일주일 다 되어 가는데요. 원래 오전~오후 혼자 서빙 이었어요. 손님이 별로 없어서 시급4200원으로 알고 있어요.
4일은 오후 서빙 했는데 좀 바빴구요. 1일은 오전 서빙 했으나 1/1일 이라서 경력자 동생분과 같이 하고 많이 배우지는 않았구요.
오늘 2일부터 혼자 오전 서빙해야 햿는데 뭔가 막힌 일이 있어서 (배우지 않았던 부분에서 막힘) 경력자 동생분이 오셔서 같이 했어요. (사장님 역시 신경질 약간의)
이렇게 일주일 가까이 버틴 알바는 지금 이 레스토랑이 처음입니다. APEC 정상회담에도 선정된 레스토랑이구요...메뉴가 생쇼함. 단품메뉴가 60개..
손님 기본 접대, 상 치우거나 기본 셋팅하기, 디저트 주문 받고 만들기, 설거지, 수저 닦기 , 화장실 청소
이런거는 어느정도는 할줄 압니다. (자꾸 건망증이 일어나긴 하지만요.ㅎ;;)
그런데 음식 서빙하기, 와인 따서 따르기, 이런거는 보기만 보았지 아직 안해봤습니다. 먼저 그릇 들고 옮기는 연습을 해야 하고, 무조건 1명은 카운터 앞에 대기해야 해서 직접 서빙 하지 마세요..라고 경력자 동생이 말하더라구요..
언니는 지금 손님접대,상치우거나 셋팅,물따르기 이런거 해야 한다면서요. 메뉴판 다 외워야 할 수 있다는데. 저는 메뉴 어느정도는 외웠는데 막상 해볼려 하면 바로바로 안 떠올라지더군요. 그 동생이 말하기를, 메뉴는 직접 보고 운반해야 안다면서, 그릇 옮기는 연습 해야 외워진다고 하더라구요. 그런데 사장님은 오전 알바 저 혼자 하래요....
그래서.... 서빙 배우는데 보통 얼마나 걸리는지..알고 싶어요.. 아직 후배는 저한테 가르칠게 조금 남은거 같던데..(병뚜껑 여는 법이라던지.) 그리고 저는 섯불리 일을 하는데 자신이 없구요. 진짜 잔실수가 많아용.;; 다른 후배가 전에 말하기를 일주일 지나면 익숙해지고, 삼주일 지나면 자신처럼 좀 더 된다 이런식으로 말하던데..
그리고 제가 속도가 많이 느리대요. 사장님이 "잘하는데 좀 더 빨리 했으면 좋겠다." 이러시고 경력자 후배분도 "언니 속도 좀 더 빠르게 했으면 좋겠어요." 이래요.
빨리 하려 하면 먼지 남는다고 소리 듣게 되고 먼지 안 남길려고 집중해서 하면 느리다고 듣네용.^^; 아빠는 속도 신경 쓰지 말고 정확하게 해라 하시던데. 요즘 귀 상태가 또 안좋아져서 그런지 2번이상 말을 들어야 알아 듣는 경우가 많아지고..
그래서인지 사장님이
"XX야 너 혼자 당장은 안될거 같으니깐 일단 왔다갔다 해야 겠다. 빨리 익숙해지도록 해야 하니깐... 내일은 오후에 오고 그 다음날에는 오전 니 혼자 하도록 하자."
이러셨어요.
근데 또 실제로 서빙 연습도 안 해봤는데 괜찮을까 싶구요.. (솔직히 화, 수요일 운세도 별루 안좋아요.;; 신경 안쓸려 하는데 안쓰는데도 전엔 운세 그대로 되더라구용;)
사장님이 이렇게 말씀 하시면.... 앞으로 1~2일 내에 제대로 해야 한다... 이런 말씀 으로 이해해야 좋을까요? 못하면 짤린다... 이런식으로?
내일 오후... 오후가 사람 여러명 더 있어서 같이 해서 좀 더 편하긴 하는데요. 서빙을... 직접 지금 해도 될 시기인지... 그 후배는 지금은 그릇 옮기는 연습 해야 해서 하지 마라. 이러는데. 기본 대접이나 잡다 일을 위주로 하게 될 거 같기도 하고.... 적극적인 성격도 아니거니와 직접 할려 하면 또 말릴거 같기도 하네요.
서빙 적응기간은 보통 얼마나 걸리는가요?
레스토랑 서빙 알바 입니다. 서빙 적응기간은 보통 얼마나 걸리는가요?
