항상 우리 주방 한 켠에 있는 식초. 식초의 여러가지 활용법을 알아볼까요?? 우리 몸에도 좋고 피부에도 좋아 요렇게 이쁘게 마시기도 하지만,,, 다른 활용법도 많답니다.ㅋ 부드러운 달걀 요리를 만들어요. 달걀을 삶을 때 식초 1~2큰술을 넣으면 달걀이 깨지거나 흰자가 새어나오는 것을 방지할 수 있어요. 스크램블 에그를 만들 때 달걀이 이기 시작하면 1개당 식초 1/2 큰술을 넣고 요리가 완성될 때까지 저으면 스크램블이 한층 부드럽게 된답니다. 생선 비린내 제거에 GooD~~!! 생선이나 해산물 찜을 할 때 식초 1큰 술을 넣으면 육질이 부드러워지고 쉽게 상하지 않아요. 살이 잘 부스러지는 생선에 식초를 살짝 바르면 단단하게 잘 구워지고, 조림이나 튀김을 할 때 식초 1 큰술을 넣으면 생선 비린내가 제거된대요.^^ 통조림 생선이나 해산물을 요리하기 전에 약 20분 동안 촛물에 담가두면 신선도가 높아져요. 생선 손질하기 전 식초로 생선을 문지르면 비늘이 쉽게 제거된답니다. 비타민 C 지켜주는 식초 딸기,키위,사과,파인애플 등을 다른 음식과 함께 요리할 때 식초를 조금 넣으면 비타민 C의 손실을 막으면서 과일 향도 좋아진대요. 바나나 잘린 면에 식초나 레몬즙을 뿌리면 갈변 현상을 막을 수 있고 단맛도 훨씬 강해진다네요.^^ 갈변 현상의 극약 처방 신선한 채소를 약간의 식초와 소금을 섞은 물에 잠깐 담갔다가 꺼내면 채소에 남아 있는 벌레를 제거할 수 있습니다. 양배추나 배추 같은 흰색 채소를 데칠 때 식초와 밀가루를 조금씩 넣으면 색을 더욱 하얗게 만들 수 있습니다. 감자,우엉,연근과 같은 뿌리채소의 아삭거리는 맛을 살리려면 식초를 조금 넣어 살짝 데칩니다. 즙을 낸 당근이나 양배추,호박,오이에 식초나 레몬즙을 넣으면 비타민 C가 파괴되지 않고, 껍질 벗긴 감자,우엉,연근 등은 식초 넣은 찬물에 담그면 색이 변하지 않아요. 반짝반짝 윤이 나게~ 크롬으로 도금한 주방 싱크대에 생긴 얼룩과 때는 소금 2 큰술과 식초 1 큰술을 섞어 만든 반죽으로 닦으면 반짝반짝 윤이 난대요. 조리대도 식초로 닦으면 냄새가 없어지고 더러워진 식탁은 분무기에 담은 식초를 뿌려 마른 행주로 닦으면 때가 분해되고 살균 효과까지 더해집니다. 냄새 나는 도마는 식초를 뿌린 후 헹구지 말고 그대로 두면 식초의 산 성분이 냄새를 증발시켜 없앱니다. 단,우유를 흘렸을 경우 식초를 뿌리면 딱딱하게 굳어지므로 이때는 식초를 사용하지 않습니다. 닦기 어려운 주방용품을 깨끗하게 입구가 좁은 유리병이나 보온병에 식초 원액을 넣고 몇 시간 둔 뒤 약간의 쌀이나 모래를 넣고 흔들면 얼룩이 제거됩니다. 도시락통에서 냄새가 나면 식초에 푹 적신 빵 1조각을 통에 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 하루 동안 두면 끝~. 냄비에 약간의 물과 식초 1/4 컵을 넣고 끓이면 냄비의 탄 냄새가 없어집니다. 주방 세제를 푼 물에 식초를 섞은 후 스펀지에 살짝 적셔 오븐을 닦으면 반짝반짝 윤이 난답니다. 식초는 쾌적하고 깨끗한 욕실의 필수품 물 1컵에 식초 1큰술과 베이킹 소다 1 작은술을 섞은 후 녹이면 거품이 생기는데, 거품이 가라앉을 때 욕실 전체에 뿌리면 냄새가 없어진답니다. 욕실 곰팡이는 식초 원액을 뿌린 다음 칫솔로 문질러 닦으면 제거되고, 샤워실 유리문에 식초를 뿌리면 물때가 생기는 것을 예방할 수 있습니다. 