수원 맛집 배가족발 - 족발을 하루에 세번이나 삶는 족발맛집 배가족발

먹사남 족발을 참좋아라 합니다.

먹어야 사는 남자인지라 아무거나 잘먹지만 대신 또 좋은것만 가려 먹습니다.

작년 이맘때죠 구제역으로 모두가 고생할때 국내산 생족이 아니면

손님께 배가족발이라고 내놓을수 없다며

가게문을 닫았던 배가 족발 그고집에 제가 서울에 살면서도 수원까지 족발을 먹으로 가는 이유랄까요^^

물론 서울에도 족발 맛난집 많지요

그중에 제가 가는곳 두군데가 있긴한데

그래도 정말 제대로 먹고 싶을땐 집에서 2시간 가까이 지하철을 타고 수원에 있는 수원 맛집 배가족발로 가지요^^

우선 수원 맛집 배가족발은 하루 세번 족발을 삶아요

하루 한번 삶는다는건 그만큼 잘나간단 말이죠^^

매일 매일 하루세번 족발이 나오는데도 다음날이면 새로 족발을 삶는다는건 일단 맛에서 사람들에게 검증이 됐다는거죠^^

창밖에서 바라보는 저의 심정은 빵을 훔치기전 차창밖에서 빵을 바라보는 장발쟝의 마음이랄까요

그만큼 먹고싶은 마음이 간절하더군요^^

그렇잔아도 시간이 되어서 족발이 나오더군요.

나이스 타이밍 ㅎㅎ

수원 맛집 배가족발은 제가 3년째 다니지만 음식의 고집이 정말 대단하죠.

맛을 위해서라도 오히려 아주 미량의 조미료도 사용하지 않아요.

이런게 정말 건강식이고 웰빙이죠^^

밖에있던 키다리 아저씨도 배가 고프셨는지 가게안으로 들어오셨어요^^

가게 사장님이 신으시는 장화인가봐요 ㅎㅎ

센스하고는 ^^

낮인데도 손님들이 바글바글

전통있는 맛집은 뭐가 달라도 다르죠^^

가격 비싸다고 생각하시는 분들

여러분이 드시는건 수입족에 냉동이란 생각 안해보시나요?

거기에 비하면 국내산 냉장족이면 이정도면 적당하죠^^

수원 맛집 배가족발이 좋은점 또하나는 바로 순두부찌개를 기본으로 준다는거죠

족발을 먹다보면 국물이 아쉬운데 그런 아쉬움마저도 잡아주죠^^

그래 어서 보글보글 끓거라 ㅎㅎ

일단 겨울철 텁텁해진 입안을 산뜻하게 채워줄

냉채족발 냉채족발 예전엔 부산가서나 먹어야 했는데

이젠 제대로된 냉체족발을 수원에서도 먹을수 있다니.

서울은 대체 왜 안생기는거야 ㅜㅜ

해파리 ,새우,아삭아삭 양파,시원한맛을 더해줄 오이,당근,은은한 매운맛을 잡아주는 피망

거기에 겨자소스와 단맛은 자연산꿀이 들어갔다니 이건 냉체족발이라기 보다는

보양식이라고 부르고 싶네요.^^

해산물과 돼지고기의 절묘한 어울림

내가 이맛에 2시간 걸리는 수원까지 온다는거 아닙니까^^

수원 맛집 배가족발의 절대지존

족발대자입니다.

삶은지 30분도 안된 촉촉하고 쫀득쫀득한 족발이 벌서부터 저의 식욕을 요동치게 하네요^^

보통 족발집들은 족발을 미리 삶아두고는 기름칠을 해서 보습하지요

하지만 수원 맛집 배가족발은 언제가든 바로 바로 방금 삶아진 족발을 먹을수 있기에

촉촉한 육즙이 가득머금어진 족발을 먹을수 있답니다.

돼지고기는 역시 쌈이죠.

아삭한 무채와 마늘 청양고추 그리고 고기를 올리고 된장으로 마무리~~

자 이제 태어나서 제일크게 입을 벌리면 모든준비 완료^^

솔직히 좀 아쉬운이 남는 매운족발

우리동네 완전 매운족발집이 있어서 인지

잔잔하게 매운게 젊은 위를 자랑하는 먹사남에겐 아쉬움으로 남더군요^^

그래도 은은하게 직화의 향과 맛이 올라오고

은근히 뒷맛으로 치고 올라오는 매운맛이 매운거 못드시는 분들에게 추천하고 싶어요 ㅎㅎ

그리고 매운맛은 주문전에 말하면 조절가능해요 ㅎㅎ

일행중에 매운걸 못먹는 애들이 다수였던지라 ㅜㅜ

고기의 마지막은 보쌈으로 하겠어요.

촉촉한 육즙과 양념을 몸전체에 베어물고 저 증기가 아노는 찜기위에서 나를 기다리는

보쌈을 보았노라 하니 망설임 하나없이 과감히 젓가락이 가줘야 하는게 도리가 아닐까 싶더군요.^^

종로3가를 비난하자는게 아니라 대표적이라 말하는건데

보쌈골목 굴보쌈 솔직히 냉동이라 상태도 엉망이고 냄새도 나잔아요.

그래서 먹사남 굴보쌈을 가급적 꺼리는데

수원 맛집 배가족발은 굴철에만 굴보쌈을 하기에 맛에대해서나 굴상태에 대해서 의심할수가 없어요.

역시나 먹어보니 굴맛 그이상 그이하도 아니여서 대만족^^

 맛있는 음식은 입안가득차게 먹어주는게 예의죠

그래야 입안 전체로 맛을 느낄수 있거든요^^

 이건 제가 시킨거 아닙니다

애들이 먹는다고 시킨 물막국수와

비빔 막국수

시원한 국물에 아삭한 채소 쫄깃한 면발 이이상 무얼바래야 할까요^^.

사실대로 말해 너는 조금 텁텁했으니 패쓰~~^^

저희동네는 석계역이지요.

배가족발은 세류역에서 내려서 택시를 타고가야할정도로 멀리있지요.

누군가는 굳이 유난스럽게 거길가야하냐고 묻지요.

저도 안먹어 봤다면 안가겠는데 어쩌겠어요.

이미 3년넘는 시간을 길들여진 먹사남인걸요.

서울남자가 2시간이나 걸려서 먹으러 갈정도로 맛이나 질이나 양에서는 확실히 자신할수 있답니다.

근처 사시는 분들 조미료에 찌든 음식이 지겨우시다면 먹사남이 자신있게 추천하오니

시간되면 한번쯤 가보셔요^^