글쓴이는 그냥 흐디흔한 의정부에살고있는 23.9살 흔남임! 대세를 따라 저도 음슴체로 쓰겠음!! 어릴적부터 요리라는놈에 빠져살아 먹는것보단 만들어서 그사람이 먹을때 맛있게 먹어줄때 희열??반응을 보는게 좋아서 너무너무 요리가좋았슴!! 원래 요리 음식은 여자가 하는거라는 어른들의말과 그당시 아이들의놀림 남자녀석이 무슨요리냐!! But!!!!!!!!하지만 요리는 정말 남자가 하는게 맞다봄!! 그냥 집반찬이나 이런건 여자도 충분히 할수있지만!! 이쪽에서 전문적으로 있다보니 하는일이 너무고됨!! 특히 일할때는 손님이 돈을주며 사먹는거이기때문에 실수도 없어야 하며 주문이 폭주하면 옆에선 언성이높아지며 뛰어다니며 일을하면서 몸으로만하면될줄알았지만 정말정말 머리를 많이써야하는게 요리인거같음..ㅠㅠ 아 이야기가 샛길로 세버렸는데 이제 !! 제목처럼 스파게티를 정말 뚝딱 만들수있는 비법을 전수하겠슴!! 거의요리좀하고 레시피좀 보시는분들은 다알겠지만 오늘은 첫번째판이고 가장 여성분들이 선호하는 까르보나라를 속성으로 전수해드리겠슴!! 위재료는 위에서부터 스파게티면 저는 삶아서 랩에쌓아서 보관해둠!! 160g정도 1인분기준 대하새우 껍질 내장 다벗겼슴!! 락앤락통에있는건 휘핑크림!! 비율은 우유:생크림 1:1 계란노른자 500ml당 계란노른자 3개정도? 그다음베이컨! 알새우!! 그린홍합 <<이건 톡되면 다음판에 다른녀석스파게티때 들어갈녀석 맨밑왼쪽 파슬리가루 가운데가 파마산치즈가루 양파찹 <--- 그리고추가적으로 소금 후추 화이트와인 와인이없으면 정종넣어도상관없음 안넣어도됨!! 펜에 올리브유를 훌훌2바퀴정도 돌리고 양파 마늘 그리고 후추 소금 을 넣슴!! 여기서팁은!! 소금후추양은 얼마나 넣어야함? 엄지와 검지로 집어서 3번만 넣으면됨!!꾹잡는게아니라 그냥 살짝집는정도! 후에 싱겁다느껴지면 파마산치즈가루로 간을잡아주면되기때문에 여기선 아무걱정없이 3번 뿌려주슴! 그리고 베이컨 도넣고 같이 볶아줌! 다진 마늘향이 스멜 올라오면 대하와 알새우를 투척해줌! 꼭 알새우 대하 이런거 살필요없음!! 그냥 베이컨만있어도 훌륭한 까르보나라가 탄생됨!! 그리고화이트와인을 팬에 한바퀴정도 넣어줌!! 사진엔안나왔지만 팬이 너무뜨거우면 불쇼가 펼쳐지니! 조심!! 그리고 면을 투척!! 향과맛이 잘베이게 휘리릭뿅 저어줌!! 그리고 휘핑소스를 넣어줌!! 냉동보관해서 얼어있는상태라서 ㅠㅠ 좀애먹었슴..ㅠㅠ 부글부글 끓기전에 파마산치즈가루를 넣어줌!! 이건 꼭넣어줘야함!!안그럼 맹우유맛임 여기선팁은!! 파마산치즈가루를 많이넣으면 걸쭉해지는데 전혀많이넣을필요가없음!! 저정도의양만 넣고도 계속 끓여주면서 저어주면 면도 부드러워지고 졸으면서 맛이 더욱풍부해짐!! 말재주가없어서 이렇게 오래걸렸는데 막상준비만해놓고 만들면 10분정도도 안걸리는 초간단 까르보나라임!! 이제완성작! 크리스마스는 다가오고 나는 혼자일뿐이고.... 연인분들은 꼭 크리스마스때 여자친군남자친구한테 남자친군 여자친구한테 사주는거보다 정성들여 스파게티 만들어주는게 난 더좋다고봄!! 톡되면 2탄 올라가곘슴!!!! 의정부사는 부끄럽지만 흔남글쓴이 사진투척! 635
사진有>누구나 쉽게 만들어먹을수있는스파게티
글쓴이는 그냥 흐디흔한 의정부에살고있는 23.9살 흔남임!