스펀지와 수세미는 농도 진한 식촛물에 하루 동안 넣어둔 다음 찬물로 여러 번 헹궈 자연 건조시키면 깨끗하게 됩니다. 가구 얼룩 식초로 말끔하게 닦아요. 식초와 올리브 오일을 1대 3으로 배합해 만든 광택제로 가구 결을 따라 닦으면 얼룩이 제거되고 광이 난답니다. 천 소파의 얼룩도 식초를 살짝 묻힌 헝겊으로 닦으면 제거되는데, 단, 패브릭이 변색될 수 있으므로 구석에서 실험한 후 사용합니다. 쾨쾨한 냄새가 나는 옷장은 계절마다 옷을 정리할 때 식초 탄물로 청소하면 냄새가 없어지고, 청소한 후 옷장 문을 열어서 말리면 식초 냄새는 굿바이~ 식초로 세탁 효과를 높여요. 세탁 후 옷의 색이 바래는 경우가 있는데, 식초 1컵을 넣어 헹구면 변색을 막을 수 있습니다. 마지막 헹굼 물에 식초 1/4 컵을 넣으면 천이 유연해지고 정전기가 생기지 않으며 보풀이 방지되고, 멸균 효과가 있습니다. 새 옷을 식초 1/2 컵을 탄 물에 세탁하면 제조 과정에서 생긴 화학 물질이 제거되고, 검은색 옷을 세탁할 때 마지막 헹굼물에 식초를 넣으면 검은색을 뿌옇게 만드는 비누 찌꺼기가 사라진답니다. 단, 실크, 아세테이트, 레이온 옷은 색이 변할 수 있으므로 식초 사용은 금물. 아이용품을 깨끗하고 안전하게 세척해요. 더러운 인형 옷은 따뜻한 물 1ℓ에 베이킹 소다 2 큰술,식초 3큰술을 넣어 담근 다음 따뜻한 물로 헹궈서 말리면 깨끗해집니다. 아이가 침대에 오줌을 쌌을 때 식초와 물을 섞어 닦은 후 베이킹 소다를 뿌리고 마르게 두었다가 브러시나 진공청소기로 베이킹소다를 빨아들이면 얼룩이 없어진답니다. 옷에 크레용이 묻었을 떄는 안 쓰는 칫솔에 식초를 묻혀 얼룩 부분을 문지른 후 세탁하면 말끔히 지워집니다. 가윗날이 끈적끈적해졌을 때는 식초 원액에 살짝 담근 천으로 문질러 닦습니다.
새콤한 식초의 활용법
항상 우리 주방 한 켠에 있는 식초.
식초의 여러가지 활용법을 알아볼까요??
우리 몸에도 좋고 피부에도 좋아 요렇게 이쁘게 마시기도 하지만,,,
다른 활용법도 많답니다.ㅋ
부드러운 달걀 요리를 만들어요.
달걀을 삶을 때 식초 1~2큰술을 넣으면 달걀이 깨지거나 흰자가 새어나오는 것을 방지할 수 있어요.
스크램블 에그를 만들 때 달걀이 이기 시작하면 1개당 식초 1/2 큰술을 넣고
요리가 완성될 때까지 저으면 스크램블이 한층 부드럽게 된답니다.
생선 비린내 제거에 GooD~~!!
생선이나 해산물 찜을 할 때 식초 1큰 술을 넣으면 육질이 부드러워지고 쉽게 상하지 않아요.
살이 잘 부스러지는 생선에 식초를 살짝 바르면 단단하게 잘 구워지고,
조림이나 튀김을 할 때 식초 1 큰술을 넣으면 생선 비린내가 제거된대요.^^
통조림 생선이나 해산물을 요리하기 전에 약 20분 동안 촛물에 담가두면 신선도가 높아져요.
생선 손질하기 전 식초로 생선을 문지르면 비늘이 쉽게 제거된답니다.
비타민 C 지켜주는 식초
딸기,키위,사과,파인애플 등을 다른 음식과 함께 요리할 때 식초를 조금 넣으면
비타민 C의 손실을 막으면서 과일 향도 좋아진대요.
바나나 잘린 면에 식초나 레몬즙을 뿌리면 갈변 현상을 막을 수 있고 단맛도 훨씬 강해진다네요.^^
갈변 현상의 극약 처방
신선한 채소를 약간의 식초와 소금을 섞은 물에 잠깐 담갔다가 꺼내면
채소에 남아 있는 벌레를 제거할 수 있습니다.
양배추나 배추 같은 흰색 채소를 데칠 때 식초와 밀가루를 조금씩 넣으면
색을 더욱 하얗게 만들 수 있습니다.
감자,우엉,연근과 같은 뿌리채소의 아삭거리는 맛을 살리려면 식초를 조금 넣어 살짝 데칩니다.
