안녕하세요! 미도리빔이예요~! 이전 포스팅에 이어서, 오렌지 잼,오렌지 마말레이드로 만드는 칵테일 2탄!! 이라고 보시면 되겠습니다~ㅋ.ㅋ 달콤한 오렌지 잼을 넣고 로즈마리로 멋지게 장식한 오렌지 마말레이드 카이피로스카! +_+ [출저 - http://photo-dictionary.com/phrase/595/Caipirinha-coctail.html] 포스팅에 앞서, 카이피로스카란?? 까이삐리냐(Caipirinha)라는 브라질 국민 칵테일의 주재료인 사탕수수로 만든 주류인 카샤샤,라임,케인슈가를 넣고 만드는 칵테일인데, 여기서 카샤샤 대신 보드카 + 라임 혹은 다른 과일 + 설탕을 넣고 만드는 칵테일이 바로 카이피로스카 입니다! 복잡할거 없이 주재료만 바뀐다고 보시면 되요 :) 재료: 보드카 45ml, 오렌지 반개 즙, 오렌지 마말레이드 1Tsp 글라스: 270ml 정도의 온더락 글라스 장식: 로즈마리 1줄기 먼저 온더락스 잔을 준비해주세요! 사진과 같은 모양이 아니더라도 위스키 글라스나 길이가 짧은 이쁜 유리잔을 준비해주셔도 됩니다^.^ 오렌지 반개를 6~8등분으로 나눈뒤, 잔에 그대로 넣어주세요! 으깨야 제맛인 칵테일입니다! ㅋ.ㅋ 그 다음으로는 오렌지 마말레이드(오렌지 잼)을 준비해주세요! 달콤한 맛의 오렌지가 특징이라서 설탕대신 사용하기에도 좋아요! 밥숟가락으로 크게 1큰술(1Tsp)를 넣은뒤, 머들러(Muddler), 혹은 밀대를 이용해서 너무 많이 으깨기보단 즙을 얻을수 있을정도만 살짝 살짝 으깨주세요! 오렌지껍질의 오일때문에 쓴맛이 날수 있으니, 주의 해야합니다+_+ 으꺤뒤, 머들러 혹은 밀대를 빼지말고 그대로 넣어두세요! 그 다음으로는 보드카를 넣을 차례인데요! 사진과같은 일반 보드카외에 앱솔루드 만다린,그레이구스 오랑지,플레이버 보드카등 향이첨가된 보드카를 사용해서 만들면 좀더 맛있는 칵테일을 만들수 있습니당! 45~60ml의 양으로 알맞게 넣어주세요! 머들러 혹은 밀대를 그냥 넣어둔 이유는 보드카를 넣은다음 사진처럼 잘 저어주면, 붙어있던 오렌지 잼을 최대한 남김없이 사용할수가 있어요^.^ 그다음으로 잘게부순얼음(크러시드아이스)를 준비해주세요! 이게 이칵테일에서만큼은 꼭사용해야합니다! ㅋ.ㅋ 여러가지 이유가 있지만, 조각얼음을 사용하게되면 골고루 섞이지도 않을 뿐더러, 차갑게 즐기기도 힘들어요! 잔의 8부까지만 넣어주고, 바스푼,스푼등으로 잘섞이도록 빠르게 저어주세요! 샤샤샥~!ㅋ.ㅋ 이제 마지막입니다! +_+ 빈부분을 얼음으로 잘 채워주고 나서 로즈마리 1줄기를 깨끗이 잘씻어서, 월계관처럼 잔을 둘러서 잘 넣어주세요! 그다음으로 가운데 로즈마리 윗부분을 잘라서 장식해주면 완.성.! 완성된 오렌지 마말레이드 카이피로스카 입니다! 줄여서 오마카! ㅋㅋㅋㅋㅋ 오렌지에 월계관을 씌운듯한 연출을 해봤습니다! 나는 왕이다 라는 느낌이랄까요?? 하하..재미없네요..-.ㅠ 주황과 초록의 색궁합이 잘맞더라구요~! 민트잎도 좋지만, 로즈마리가 좀더 잘어울리는거 같더라구요! 맛은! 상큼한 오렌지와 오렌지 껍질의 오일향과 함께 달콤한 잼의맛이 독한 보드카와 잘어우러 지네요!+_+ 완전 오렌지 홀릭이구만유! >.< 까이삐리냐,까이삐로스카 등은 파티칵테일,여름칵테일로 제격인 칵테일이예요! 만들기가 간편하고 맛있는게 가장 큰것 같습니다! 이제슬슬 송년회로 북적일텐데, 부어라 마셔라 보다는 요런 칵테일 한잔으로 가벼운 파티를 즐기는것 또한 좋은 자리이자 한해의 마무리 인것 같아요^.^
오렌지 잼을 넣고 만드는 맛있는 파티칵테일 "오렌지 마말레이드 카이피로스카"
안녕하세요! 미도리빔이예요~!
