집에서 뒹굴고 있는데 갑자기 생각나서 만들어 봤어요 ㅋ 그람 바로 방법 들어 갈께요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 재료:우유 (1000ml) 생크림(500ml) 레몬&식초 (5Ts) 소금 (넣고 싶은 만큼) 첨에 우유와 생크림을 끓여서 거품이 생길때 까지 끓여 주세요~ (거품은 걸러주는것이 더 좋음 ㅋㅋㅋ) 우유가 끓으면 불을 줄이시고 식초(5Ts),소금(맘대뤀ㅋㅋ)을 넣어 주세요. 중불에 살짝씩 눌러 붙지않도록 15~20분 정도 저어주세요^^ 불을 끄고 20분 뒤 헝겊에(저는 헝겊이 없어서 보자기 깨끗이 삶아서 했음!)싸서 꾹 짜주세요!! (이때!! 너무 꾹 짜지 말고 살짝 촉촉하게 짜주시면 더 부드럽고 맛나열!!!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ) 완성!이젠 이걸 냉장고나 추운곳에 놓고 하루 뒤에 먹으면 더 쫄깃하고 맛난답니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
리코타치즈 만들기!
집에서 뒹굴고 있는데 갑자기 생각나서 만들어 봤어요 ㅋ
그람 바로 방법 들어 갈께요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
재료:우유 (1000ml)
생크림(500ml)
레몬&식초 (5Ts)
소금 (넣고 싶은 만큼)
첨에 우유와 생크림을 끓여서 거품이 생길때 까지 끓여 주세요~
(거품은 걸러주는것이 더 좋음 ㅋㅋㅋ)
우유가 끓으면 불을 줄이시고 식초(5Ts),소금(맘대뤀ㅋㅋ)을 넣어 주세요.
중불에 살짝씩 눌러 붙지않도록 15~20분 정도 저어주세요^^
불을 끄고 20분 뒤 헝겊에(저는 헝겊이 없어서 보자기 깨끗이 삶아서 했음!)싸서 꾹 짜주세요!!
(이때!! 너무 꾹 짜지 말고 살짝 촉촉하게 짜주시면 더 부드럽고 맛나열!!!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)
완성!이젠 이걸 냉장고나 추운곳에 놓고 하루 뒤에 먹으면 더 쫄깃하고 맛난답니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