즙을 낸 당근이나 양배추,호박,오이에 식초나 레몬즙을 넣으면 비타민 C가 파괴되지 않고,
껍질 벗긴 감자,우엉,연근 등은 식초 넣은 찬물에 담그면 색이 변하지 않아요.
반짝반짝 윤이 나게~
크롬으로 도금한 주방 싱크대에 생긴 얼룩과 때는
소금 2 큰술과 식초 1 큰술을 섞어 만든 반죽으로 닦으면 반짝반짝 윤이 난대요.
조리대도 식초로 닦으면 냄새가 없어지고
더러워진 식탁은 분무기에 담은 식초를 뿌려 마른 행주로 닦으면 때가 분해되고
살균 효과까지 더해집니다.
냄새 나는 도마는 식초를 뿌린 후 헹구지 말고
그대로 두면 식초의 산 성분이 냄새를 증발시켜 없앱니다.
단,우유를 흘렸을 경우 식초를 뿌리면 딱딱하게 굳어지므로 이때는 식초를 사용하지 않습니다.
닦기 어려운 주방용품을 깨끗하게
입구가 좁은 유리병이나 보온병에 식초 원액을 넣고 몇 시간 둔 뒤
약간의 쌀이나 모래를 넣고 흔들면 얼룩이 제거됩니다.
도시락통에서 냄새가 나면 식초에 푹 적신 빵 1조각을 통에 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 하루 동안 두면 끝~.
냄비에 약간의 물과 식초 1/4 컵을 넣고 끓이면 냄비의 탄 냄새가 없어집니다.
주방 세제를 푼 물에 식초를 섞은 후 스펀지에 살짝 적셔 오븐을 닦으면 반짝반짝 윤이 난답니다.
식초는 쾌적하고 깨끗한 욕실의 필수품
물 1컵에 식초 1큰술과 베이킹 소다 1 작은술을 섞은 후 녹이면 거품이 생기는데,
거품이 가라앉을 때 욕실 전체에 뿌리면 냄새가 없어진답니다.
욕실 곰팡이는 식초 원액을 뿌린 다음 칫솔로 문질러 닦으면 제거되고,
샤워실 유리문에 식초를 뿌리면 물때가 생기는 것을 예방할 수 있습니다.
스펀지와 수세미는 농도 진한 식촛물에 하루 동안 넣어둔 다음
찬물로 여러 번 헹궈 자연 건조시키면 깨끗하게 됩니다.
가구 얼룩 식초로 말끔하게 닦아요.
식초와 올리브 오일을 1대 3으로 배합해 만든 광택제로 가구 결을 따라 닦으면
얼룩이 제거되고 광이 난답니다.
천 소파의 얼룩도 식초를 살짝 묻힌 헝겊으로 닦으면 제거되는데,
단, 패브릭이 변색될 수 있으므로 구석에서 실험한 후 사용합니다.
쾨쾨한 냄새가 나는 옷장은 계절마다 옷을 정리할 때 식초 탄물로 청소하면 냄새가 없어지고,
청소한 후 옷장 문을 열어서 말리면 식초 냄새는 굿바이~
식초로 세탁 효과를 높여요.
세탁 후 옷의 색이 바래는 경우가 있는데, 식초 1컵을 넣어 헹구면 변색을 막을 수 있습니다.
마지막 헹굼 물에 식초 1/4 컵을 넣으면 천이 유연해지고 정전기가 생기지 않으며 보풀이 방지되고,
멸균 효과가 있습니다.
새 옷을 식초 1/2 컵을 탄 물에 세탁하면 제조 과정에서 생긴 화학 물질이 제거되고,
검은색 옷을 세탁할 때 마지막 헹굼물에 식초를 넣으면
검은색을 뿌옇게 만드는 비누 찌꺼기가 사라진답니다.
단, 실크, 아세테이트, 레이온 옷은 색이 변할 수 있으므로 식초 사용은 금물.
아이용품을 깨끗하고 안전하게 세척해요.
더러운 인형 옷은 따뜻한 물 1ℓ에 베이킹 소다 2 큰술,식초 3큰술을 넣어 담근 다음
따뜻한 물로 헹궈서 말리면 깨끗해집니다.
아이가 침대에 오줌을 쌌을 때 식초와 물을 섞어 닦은 후 베이킹 소다를 뿌리고 마르게 두었다가
브러시나 진공청소기로 베이킹소다를 빨아들이면 얼룩이 없어진답니다.
옷에 크레용이 묻었을 떄는 안 쓰는 칫솔에 식초를 묻혀
얼룩 부분을 문지른 후 세탁하면 말끔히 지워집니다.
가윗날이 끈적끈적해졌을 때는 식초 원액에 살짝 담근 천으로 문질러 닦습니다.