대세를 따라 저도 음슴체로 쓰겠음!!
어릴적부터 요리라는놈에 빠져살아 먹는것보단 만들어서 그사람이 먹을때
맛있게 먹어줄때 희열??반응을 보는게 좋아서 너무너무 요리가좋았슴!!
원래 요리 음식은 여자가 하는거라는 어른들의말과 그당시 아이들의놀림 남자녀석이 무슨요리냐!!
But!!!!!!!!하지만 요리는 정말 남자가 하는게 맞다봄!!
그냥 집반찬이나 이런건 여자도 충분히 할수있지만!! 이쪽에서 전문적으로 있다보니
하는일이 너무고됨!! 특히 일할때는 손님이 돈을주며 사먹는거이기때문에 실수도 없어야 하며
주문이 폭주하면 옆에선 언성이높아지며 뛰어다니며 일을하면서 몸으로만하면될줄알았지만
정말정말 머리를 많이써야하는게 요리인거같음..ㅠㅠ
아 이야기가 샛길로 세버렸는데 이제 !! 제목처럼 스파게티를 정말 뚝딱 만들수있는 비법을
전수하겠슴!! 거의요리좀하고 레시피좀 보시는분들은 다알겠지만
오늘은 첫번째판이고 가장 여성분들이 선호하는 까르보나라를 속성으로 전수해드리겠슴!!
위재료는 위에서부터 스파게티면 저는 삶아서 랩에쌓아서 보관해둠!! 160g정도 1인분기준
대하새우 껍질 내장 다벗겼슴!!
락앤락통에있는건 휘핑크림!! 비율은 우유:생크림 1:1 계란노른자 500ml당 계란노른자 3개정도?
그다음베이컨! 알새우!! 그린홍합 <<이건 톡되면 다음판에 다른녀석스파게티때 들어갈녀석
맨밑왼쪽 파슬리가루 가운데가 파마산치즈가루 양파찹 <---
그리고추가적으로 소금 후추 화이트와인 와인이없으면 정종넣어도상관없음 안넣어도됨!!
펜에 올리브유를 훌훌2바퀴정도 돌리고 양파 마늘 그리고 후추 소금 을 넣슴!!
여기서팁은!! 소금후추양은 얼마나 넣어야함?
엄지와 검지로 집어서 3번만 넣으면됨!!꾹잡는게아니라 그냥 살짝집는정도!
후에 싱겁다느껴지면 파마산치즈가루로 간을잡아주면되기때문에 여기선 아무걱정없이 3번 뿌려주슴!
그리고 베이컨 도넣고 같이 볶아줌!
다진 마늘향이 스멜 올라오면 대하와 알새우를 투척해줌!
꼭 알새우 대하 이런거 살필요없음!! 그냥 베이컨만있어도 훌륭한 까르보나라가 탄생됨!!
그리고화이트와인을 팬에 한바퀴정도 넣어줌!! 사진엔안나왔지만 팬이 너무뜨거우면 불쇼가 펼쳐지니!
조심!!
그리고 면을 투척!! 향과맛이 잘베이게 휘리릭뿅 저어줌!!
그리고 휘핑소스를 넣어줌!! 냉동보관해서 얼어있는상태라서 ㅠㅠ 좀애먹었슴..ㅠㅠ
부글부글 끓기전에 파마산치즈가루를 넣어줌!! 이건 꼭넣어줘야함!!안그럼 맹우유맛임
여기선팁은!! 파마산치즈가루를 많이넣으면 걸쭉해지는데 전혀많이넣을필요가없음!!
저정도의양만 넣고도 계속 끓여주면서 저어주면 면도 부드러워지고 졸으면서 맛이 더욱풍부해짐!!
말재주가없어서 이렇게 오래걸렸는데 막상준비만해놓고 만들면 10분정도도 안걸리는
초간단 까르보나라임!! 이제완성작!
크리스마스는 다가오고 나는 혼자일뿐이고....
연인분들은 꼭 크리스마스때 여자친군남자친구한테 남자친군 여자친구한테 사주는거보다
정성들여 스파게티 만들어주는게 난 더좋다고봄!!
톡되면 2탄 올라가곘슴!!!!
의정부사는 부끄럽지만 흔남글쓴이 사진투척!