[금천구/시흥맛집] 1등급 한우를 도매가로 부위별로 즐겨보자! 한우의 참맛! 대벌토종한우 (정육점식당)

지난번에 이어 메인 두번 떳네요 ㅎ

연말이라 고기집 많이 가셔서 그른가봐용0_0

스크랩은 많이 해가시는데 댓글이 없어요 ㅠ ㅠ 힘내라고 깨알 댓글 써주세용..

추천도 꾹꾹 눌러주시구용 ㅠ_ ㅠ

질 좋은 한우고기를 도매가로 맛있게 즐겨보자!!

]대벌 토종한우 정육점식당]

자신이 알고 있는 소고기집 중에 두손가락안에 꼽힌다며 이번에 너 오지않으면 정말 후회할껄?ㅋ

쳇~ ㅋ  까짓껏 월요일은 쉬는날이라 집에서 이렇게 잉여생활(?)이기 때문에 가주지뭐......

...는 ㅋㅋㅋ 굽신굽신 초대해 주셔서 감사합니다. (--)(__)(--)꾸벅 ㅋㅋㅋ 넙죽 인사하며 나가야지!

교통편도 편리하고 집에서 매우 가까워서 안갈 이유가 0.1g도 없었다능 ㅋ

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혼자서 약속시간보다 일찍도착한 난 먼저 간판사진부터 찰칵! 가게 내부 살짝 봤는데 우오오!!

엄청큽니다용 ㅇ_ㅇ~ 연말 모임장소로도 적절할듯하구~  가족모임 하기에도 좋은 GOOD!

약속시간에 모두가 모여 이제 가게 안으로 들어가서 어여 자리를 잡자응~ 춥다긍 ㅠ_ ㅠㅋ

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메뉴판 반쪽! 오오오오!! 1근! 소고기는 원래 1인분에 150g이라던데~ 무려 600g나 주는데 42,000원?

정육식당의 매력이 바로 이런거군요~ 국내산 토종한우 1등급이상만 사용한다는 저 꺠알 멘트!

특수부위도 50,000원을 넘기지 못하는군요.. 진정 이것이 한우가격이란 말인가....두둥!!

오빠는 왜 진정 이곳을 이제서야 알려줬냐구요~!!ㅠ_ ㅠ 으헝헝..

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나머지 반쪽메뉴판에는 식사류와 주류가 있네요~ 런치메뉴도 따로 있습니다.. 점심이였으면 불고기를 맛

보았을 터인데 ㅎㅎ 왠지 맛있을 꺼 같앙~ ` 주류도 다양하게 있네요~

또 밑에 글을 보시면 상차림비용으로 1인당 대인 3,000원/소인 2,000원 이라고 써있군요~

여느 정육식당과 상차림비용은 같아 보입니다.

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입구쪽에 보면 이렇게 고기가 진열되어 있습니다. 장식용 아니구요~ 가짜고기 아니에요~ 환상적인

색감과 마블링에 속으시면 안되요 >ㅁ< ㅋ 요렇게 원하는 고기를 골라서~ 카운터에서 계산 후에

상으로 가져가서 맛있게 구워 드시면 되용~~

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넓은 자리에 마음에 드는 곳 한곳을 선택하여 자리를 잡습니다. 얼른 고기를 먹어야 하니깐요 ㅋㅋ

가운데를 찍었는데 양쪽이랑 입구쪽에 테이블은 더 넉넉히 있답니다 ㅎㅎ  

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자리를 잡고 앉으면 이렇게 상차림이 준비됩니다. 고기를 싸먹을 수 있는 상추에, 양상추샐러드에,

양파짱아찌, 마늘, 무채, 물김치...... 그리고............

생간과 천엽!!! 와웅~ 신선하지 않고서는 감히 낼 수 없다는 그 아이템들~>ㅇ< 기다료바아~

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우선 깨끗한 물수건으로 손을 닦아 주세요.ㅋㅋ 사실 화장실가서 이미 손은 닦고왔지만 그래도 한번 더 ~~

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그리곤 망설임 없이 천엽에 고소한 기름장을 찍어서 한입에 꿀꺽합니다.

