[대구맛집] 찰지고 쫄깃한 맛이 좋은 참가자미회 - 울산정자참가자미

울산정자 참가자미 ........ 체인점이 아주 많이 생겨서 어딜가나 볼수 잇는 집.

바로 집 근처에도 하나 있지만 만촌동에 요집이 괜찮다는 어머니의 추천으로 찾은 곳입니다.

참가자미 리뷰를 쓰기위해서 살짝이 네이놈의 힘을 빌리니...

우리가 흔히 말하는 도다리와 참가자미 그리고 미주구리는 다른녀석이라고 하더군요..

우리가 참가자미라고 하는 것은 통칭이지 표준명의 참가자미는 아니라는 글도 보았네요..

조 간판에 보이는 녀석도 네이놈사진을 보니 용가자미를 닮은 듯하네요..

참가자미집에서 나오는 것은 용가자미라나..

이래서 스토리텔링이 중요한 듯...요런 이야기를 좀 해주시면 더 맛있게 먹을텐데...말이죠...

대략의 가격대... 도다리가 참가자미보다 몸값이 비싸군요.. +_+

이시가리로 불리우는 녀석은 줄가자미.. 1~2월에 맛이 끝내준다고 하니 한번 먹어봐야겠습니다^^..

생선뼈를 푹 우려내 만든 미역국....

조미료 맛 거의 없이 깔끔하면서 진한 맛....미역국집 오픈하셔도 될듯..^^ 맛 좋습니다...

저희 어머니께서도 아주 맛잇게 드시던... 모임때마다 한두번은 리필하신다고 합니다.

다른 횟집과는 다르게 요렇게 초장이 나옵니다... 케찹통없다고 머라하지마세요^^..

제가 완전 좋아하는 고추냉이...크크..

어린시절 닥터k라는 만화를 보고 인간은 어떠한 것에도 적응을 할수 있다는 것...

그래서 제가 선택한 것이 바로 고추냉이!!... 요런 일화가 있습니다;;;

참가자미 小 .... 미주구리나 참가자미나 요렇게 야채와 함께 나오는 집이 많네요...

그냥 먹기에는 좀 싱거워서인지 무침회로 즐기는게 아닌가 합니다....

예전에 노랑참가지미였던가.. 참 고소하던데...

요런 느낌... 중간에 살짝이 뼈가 박힌 녀석이 있지만 전반적으로 뼈가 적습니다..

세꼬시가 아니라 포 떠서 썰어 나오는 듯합니다.

우선 회맛을 느껴보기 위해서 그냥 회만 먹어보았네요....

찰지면서 고소한 맛....신선한거 같아 참 마음에 듭니다..

무침나물로 양배추 양파 실파 등등....적당량 넣고 초장 넣고 콩가루까지...

콩가루를 넣어 무쳐먹는 것이 꼭 송어회 먹는 느낌이 드네요...머 취향에 따라 드시면 좋을듯합니다.

침 고이시나요? ^^...

한 젓가락 들어서 입으로 스읍................^ㅠ^

머 그냥 드셔도 되지만 야채랑 먹어도 씹히는 맛도 있고 괜찮네요..

야채 한접시 비우고 한접시 더! 했네요.. 초장도 맛있어서 한 몫하는 듯...

마지막 남은 녀석들은 비벼비벼서.... ^^....

뚝배기로 나오는 매운탕.....^^

좀 적은 듯하지만 둘이 먹기에 적당한 양.... 칼칼한 맛은 없었지만 진한 맛이 요집은 일품인듯..

맛있게 잘 먹었습니다..

요즘 맛소에서 함께하는 복불복 쌈.... 저혼자 해먹었네요 크크....

드시고 싶으시죠?... 요정도는 먹어줘야지 아~~ 회좀 먹었다하겠지요?....

오늘 대구식객단 모임자리에서 미주구리 괜찮은 집 찾으시던데

저도 미주구리라는 말 듣는 순간 중구의 강구식당이 생각났지만 다시 생각해보니

강구식당의 그 녀석은 얼린녀석이였던 것으로 기억이 나네요...

머 가격대비 푸짐하긴 하다마는... 요기 참가자미는 신선해서 참 좋은 듯...

찰지고 고소한 맛이 좋은 참가자미... 선택은 각자 하는 것이니..^^...

아.. 기본찬으로 꽁치구이가 나오지만 사진엔 빠졌네요.. 전반적으로 기본찬은 부실하지만

회의 양에 충실한....^^ 기본찬 많은 집도 좋지만 전 회를 더 좋아하는 관계로 만족..

마늘을 참 좋아하는데 너무 조금씩 주시는 덕분에 여러번 불렀는데도 친절하게 가져다 주시네요^^

오픈한지 얼마 안되어서인지 실내도 깨끗하고 괜찮습니다...

위치는 만촌태왕리더스아파트 옆에 있습니다...옛날에 AID아파트였죠 아마..^^;

이상 맛소클짱 이혁중입니다.