정말 맛있게 먹었던 까르보나라가 맛있는 스테파노스키친에서 오픈한지 얼마안된 펍(Pub)인 스테파노스키친펍을 가게 되었습니다! 가볍게 맥주한잔하면서 파스타와 요리를 즐길수 있는 최대의장점이죠+_+ 대신 피자가 없더라구요..'_';; 그래도 좋습니다>.< 스테파노스키친 포스팅 - http://www.cyworld.com/MidoriBim/7280620 홍대 상상마당에서 상수역 방향으로 공영주차장길을 따라 쭉~~가다보면 왼편 2층에 주황색 간판이 보입니다! 바로 저기입니다 +_+ 입구사진이예요! 내부가 살짝 보이는데, 의자가 바(Bar)의자 처럼 높은 의자가 보이네요! 들어가서 좌측 끝을 보면 오픈키친이 보입니다. 와우! +_+ 스테파노스키친도 오픈키친인데, 펍도 오픈키친! 베리굿! 그아래는 여러가지 맥주잔들이 보입니다 :) 손님이 있었지만, 아슬아슬하게 사진에 안나왔습니다! ㅋ.ㅋ 꽤나 감각적인 공간입니다 :) 각자리마다 테이블 세팅이 되어 있어요:) 주방에서는 요리사님이 음식을 준비하는 모습도 보입니다! 오늘의 추천메뉴는 홍합이 주제인가 봅니다. 홍합완전 좋아하는데, 까르보나라를 더 좋아합니다>.< 저희가 앉은자리쪽 벽에 요렇게 판매하고있는 다양한 병맥주들도 진열해 놨습니다. 펍 답게 맥주! :) 음악이 좀 썡뚱맞긴 했지만, 귀에 익숙한 일렉과 하우스 음악이 흐릅니다. 기본 테이블 세팅 입니다! 미리 예약을 하고 왔는데, 안해도 좋은 자리가 많더라구요! 바로옆에 창가자리도 있었지만, 조명이 안쪽자리가 더 좋아서 안쪽으로 앉았어요^.^ 음식&파스타 와 맥주&주류 메뉴판 입니다! 안티파스토와 파스타 메뉴 입니다! 원래는 산뜻하고 신선한 샐러드류를 먹을려고 했는데, 맥주가 생각나서 매콤한 토마토 소스와 같이 서브되는 구운감자 와 민댕양님은 신선한 해산물의 올리브 오일 소스파스타 저는 스테파노스 키친의 스페셜 파스타 이게 까르보나라 입니다! +_+ 이렇게 음식을 주문! 세콘디 와 리조또도 있었지만, 둘다 면을 좋아해서, 빠빠시~~~'_'/ ㅎㅎㅎㅎ 스테파노스키친의 블로그를 보니, 파스타와 정말 맛있게 먹기위해서는 맥주와 와인을 곁들이면 좋을것 같아서 만들게된 곳답게, 다양한 맥주가 있습니다! 특히나 벨기에맥주가 다양했어요! 하지만 저는 다 뿌리치고 카스 생맥주 500cc를 주문합니다. 사실 밀러 혹은 아사히를 좋아하지만, 한국맥주에 곁들여보고 싶었어요^.^ 식전빵(포카치아) 입니다! 키친에서는 토마토소스를 올리는데, 펍에서는 심플하게 나옵니다 :) 엄청 순수해보이고 친절한 여직원분께서 서브해주실때마다 아주 정중히 맛있게 드세요 라고 하니 저도모르게 꾸벅 인사를 하게됩니다..ㅋㅋ 엑스트라 버진 올리브 오일의 향과 약간은 거친듯한 포카치아빵이 그냥먹어도 맛있어요^ㅡ^ 카스 생맥 500cc가 바로 나옵니다! 술을 다루고 칵테일과 음료를 다루는 직업이지만, 술을 잘 안마시는 편입니다. 안믿기겠지만, 운동을 하고 건강관리를 위해 최소한으로 마시지만, 먹는날만큼은 쿨하게 마시기로 결정합니다! 캬~~~이맛이야! +_+ ㅎㅎㅎ 요건 서비스로 주신 건데 아무래도 꼬제로 보입니다! 아이고~감사합니다! 였어요 ㅋ.ㅋ 먼저 국물부터 한입! 묵직한 맛의 스프 or 스튜라기보다는 가벼운맛의 새콤한 토마토와 홍합의맛이 좋습니다! 피자x에서 겨울메뉴로 내놓은 것과는 상반되는 스타일이고 맛또한 차이가 나네요 굿乃 홍합알도 실하고 대부분 잘익었어요 :) 매콤한 토마토 소스와 같이 서브되는 구운감자 입니다! 양이 많은 편입니다! +_+ 야호♬ ㅎㅎㅎㅎㅎ 감자튀김이 거기서 거기일듯 하지만, 바삭함과 간이 각기다릅니다! 많이짜지않으면서, 약간 후추향도 나고 너무 짭짤하지않으면서 미세하게 향긋함도 있어요 :) 요렇게 귀여운 미니국자 모양에 매콤한 토마토 소스가 담겨 나옵니다! 