질기지 않습니다. 부드럽고, 고소하고, 비린맛도 전혀 나질 않아요~

사실 소녀는 생간을 못먹습니다. 생간의 특유한 냄새를 좋아하진 않아서요~ 오빠들이 이것이 얼마나

맛있는 것인데 라고 외쳐도 끝내 도전 할 수 없었어요~ 생간의 맛을 전달해주지 못해 미안해ㅠㅠ

하지만 미식가인 언니오빠들이 다 먹은 것을 보니 어지간히 맛있나 봅니다 ㅎㅎ

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물김치도 한입 맛봅니다. 아삭한 배추와 시원한 국물 한숟가락을 먹으니.. 으으~~ 이시려 -_-ㅋ

달달한 배추와 사과가 만나 인위적인 단맛보다는 자체적인 달달함이 입에 맞습니다. 

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채소나 장, 소금 등이 부족하실 경우에는 셀프코너에서 양껏 퍼서 드시면 되세요.

음식 남기는건 아까우니깐 번거로우 시더라도 꼭 드실만큼 조금씩 자주 퍼서 드세요~

음식물 쓰레기 처리비용만 한 해에 2조억원이 넘는다는 광고 보셨죠? 우리 모두 아껴 보아요~>ㅇ<

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밑반찬 삼매경에 빠져있다보니 어느덧 실장님이 불을 내주십니다. 커다란 숯이에요!!

얼마전 고기를 먹으러 갔을 때 거기 사장님이 그랬어요~ 맛있는 고기를 먹으려면 3가지가 필요하다구요.

첫째, 신선한 고기 / 둘째, 좋은 불 / 셋째, 고기 잘 굽는 사람. ㅋㅋㅋㅋ(이건 랜덤임돠 ㅋ, 요날은 지만옵 당첨)

삼박자가 모두 갖춰지진 않은거 같네요... ㅠ_ ㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ(굽는사람이 ... 농담 ㅋㅋ)

우오오오오~ 얼었던 손과 몸이 녹았어요~ 아이 따뜻해~

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숯의 화력을 더 높여 줍니다. 소고기는 쎈불에 빠르게 살짝익혀 먹어야 육즙이 살아 있으니깐요.

퐈이야~

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오늘의 메뉴 입니다.  이름하야 소.한.마.리

소한마리에는 안심, 채끝등심, 차돌박이, 갈비살, 업진살,아롱사태 총 6가지가 나옵니다.

자주 들은 것도 있지만 못들은 부위도 있네요 일단 먹어보기로 합니다. ㅋㅋ 먹어야 맛을 아니깐.. ㅋ

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불판에 안심과 채끝등심을 동시에 올립니다. 우린 욕심쟁이니깐요.. ㅋㅋㅋ

근데 뭔가 이상합니다. 같이 온 옆테이블과는 불판이 다릅니다????

물어보니 차돌박이는 요 불판에서 먹는다고 하는군요.. 이미 굽기 시작한거 일단 먹어봅시다 ㅋㅋ

뭐 후에 알고보니 차돌박이가 기름기가 많아서 가장 마지막에 먹는게 맞다고 하십니다.

지만오빠의 선택이 옳았네요.. ㅋㅋㅋㅋ

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뒤짚었습니다. 적당한 굽기로 익었네요 ㅎㅎㅎ 그냥 저대로 먹고싶어지네요 ㅠ_ ㅠㅋ

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적당한 크기로 잘라 한 입 맛보았어요~ 육즙이 입안가득 퍼지네요~ 흠냥냥냥~

그래 바로 이 정도 굽기가 딱이야!! 제 입맛에 딱 맞네요 ㅋㅋㅋ

첫 젓가락질 이후로는 폭풍 흡입 ~~~ Ready~action!!

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너는 누구냐! 아롱사태냐 업진살이냐!

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넌 또 누구얏.. ㅠ_ㅠ 너무 많이 먹어서 그른가 이름들이 가물가물해..

맛은 부들부들 맛있었는데 이름이 기억이 안나 .. 어쩜이래.. 나도 수애신드롬인가 ㅠ_ ㅠㅋ

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옆에서 언니오빠들이 먹는 특등심 마블링이 정말 이쁩니다. 참지 못하고 한 덩어리 달라고 졸랐어요~ ㅋ

호호호 곱다 고와~~ ㅋ 마블링이 촘촘하니 먹어보지 않아도 그 맛이 느껴지네요.

