돼지고기 김치 볶음밥 !

요리를 하기위한 첫번째! 재료들을 모아야겠죠~ㅋㅋㅋㅋ

돼지고기 김치볶음밥에는 돼지고기, 김치, 고추장, 계란, 구운김, 밥이 들어갑니다

(음.. 중간중간에 첨가되는것은 따로 써드릴께요!)

재료준비가 끝난뒤에는 이렇게 김치를 먹기좋은 크기로 썰어야하는데요 !

이때!! 칼은 손다치지않게 항상 조심해야한다는것! 잊지마세요~

이렇게 김치를 다 썰고난 후에는

(양이 너무 적죠? 사실 전 항상 양조절을 잘못해서 중간에 추가하는편인데..ㅋㅋㅋ 보시다보면 양이 늘어나있을꺼에요!)

돼지고기와 김치를 함께 볶아줍니다 !

(전 얼려놓은 고기라 덜녹아서 그냥 같이 넣고 볶았어요.

 그리고 돼지고기랑 그냥 같이 볶으면 돼지기름에 김치가 볶아져서 상당히 맛있더라구요 군침이...)

신나게 볶아볶아~~~♪♪♪

참! 이때 돼지기름이 너무 부족하시다면 식용유를 조~금씩 넣으면서 볶아도 괜찮아요

중간에 엄마가 갑자기 나와서 간(?)을 좀 해야한다며 올리고당을 투하

그런데 올리고당을 넣으면 약간 달달한...? 맛이 나서 더 맛있다고 하더라구요ㅋㅋㅋ

몇십년간 요리하신 어머니말씀을 믿어야죠

그렇게 지글지글 볶은 고기와 김치사이에 밥을 풍~덩~

그리고는 또 볶아주세요 ~ 음.. 아직 너무 싱거워보이고 맛없어보이신다구요???

잠시만 기다려주세요 [!!!] 오늘의 핵심은 바로바로 고.추.장.

매콤~한 맛을 좋아하는 저희집은 고추장을 듬~뿍듬뿍 넣고

또다시 슥~슥~슥~! 볶아줍니다 ㅋㅋㅋ

계란도 부치고

열심히 요리중 [!]

자~ 그럼 이제 시식을 하기위해 예쁜 그릇에 옮겨 담아볼까요?

(평소에는 그냥 볶아서 바로 먹지만...ㅋㅋㅋ 오늘은 사진을 찍어야하니 예쁘게예쁘게)

짜잔~ 어떠신가요? 김도 잘라서 올려보았어요!

바삭바삭한게 같이 먹으니 정말 맛있더라구요

여기서 포인트는 계란노른자를 살리셔야해요! ㅋㅋㅋㅋ

물론~ 반숙을 싫어하시는 분들은 어쩔수없지만 전 이렇게 먹는게 더 맛있더라구요

이건... 개인취향이니까요...하하하하

출처 : 영삼성닷컴(www.youngsamsung.com)

[원문] [대전1조/으넝몬] 매콤하고 개운한 (돼지고기 + 김치) 볶음밥 !