[대구맛집] 치명적인 맛의 유혹 복어요리전문점 - 금강복어

숙취해소와 피부미용, 다이어트, 성인병예방에도 좋다는 복어....

MBC뒷라인..대구에서 가장 오래된 중식당이라는 인화반점 옆에 위치한 금강복어..

날씨도 추워진대다가 지난주 조카님의 방문이후 몸살님이 오시려는 어머니 모시고 다녀왔습니다...

먼가 뜨끈한게 드시고 싶다고 하셔서 만촌돼지국밥, 상하이짬뽕을 물리치고 선택한 곳...

잘 먹고 와서 그 느낌 사라지기전에 올려봅니다..

책자로 된 메뉴판을 주시지만 가게 한면에 붙어있는 큼직한 메뉴판이 왠지 잘 보일듯해서 요녀석으로.

복어매운탕과 복튀김을 주문하려다가 금강세트라고 2인세트로

복인삼튀김 + 밀복탕이 있어서 그걸로 주문했습니다.. 가격은 잘~~보시면 보입니다...3.5

항아리 모양으로 생긴 물잔.. 왠지 귀여워서 한 컷..

기본찬...다른 리뷰를 몇개 보니 찬이 거의 비슷하더군요..^^

무슨 식해였던거 같은데 어떤 녀석인지 파악을 못했네요...

멀 좀 물어보고 싶어도 단체손님을 받아서 워낙 정신이 없던터라..따로 포장판매도 하던데..

살짝 알싸한듯하면서 새콤한 녀석이 매니아들은 좋아하실듯..

절임류 세가지 모두 괜찮은 듯... 그냥 먹기 좀 심심할때 곁들여 먹으니 좋았습니다..

간도 그리 강한편이 아니라 괜찮은듯..

세트라서 양이 좀 적은 듯합니다.... 복인삼튀김...

인삼 한뿌리는 나오자마자 가위질 해주시는 덕에 요런 모습...

복어살 4덩이에 단호박 한조각 감자 한조각..

요즘은 어느 동네 축제를 가면 쉽게 접할수 있는 인삼튀김...하나에 2천원정도하던데..

하나밖에 안 주다니....그래도 향긋한 인삼향에 바삭한 반죽이 괜찮습니다.

복어튀김.....겉은 바삭하고 속은 통실통실 부드러운 살이 좋았던 아이....

다음엔 세트로 말고 단품으로 따로 주문하고 싶었던 메뉴...

콩나물무침을 위한 양념장... 금강복어가 조미료를 쓰지 않는다고 하던데.. 그래서인지 자극적인 맛은 아닙니다..

좀 심심한 듯한 맛.. 요녀석이 콩나물무침의 생명이라던데 기다려봅니다~

큰 그릇에 마련된 복어탕을 가져와서 콩나물무침 만들어주시고 탕은 각자 그릇에 나눠 담아주십니다..

콩나물 무침... 살짝 새콤한 듯하면서 맵지는 않습니다....

먼가 좀 감칠맛이 부족한 듯.... 살짝이 아쉬웠던 콩나물...아삭한 맛은 괜찮더군요..

밀복탕....지리로도 가능한데 매운탕으로 주문했습니다..참고하시길...

지느러미도 보이고 꼬리도 보이고... 살이 도톰한 복어살이 푸짐하게 들어있습니다.

껍질도 붙어 있던데 쫄깃한 껍질도 먹는 맛이 좋았습니다..

복껍질은 무침으로만 먹어봤는데 이렇게 먹는것도 괜찮은 듯.

생복이라서 그런지 살점도 부드럽고 통통해서 먹을께 좀 있네요....

잔 가시가 없어서 생선을 잘 못 먹는 저에게도 허락된 녀석..

그냥 먹기에는 살짝 심심해서 고추냉이간장에 찍어서 냠냠냠....

시원했던 국물.... 차가운 국물이 아니라 시원한 국물이니 태클 금지...

콩나물과 식초의 궁합이 좋아서 그런가 살짝 새콤한 듯한 국물이 시원하게 좋았네요..

아삭 씹히는 콩나물에... 조미료를 쓰지 않아 그런지 자극적이지 않고 깔끔한 맛이 아주 좋았네요..

남김없이 해치워 버렸네요...!! 오랫만에 인증샷...

시인 소동파는 복어를 사람이 한번 죽는것과 맞먹는 맛이라고 표현을 했네요.....

머 가장 귀한 목숨과 맞바꿀수 있겠냐마는.... 독이 있어 자칫 생명을 잃을수도 있는데

그맛의 유혹은 참을수 없다는 뜻이겠지요....

시원한 국물이 인상적이였던 밀복탕에 바삭하면서 통통한 살점이 부드러운 복튀김..

아주 맛있게 잘 먹었습니다..

다른 요리도 궁금해지네요...맛과 서비스가 특별한 복요리전문점..........?

에이~ 서비스는 사실.. 좀... 갑자기 단체를 받은것도 아닐텐데..

주방앞에서 서빙하시는 분들끼리 손님 뒷담화를 하시는 모습 제가 근처에 자리라 다 들리더군요...

그리고 제가 갔을때 단체 한팀 밖에 없는데 좀 어수선한 분위기..저희가 들어온 줄도 모르더군요..

저희가 주문한 음식도 좀 오래 걸린듯..대기시간이 너무 길었네요..다른손님도 없었는데..

6시가 넘은 시간인데 신경 좀 쓰셔야 할듯합니다...

위치는 MBC뒷편 인화반점 옆에 있습니다...

이상 맛소클짱 이혁중입니다.