이전 포스팅에 이어서, 오렌지 잼,오렌지 마말레이드로
만드는 칵테일 2탄!! 이라고 보시면 되겠습니다~ㅋ.ㅋ
달콤한 오렌지 잼을 넣고 로즈마리로 멋지게 장식한
오렌지 마말레이드 카이피로스카! +_+
[출저 - http://photo-dictionary.com/phrase/595/Caipirinha-coctail.html]
포스팅에 앞서, 카이피로스카란??
까이삐리냐(Caipirinha)라는 브라질 국민 칵테일의
주재료인 사탕수수로 만든 주류인 카샤샤,라임,케인슈가를
넣고 만드는 칵테일인데, 여기서
카샤샤 대신 보드카 + 라임 혹은 다른 과일 + 설탕을
넣고 만드는 칵테일이 바로 카이피로스카 입니다!
복잡할거 없이 주재료만 바뀐다고 보시면 되요 :)
재료: 보드카 45ml, 오렌지 반개 즙, 오렌지 마말레이드 1Tsp
글라스: 270ml 정도의 온더락 글라스
장식: 로즈마리 1줄기
먼저 온더락스 잔을 준비해주세요!
사진과 같은 모양이 아니더라도 위스키 글라스나
길이가 짧은 이쁜 유리잔을 준비해주셔도 됩니다^.^
오렌지 반개를 6~8등분으로 나눈뒤,
잔에 그대로 넣어주세요! 으깨야 제맛인 칵테일입니다! ㅋ.ㅋ
그 다음으로는 오렌지 마말레이드(오렌지 잼)을 준비해주세요!
달콤한 맛의 오렌지가 특징이라서 설탕대신 사용하기에도 좋아요!
밥숟가락으로 크게 1큰술(1Tsp)를 넣은뒤, 머들러(Muddler), 혹은
밀대를 이용해서 너무 많이 으깨기보단 즙을 얻을수 있을정도만 살짝 살짝 으깨주세요!
오렌지껍질의 오일때문에 쓴맛이 날수 있으니, 주의 해야합니다+_+
으꺤뒤, 머들러 혹은 밀대를 빼지말고 그대로 넣어두세요!
그 다음으로는 보드카를 넣을 차례인데요!
사진과같은 일반 보드카외에 앱솔루드 만다린,그레이구스 오랑지,플레이버 보드카등
향이첨가된 보드카를 사용해서 만들면 좀더 맛있는 칵테일을 만들수 있습니당!
45~60ml의 양으로 알맞게 넣어주세요!
머들러 혹은 밀대를 그냥 넣어둔 이유는
보드카를 넣은다음 사진처럼 잘 저어주면, 붙어있던
오렌지 잼을 최대한 남김없이 사용할수가 있어요^.^
그다음으로 잘게부순얼음(크러시드아이스)를 준비해주세요!
이게 이칵테일에서만큼은 꼭사용해야합니다! ㅋ.ㅋ
여러가지 이유가 있지만, 조각얼음을 사용하게되면 골고루
섞이지도 않을 뿐더러, 차갑게 즐기기도 힘들어요!
잔의 8부까지만 넣어주고, 바스푼,스푼등으로 잘섞이도록 빠르게 저어주세요! 샤샤샥~!ㅋ.ㅋ
이제 마지막입니다! +_+
빈부분을 얼음으로 잘 채워주고 나서 로즈마리 1줄기를 깨끗이 잘씻어서,
월계관처럼 잔을 둘러서 잘 넣어주세요! 그다음으로 가운데 로즈마리 윗부분을
잘라서 장식해주면 완.성.!
완성된 오렌지 마말레이드 카이피로스카 입니다!
줄여서 오마카! ㅋㅋㅋㅋㅋ
오렌지에 월계관을 씌운듯한 연출을 해봤습니다!
나는 왕이다 라는 느낌이랄까요?? 하하..재미없네요..-.ㅠ
주황과 초록의 색궁합이 잘맞더라구요~!
민트잎도 좋지만, 로즈마리가 좀더 잘어울리는거 같더라구요!
맛은!
상큼한 오렌지와 오렌지 껍질의 오일향과 함께
달콤한 잼의맛이 독한 보드카와 잘어우러 지네요!+_+
완전 오렌지 홀릭이구만유! >.<
까이삐리냐,까이삐로스카 등은 파티칵테일,여름칵테일로 제격인 칵테일이예요!
만들기가 간편하고 맛있는게 가장 큰것 같습니다!
이제슬슬 송년회로 북적일텐데, 부어라 마셔라 보다는 요런 칵테일 한잔으로
가벼운 파티를 즐기는것 또한 좋은 자리이자 한해의 마무리 인것 같아요^.^