일주일 다 되어 가는데요. 원래 오전~오후 혼자 서빙 이었어요.
손님이 별로 없어서 시급4200원으로 알고 있어요.
4일은 오후 서빙 했는데 좀 바빴구요.
1일은 오전 서빙 했으나 1/1일 이라서 경력자 동생분과 같이 하고
많이 배우지는 않았구요.
오늘 2일부터 혼자 오전 서빙해야 햿는데 뭔가 막힌 일이 있어서
(배우지 않았던 부분에서 막힘)
경력자 동생분이 오셔서 같이 했어요. (사장님 역시 신경질 약간의)
이렇게 일주일 가까이 버틴 알바는 지금 이 레스토랑이 처음입니다.
APEC 정상회담에도 선정된 레스토랑이구요...메뉴가 생쇼함. 단품메뉴가 60개..
손님 기본 접대, 상 치우거나 기본 셋팅하기, 디저트 주문 받고 만들기, 설거지, 수저 닦기 , 화장실 청소
이런거는 어느정도는 할줄 압니다. (자꾸 건망증이 일어나긴 하지만요.ㅎ;;)
그런데 음식 서빙하기, 와인 따서 따르기, 이런거는 보기만 보았지 아직 안해봤습니다.
먼저 그릇 들고 옮기는 연습을 해야 하고, 무조건 1명은 카운터 앞에 대기해야 해서
직접 서빙 하지 마세요..라고 경력자 동생이 말하더라구요..
언니는 지금 손님접대,상치우거나 셋팅,물따르기 이런거 해야 한다면서요.
메뉴판 다 외워야 할 수 있다는데. 저는 메뉴 어느정도는 외웠는데 막상 해볼려 하면 바로바로 안 떠올라지더군요.
그 동생이 말하기를, 메뉴는 직접 보고 운반해야 안다면서,
그릇 옮기는 연습 해야 외워진다고 하더라구요.
그런데 사장님은 오전 알바 저 혼자 하래요....
그래서.... 서빙 배우는데 보통 얼마나 걸리는지..알고 싶어요..
아직 후배는 저한테 가르칠게 조금 남은거 같던데..(병뚜껑 여는 법이라던지.)
그리고 저는 섯불리 일을 하는데 자신이 없구요. 진짜 잔실수가 많아용.;;
다른 후배가 전에 말하기를 일주일 지나면 익숙해지고, 삼주일 지나면 자신처럼 좀 더 된다 이런식으로 말하던데..
그리고 제가 속도가 많이 느리대요. 사장님이 "잘하는데 좀 더 빨리 했으면 좋겠다." 이러시고
경력자 후배분도 "언니 속도 좀 더 빠르게 했으면 좋겠어요." 이래요.
빨리 하려 하면 먼지 남는다고 소리 듣게 되고
먼지 안 남길려고 집중해서 하면 느리다고 듣네용.^^;
아빠는 속도 신경 쓰지 말고 정확하게 해라 하시던데.
요즘 귀 상태가 또 안좋아져서 그런지 2번이상 말을 들어야 알아 듣는 경우가 많아지고..
그래서인지 사장님이
"XX야 너 혼자 당장은 안될거 같으니깐 일단 왔다갔다 해야 겠다. 빨리 익숙해지도록 해야 하니깐...
내일은 오후에 오고 그 다음날에는 오전 니 혼자 하도록 하자."
이러셨어요.
근데 또 실제로 서빙 연습도 안 해봤는데 괜찮을까 싶구요..
(솔직히 화, 수요일 운세도 별루 안좋아요.;; 신경 안쓸려 하는데 안쓰는데도 전엔 운세 그대로 되더라구용;)
사장님이 이렇게 말씀 하시면.... 앞으로 1~2일 내에 제대로 해야 한다... 이런 말씀 으로 이해해야 좋을까요?
못하면 짤린다... 이런식으로?
내일 오후... 오후가 사람 여러명 더 있어서 같이 해서 좀 더 편하긴 하는데요.
서빙을... 직접 지금 해도 될 시기인지... 그 후배는 지금은 그릇 옮기는 연습 해야 해서 하지 마라. 이러는데.
기본 대접이나 잡다 일을 위주로 하게 될 거 같기도 하고....
적극적인 성격도 아니거니와 직접 할려 하면 또 말릴거 같기도 하네요.
보통 서빙 일주일 이후에는 잘 해야 하는건가요?