그치만 안 먹어 볼 순 없죠 ㅋㅋㅋ

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미듐 굽기로 익혀ㅋ 적당한 크기로 잘라서 상추에 마늘까지 올려 한입 가득!

오움마햐 너므으 마이이써요오.( 엄마야~ 너무 맛있어요.ㅠ_ ㅠㅋ)

상추를 너무 크게 사용했군.. 쩝.. 채소랑도 잘 어울리고, 그냥 굵은 소금 살짝찍어서 먹어도 맛있네요~ㅎ

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같이 나눠 먹자고 시킨 갈비살이 나왔네요 ㅎ 꽃이다 꽃이야~ 쫀득하면서도 부드러운 갈비살~

접시를 가득 채울만큼 푸짐하고 두텁네요 ㅎ

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가지런히 불판위에 올려서 숯의 향이 올라오게 해줍니다 ㅎ

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적당히 익으면 뒤집어!!

그리곤 맛있게 먹으면 되죠 ㅎㅎ 갈비살은 씹을수록 육즙의 고소함이 전해지네요 ㅎㅎ

약간쫄깃하면서 부드러운 ㅎ

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오늘 고기를 미친듯이 먹고 가겠다는 집념 ㅋㅋ 안심을 추가했습니다....>ㅁ<ㅋ

아.. 집에가서도 정말 생각나는 고기였습니다.

TV에서 항상 보면 고기가 입에서 살살녹아요 라고 표현하길래.. 에이 단백질이 어케 입에서 녹나??-_-

막이랬는데.. 이집 안심... 진짜 입에서 사르르 녹습니다. 혀에 닿는 순간 이게 고기여 솜사탕이여... ㅋ

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세덩어리 올려서 익인 후 크게크게 썰었습니다.ㅋㅋ

남자들이랑 같이 먹어서 그런가 ㅋㅋ 자른고기크기가 큽니다.

하지만 부담스럽지 않아요 ㅋ 입안가득 육즙을 머금고 행복해 합니다.

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안심은 미듐레어굽기로 구었습니다. 촉촉한 윤기가 카메라가 구진관계로 완벽하게 캣취가 안됨..ㅠ_ ㅠ

(사실 초점이 흔들린걸 누가 봐도 알 수 있겠구나...)

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지난번부터 고깃집을 여러번 갔는데 늘 육회를 먹지 못해 한이 맺혀.. 이번에는 육회를 시켰네요 ㅋㅋ

색깔도 이쁘고 양도 푸짐한 육회가 18,000원! 가격이  믿기지 않을 만큼 고기두께도 두껍고, 육질도 탄탄하며,

맛도 좋습니다. 양념이 짜지않고 적당 합니다. 고기하나를 집어서 먹었는데도 굵직해서 씹는 식감이 있네요 ㅎ

달콤한 배도 아삭하니 맛있고, 육회는 정말 반했어요 ㅋㅋ

육회의 고기는 우둔살과 홍두깨살이 쓰인다고 합니다.

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육회나온지 20분만에 접시가 깨끗하게 비었습니다. ㅋ

고기한점 남아 있질 않네요 .. 남은 거라곤 마늘뿐.. 인간이 되려면 마늘을 먹어야 되는데

육식에 눈이 멀어 마늘따윈 버린지 오래네요 ㅋㅋㅋ 흐미 ... 맛있어 부러~

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라스트로 차돌박이를 먹기위해 불판을 교채하였습니다. 이제 차돌박이를 먹어........볼......까???????

악!! 불고기 연상케하는 이 사진은 대체 무엇인고!!

이게 무슨 짓이야 대체!!

.............는 오바고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 뭐 이왕 이렇게 부은거 다같이.............?

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이렇게 열심히 펴서 구우면 그만이죠 ㅋㅋㅋ 뭐 익으면 다 차돌박인데 뭔 상관 ㅋㅋ 괜찮음 ㅋㅋ

뭐~ 금방 차돌박이구이 형태가 되살아남 ㅋㅋㅋ 흔들리는 폭풍 젓가락 ㅋㅋ

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고소한 고기기름 좔좔흐르는 이 차돌박이는 간장소스에 저린 양파와 함께 먹는다면 느끼한 맛도 없고

좀 더 감칠맛을 가미시켜줍니다. 아으으으~~ 

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배터지게 한우를 먹었는데도 그래도 전 한국인인가 봅니다. ㅋㅋ 식사하나는 주문하게 되네요 ㅎ

한우우거지탕을 주문했습니다. 뚝배기에 보글보글~콩나물,대파,청량고추가 들어가서 개운하면서

시원한 맛을 내주네요. 이런건 공기밥 쉐이끼쉐이끼해서 한그릇 말아서 딱!!!

