★세상에서 가장 사랑하는 한사람을 위한 도시락★

사소한행복 · 2012-01-22T21:23:57+09:00

안녕하세요^^작년에 군전역한 스물넷 건강하기만한 청년입니다ㅋ 요즘 자주쓰는 음슴체고 뭐고 괜히 썼다 제대로 응용(?)못할까봐 그냥 쓸게요~ㅋ 바로 본론으로 들어가서 제목그대로 오늘 제가 세상에서 가장 사랑하는 한사람을 위한 도시락을 만들어봤습니다. 그분은 바로 저희 어머니이시구요^^＊ 최근에 저희 아버지께서 위암이셔서(다행히 초기단계라서 수술도 잘 되고 현재는 회복중이십니다.) 병원에서 수술받고 항암치료중이십니다. 그래서 어머니께서 아버지옆에 항상 계시면서 간호하십니다. 이러면서 제때에 끼니도 못하시고, 잠도 못주무시면서 고생하시는 모습을 봐오면서 그래도 제가 뭐라도 해드리고 싶어 생각해낸게 어머니를 위한 도시락인데, 비싼음식이거나 겉이 비춰졌을때 화려한 음식이 아닌, 비록 보잘것없어도 24년만에 처음으로 제가 지은 쌀과 제가 만든 음식을 해드렸습니다. 바로 ㄱㄱ~ ㅋ 첫번째 쇠고기 미역국입니다. 건미역을 찬물에 한두시간정도 담궈서 불린다음 찬물에 두세번정도 헹궈주며 물기를 짜고, 냄비에 일정한양의 쇠고기,다진마늘,참기름을 넣고 볶아주고 쇠고기가 어느정도 익으면 손질해둔 미역을 함께 넣어 볶아주고 몇분뒤 일정한양의 물을 넣어서 끓여주고 끓어오르면 한두스푼 정도의 국간장을 넣은뒤 계속 끓이다 마지막에 굵은소금으로 부족한간을 채우고 조금더 끓이다 마무리ㅋ . . . 이렇게 완성한 미역국 미역국이....진짜 미역맛만나는 국이 됐는데....울 어무니께서 맛있다고 칭찬해주심ㅋㅋ 두번째는 잡채!(집에 시금치가 없는 관계로ㅜ 주재료 당근,양파,쇠고기만 넣어서 만들었어요) 일단 간장,참기름,설탕,물엿,다진마늘,후추,통깨가 들어간 양념장을 만들어놓고 끓는물에 당면을 삶아주고 삶은 당면을 찬물에 두세번 헹궈서 물기를 빼주고 냄비에 채썰어 놓은 쇠고기,당근,양파를 참기름과 소금 조금을 같이 넣고 볶아주고 손질된 당면을 볶은 야채와 함께 넣어 볶아주는데 이때, 처음에 만들어놨던 양념장을 같이 넣어 물기가 없어질때까지 볶아주며 마무리했습니다~ㅋ . . . 요로코롬 두번째 완성작 잡채 그래두,,다행인게..이건 잡채맛은 나긴남ㅋㅋ;;;;;;;;당연한소린데;;; 이제 울어무니께 갖다드리러 마무리,,, 밥과 미역국은 식지않도록 보온통에 담아두고,,나머지 밑반찬은 집에 있는걸루 대충했어요^^ 집에 있는 재료들가지고만 새벽5시부터 일어나 인터넷에서 찾은 레시피를 통해서했는데, 사람욕심이란게 더 거창한(?)음식을 하고싶어졌는데..여건이 맞질않았습니다ㅜ 갑자기 뜬금없지만 작년에 어떤 톡글을 보다 댓글에 부모를 공경하는 효행은 쉬우나, 부모를 사랑하는 효행은 어렵다.라는 마음에 와닿는 문구를 봤던적이 있어요. 제가 감히 이런말하기는 뭐하지만 톡커님들 부모가 베푸는 사랑의 고마움이 어떤것인지 우리가 부모가 됐을때 나중에 깨닫기전에 후회되지 않도록 미리 사소한행동이 됐던 부모님께 사랑의표현을 해드려요^^

사소한행복 2012.01.22

안녕하세요^^작년에 군전역한 스물넷 건강하기만한 청년입니다ㅋ