내 남자가 만드는 닭볶음탕/ 닭도리탕

오늘은 나의 야수님께서 두 팔 걷어부쳐 요리를 만들어준다고 한다

아이 좋아

그리하여 건솁의 요리타임

yehhh~~

준비할 재료물은 닭 과 감자, 양파, 당근, 대파, 청홍고추

우선 닭을 한번 삶아줘

고 사이 건솁은 투하시킬 다른 제군들을 손봐주지

자 끓고 있어

완벽하게 삶지 않아도 돼

어차피 양념넣고 다시 졸여주는 작업 할거니까

슬쩍 삶아진 닭에 잡내를 제거하기 위해 우유를 부어 준비해줘

(내가 포스팅 지각생이라 그렇지, 우유 날짜 지난거 넣은거 아니야ㅋㅋ)

투하시킬 제군들이 아작난(?) 모습이야

말을 안 들었나보군?

이거슨 마지막 투하조

이게 없음 건솁은 지휘를 할 수 없어!

ㅋㅋ

이름하여 짤짤이 ㅋㅋㅋ

(애기들 갖고 노는 장난감 같지 않아?ㅋㅋㅋ)

나는 대충 있는 수저로 퍽퍽 넣는데

건솁은 정확한 사람이야

마트갔을때 집더라고 요리할때 쓴다구ㅋㅋ너무 귀여웠어

필요한 양념들을 준비하자

고추가루 2T, 고추장1T, 올리고당 1T, 설탕1t, 마늘1T, 소주2T

어디 양념장 한번 섞어볼까?

쉐낏 쉐낏 쉑쉑쉑 쉑낏(에브레바레~♪)

만든 양념장은 냉장고에 넣어 숙성

이제 본격적으로 들어가는데

닭에 물을 부어

각종 제군들도 투하되지

바글바글 어느정도 익었다 싶으면

양념장을 넣어주지

아니 이런..

물이 이렇게 많아지다니...

이게 아닌데...

ㅠㅠ

건솁은 늠믈을 흘렸어

요리를 하다보면 양조절에 실패하는 경우가 종종 있어

나도 닭요리 할때마다 아이들이 풀장에서 헤엄을 치지..

그래서 닭볶음탕이나 닭찜할때 물의 양은 총 쌓아진 닭높이의 1/4만 채우면 맞을꺼 같애

마지막 투하조를 넣고 양념이 베이게 끓이면

완성

Tip:-) 양념이 베이게 할 때는 중약불에서 은근하게 졸여주어야 해

이때 숟가락으로 양념을 떠 위쪽에 있는, 양념 속에 잠기지 못한 아이들에게 끼얹어주면 스멀스멀 베어들지

밥 두공기 사이의 닭님..

아..

그래도 너무 먹음직스러워

조금 더 가까이서 찍어볼까?

그래

물이 많아 양념이 진하진 않구나

그치만!!!!

내눈엔 국보급 음식이야

어디가서 먹을 수 없는!

ㅠㅠ

마지막 샷은

내가 제일로 좋아하는 닭가슴살 부분을 떡하니 차지한 내 그릇이야

ㅋㅋㅋㅋㅋ홍홍

고마워

맛있게 잘 먹을게^^

이상,

사랑하는 사람을 위해 요리를 해주세요

-건빵지 캠페인

..

ㅋㅋㅋㅋㅋ