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이렇게 한 숟가락 딱  떠서... 어..어.. 근데 저 덩어리는 뭐지? 우거지탕에도 고기가 정말 크고 푸짐하게

들어갑니다. 우와~ 완전 고기국!! 어쨋든 이렇게 한숟가락 푸짐하게 떠서.... 어떻게?????]

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이렇게 겉절이 김치 한조각 올려서~ 너무 식히지 않고 바로 입으로 ㄱㄱㄱㄱ

역시 국밥은 뜨끈하게 먹는 것이 최고여~ 으미~ 겁나게 맛있어부렁(엥? 갑자기 구수한 사투리 ㅋㅋ)

국물도 굉장히 진하네요.

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옆에서 다른이가 주문한 물냉면이 나옵니다. 비쥬얼이 끝내주네요~

개인적으로 기계로 직접 뽑은 저 얇은면을 정말 좋아하는데, 안먹겠다고 했는데 못참겠네요 ㅋㅋㅋ

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결국 냉면의 유혹을 이기지 못하고, 한 젓가락 뺏어 먹어보기로 했어요~

냉면 안에 있는 편육과 면을 한웅큼 집어 들어서 입속으로 직행 ㅋㅋ 쫄깃한 면발과 담백한 편육...

육수는 과일맛이 나는 단맛이 있었구요. 입안은 개운하게 해주더라구요.. ㅋㅋ

옆에서 지만오빠가 자꾸먹으라곤 하는데 눈초리가 그게 아니네요 ㅋㅋㅋ 어여 한 젓가락 뜨고

젓가락질을 멈춰야 겠어요 =_= ㅋ 

제 개인적으로는 한우우거지탕도 맛있었지만 고기를 많이 드셨다면 진한 고기국물보단 시원한 물냉면이

더 어울리지 않았나 싶습니다. ㅎㅎ

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가기전 잠깐 멈칫.. !!

요즘 무릎이 안 좋은 그 분생각에 저걸가져가서 고와드리고 싶으나 집이 좁고 가스비가 많이 나와서

다음에 와서 사주기로 하고 패스 ㅋㅋㅋㅋ

사골, 도가니 또한 도매가라고 하니 구매해서 고와드셔 보시길 ㅎ

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다 먹고 집으로 가기 전 입구에 있는 명함을 들어 촬영을 했습니다.

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뒷면에 보니 약도도 있군요~ㅎ 도로변에 있어 찾기 그리 어렵지 않습니다.

아 오늘도 기분 좋은 사람들과 배터지게 먹었습니다. 

덕분에 서울시내에도 이렇게 맛있는 한우고기를 판매하는 곳이 있다는 것을 알게되었네요.

주변사람들에게 정말 엄지손가락을 치켜세우며 乃 맛있다고 자랑 할 만큼 최고의 맛이였습니다.

배가 불러서 그렇지 질리는 맛도 아니였습니다. 위가 좀 더 컸더라면 어쩌면 더 많이 먹었겠지요 ㅎ

한우가 유명하다는 횡성까지 멀리 가실 필요 없을꺼 같습니다. 사실 전 직장생활이 바빠 어디 갈 수도

없지만요. 좋은 공기 마시면서 먹는 고기 맛도 좋겠지만, 소고기 생각나면 그냥 편하게 찾아와서 푸짐하게

먹고 가렵니다 ㅎㅎ

오늘도 소녀의 포스팅은 이만.. ㅋㅋ 배불러서 더는 못하겠습니다 ㅠ_ ㅠㅋㅋ

추천 꾸욱 눌러주세용 ㅎㅎ      

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힘내서 맛난집 있으면 정보 공유 할께요 ㅎㅎ >ㅁ<                                         

                                                                                                                      2011년 12월 5일 방문