간단하게 뚝딱! 닭살미역국 만들기

 우쭈쭈 우리 야수의 생일을 맞이하여 야수가 좋아하는 닭살미역국을 직접 끓여보기로 합니다

저 자신만 해도 미역국은 맛을 내기 어려운 요리라고 생각하고 감히 해 볼 수 없다고 생각했었는데 말이죠

'내가 또 못 해 볼 요리는 어딨어??'

생각을 달리해보니 할 수 있을 것만 같더라구요!

두 팔 촥 걷어부치고 시작합니다

닭가슴살 두덩이를 준비합니다

(닭가슴살 아니더래도 다른 부위 쓰셔도 좋아요

저희는 닭가슴살이라면 무한사랑을 퍼주는 2人이기 때믄에 뭘하든 닭가라는...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)

준비한 닭가슴살은 소금후추 양념을 한 후 쐬주에 재워줍니다

비린내를 제거해주는 작업이에요

다음은 건미역을 불려줄 차례

미역을 조금 잘라 준비해주시고

찬물로 불려주시면 됩니다

이때 주의하셔야 할 점은 미역을 완전 사랑하셔서 많이 드신다면 몰라두

그러지 않으시다면 미역은 조금만 잘라서 준비해주세요

요래 양 없게 보여도 불어나면 어마어마해지거든요

물을 받으시고 거기에 닭가슴살과 양파한개, 마늘5알 넣어 닭육수를 만들어줍니다

닭을 삶을 수도 있음과 동시 이 물이 육수로 이용되니 버리시지 마세용

(나는....깜빡하고 양파와 마늘을 안 넣었던 것이돠!!!!!! 이런걸 잊고 바보임ㅋㅋㅋㅋㅋ

한해 한해 나이먹어간단 거 보여주는 인증샷이니.......-┎)

찬물에서부터 요 모든거 넣구 끓이시면 되고 시간은 20-30분이면 충분합니닷

육수가 다 끓으면 내용물은 건져내시고 삶아진 닭을 찬물에 살짝 식혀 찢어 준비해주세요

왜 씻냐 묻어있는 육수 한 올 아깝다! 하신가요?

식힐 시간이 충분하시다면, 놔뒀다가 하시고 (하지만 식는덴 한참 걸릴거에요..비추ㅋㅋ)

손에 감각을 잃으신 분이라면, 뜨거워도 잡고 뜯으세요 (아파요..비추ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)

아무도 그렇게 생각안할 것을

혼자 웃길까 해서 저렇게 썼네요 또ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

불려진 미역

어때요 전과 비교하여 불어난 양을 실감하시겠나요?

이제 불려진 미역을 흐르는 물에 몇 번 헹궈줄겁니다

요래요래 쪼물딱 쪼물딱 몇 번 해주시면 돼요

이때 너무 세게 주무르면 미역이 다 뽀샤(?ㅋㅋ)지니 살살 다뤄주쎄용~

국을 끓일 냄비에 참기름을 넣고 씻어서 준비해둔 미역을 넣고 볶아줍니다

볶은 미역에 바로 육수넣고 끓일 거니깐 팬 말고 냄비에 하세요^^

(간단하게 하면서도 설거지 일 두번 안시키게 하는 건빵지ㅋㅋㅋ)

요래요래

슬쩍 볶으셨다면 아까 끓였던 육수를 부어주세요

거기에 찢어놓은 닭살도 넣어주시구요

국간장으로 기본 간을 해놓고 부족하다 싶으면 소금간으로 더해주세요

(저는 국간장이 없어서 그냥 간장썼더니 색이 나버렸네요ㅋ)

요기서 잠깐!

뜨거운 상태에서는 짠맛이 덜 느껴진다고 합니다

간이 안 맞아 안 맞아 하고 자꾸 넣으시면 결국 국 끓이고 떠서 드실 때 되시면 짜다고 느끼실거에요

하루 권장섭취 나트륨함량, 한쿡인들 훌쩍 넘어가버리는 거 아시죠?

간은 되도록 끓고 있을 때 삼삼하다 싶게 맞춰주는거!

숙지하시게요옹ㅡ

^ㅡ^

그리하여 완성된 닭살미역국!

만들고 보니 쉽네요?

맛도 일품

제가 만들어서가 아니라 ㅋㅋㅋㅋ

어바님이 감동의 도가니탕으로 눈물을 질질질 흘리면서 먹진 않았지만

우와 우와 맛있어

라며 먹었습니다

제가 만들어줘서가 아니라ㅋㅋㅋㅋㅋ

아닐거임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

제 요리는 복잡한 도구나 재료 필요없이 간단하고 쉽게 만들 수 있는 점에 포커스를 두기 때문에 여러분 모두모두가 따라하기 쉬우실 거에요

사랑하는 사람을 위해 요리하는 자들이여 빳팅!^0^♥