두부조림

첨엔 한가지 요리 하는것도 벅차고 요리하나 하는데 기본 1시간씩 걸렸는데

이젠 한번에 두가지 요리는 기본이고 세가지 요리도 할 수 있어요. ㅎㅎ

배추국 끓는동안 낼 도시락 반찬 두보조림을 해보려구요.

두부는 먹기좋은 크기로 잘라 키친타올로 물기를 제거하구요.

팬에 기름을 두루고 노릇노릇 할때까지 부쳐줍니다.

양념장은 간장. 고추가루. 다진마늘. 다진파. 청양고추. 깨소금. 참기름이 들어갔어요~

냄비에 물 조금 넣고 노릇노릇하게 부친 두부를 이쁘게 차곡차곡 쌓으며 양념장을 얹어 줍니다,

저의 두부조림 전용 미니 냄비에요~ ㅎㅎ

요렇게 국물이 자작자작 해질때까지 조려주면 맛있는 두부조림이 완성됩니다~

두부 부쳤더니 가스렌지에 기름이 사방팔방 튀었네요~

2011.12.14