The 불고기, Bulgogi

The 불고기

“bulgogi, Korean-Style Barbecued Beef”.

  
산지 한우값 하락으로 축산업에 종사하시는 분들이 어렵다고 합니다.
 
어떻게든 좋게 잘 해결되기를 바라며, 한우불고기를 한번 만들어봤어요 (소비촉진?)
 
먼저 재료는, 간단해요.
 
불고기감 하누하누가 메인이고, 양파, 당근, 파가 서브재료 입니다.
 
양념은~ 마늘, 간장, 설탕, 물엿 등~ 가진 양념을 알맞게 넣어주시면 되요~

아웅 카메라 렌즈가 맛이 갔나봐요 ㅠㅠ 사진이 이상해요.

그래도 올려볼랍니다.
 

원래 양념을 한 후 배즙 등을 넣고 재어줘야 하는데... 그냥 해도 맛나기에 그냥 합니다. ㅎㅎ

먼저 하누하누 불고기에 마늘을 투하~

간장도 간장간장 넣어줍니다. 너무 많이 넣으면 짜욤~ ㅎㅎ

물엿과 참기름을 투하합니다.

양파님을 넣어주시고~

색이 이쁜 당근님을 투하합니다.

당근님은 식감이 좋아요~ 비타민도 풍부

마지막으로 숑숑 썰은 파를 투하합니다.

대충 재료들이 다 모였으니 버무리 버무리 합니다.

그리고 가열차게 가열 시작~

금방 이렇게 색이 변하면서 각종 야채와 고기에서 수분이 나와요~

아직 고기의 빨간색이 보이네요~ 조금 더 볶아봅니다.

앗 이런 너무 볶았어요~

약간 식감이 질길것 같네요 ㅠㅠ

뭐~ 일단은 완성해서 접시에 담아보았어요.

생각보다 질기지도 않고 간도 딱 맞고~ 므흣했답니다.

FTA로 우리 농업과 축산업에 종사하시는 분들이 어려워 질거라 합니다.

조금 비싸지만 그래도 하누하누 많이 먹고 힘내자고요~ ~ 홧팅!!!