됩니다.

육수 버리기 넘 아까워서 닭봉을 넣어 보았지요.

 카메라가 좋지 않아서 지대로 안나왔지만 정말 맛났어용^^

아 빨리 좋은 카메라 지르고 싶네용 ㅋㅋㅋ 내년쯤?ㅋㅋ

살코기 밖에 없는 고기를 사서 해보았더니 팩팩하더군여. 역시

고기엔 조금의 기름기가 있어야 맛나요~ ㅋㅋㅋㅋ

 그럼 맛나게 드시고 추운 겨울을

든든하게 이겨 내자구용 ^^

전 정말 먹는거 사랑하는거 같음 ㅋㅋㅋ 이러다 겨울에 살 찌는게 아닌지 ㅠ.ㅜ

하지만 살아있는 한 먹는 즐거움을 마다할 수가 없군요 ㅋㅋㅋ

적당히 드시고 보양하세용!!