짱귀여워요+_+ ㅎㅎ 요건 분자요리를 보면 많이 나오는 미니 그릇 같네요:) 바삭한 감자튀김에 약간 매콤한 토마토 소스! 환상의 짝궁 입니다 ^.^ 맛나게 먹고 있는사이, 주문한 음식들이 다 나왔습니다! +_+ 스테파노스 키친과 펍 모두다 이렇게 이쁘게 피클이 나옵니다! 헤헷 요건 민댕양님의 신선한 해산물의 올리브 오일 소스파스타 입니다! 가격이 파스타중 가장 높은가격이지만, 양,질,비주얼 세가지가 장난 아닙니다+_+ 바지락,홍합,생선살,새우2마리 등이 들어가있습니다. 양이 정말 굿乃 먹기전에 오일이 바닥으로 가라앉지 않게 골고루 비벼줍니다! 소심한 민댕양님! ㅎㅎㅎ 신선한 해산물의 올리브 오일 소스파스타! 입안에 넣었을때, 바지락과 홍합과 함께, 약간의 감칠맛, 그리고 마늘의 담백한 향과 생선의 담백하면서 고소한맛이 아주 좋았습니다! 오일도 과하지않고, 면이 소스를 쭉~빨아먹은 듯한 맛입니다! 꺄>_< 큰 새우 2마리가 있는데, 그중 한마리는 제가 덥석! ㅎ.ㅎ 익힌 상태가 살짝콩 더 익혔습니다! 하지만, 맛은 고소하고 신선해서 좋아요^ㅡ^ 신선한 놈들이 가득가득 합니다~! 히히히~~ ^ㅡ^ 요 파스타는 쌉쌀한 맥주와 잘어울릴듯 합니다 :) 스테파노스 키친의 스페셜 파스타 입니다! 대표메뉴인 까르보나라 입니다 +_+ 사진이 어둡게 찍혀서 아쉽네요'_';; 비주얼+맛+양 아주 좋은 놈이죠^.^ 스테파노스 키친의 파스터 접시는 엄청 넓습니다! 파스타 접시계 축구장이랄까요? ㅋㅋㅋ 한곳에 귀요미로 따로 놀고 있는 소외된(?) 노른자를 까르보나라 위에 살포시 올려줍니다! 이제는 마구 비벼줄차례!! 한손으로 파스타 비비는 신공을 발휘합니다 ㅋㅋㅋ 노른자를 넣고 빠르게 잘 비벼줘야지, 맛이 골고루 잘퍼지니깐요^.^ 셀프식 파스타라서 노른자를 싫어하시면 안넣어도 되지만, 오리지날 카르보나라는 노른자가 꼭!!! 들어갑니다! 스테파노스 키친의 스페셜 파스타(까르보나라)! 사진찍느라 살짝 식었을때 먹어서 약간의 뻑뻑한 감이 있지만, 쉽게말하면 한국식+오리지날 의 맛을 갖춘 까르보나라입니다! 아주 살찌기 좋은데, 인기최고인 크림소스가 과하지 않고, 기본재료인 판체타(or베이컨),노른자,통후추,치즈의 조화가 예술입니다+_+ 한개만 먹고 남긴 식전빵을 소스에 찍어먹는 맛. 요맛에 빵먹는거 같아요~~~@.@ ㅎㅎㅎㅎ 이날 먹었던 요리들이 국산생맥주와도 제법 괜찮게 어울렸어요 :) 하지만, 본토의요리는 본토의 술과 찰떡궁합乃 이랄까요? ㅋ.ㅋ 맥주 한잔 추가해서 수다떨면서 구운감자와 함께 먹으 배가너무 부른상태라서 최대한 다먹긴 했습니다~~후아! 사람의 근육중 가장 간사한게 바로 '혀' 입니다! 쓰면 뱉고 맛없으면 뱉고 달면 삼키고 맛있느면 먹고~ 아마도 맛이 없었더라면 한,두입먹고 안먹는 상황이 나왔을꺼라 봅니다! 저는 맛없는거 먹으면 채하는 이상한 체질(?)이라서 더욱 솔직..ㅋㅋㅋ 맛있는 파스타와 함께 맥주를 한잔 하고싶은 분에게 아주 좋은 곳인듯 합니다^ㅡ^ 위치: 서울시 마포구 서교동 408-26 번호: 02-6338-94241 블로그: http://blog.naver.com/stefano_s 2
[홍대/서교동] 최고의 까르보나라와 맛있는요리를 맥주와함께 즐길수 있는곳! "스테파노스키친 펍"
정말 맛있게 먹었던 까르보나라가 맛있는 스테파노스키친에서
오픈한지 얼마안된 펍(Pub)인 스테파노스키친펍을 가게 되었습니다!
가볍게 맥주한잔하면서 파스타와 요리를 즐길수 있는 최대의장점이죠+_+
대신 피자가 없더라구요..'_';; 그래도 좋습니다>.<
스테파노스키친 포스팅 - http://www.cyworld.com/MidoriBim/7280620
홍대 상상마당에서 상수역 방향으로 공영주차장길을 따라 쭉~~가다보면 왼편 2층에
주황색 간판이 보입니다! 바로 저기입니다 +_+
입구사진이예요! 내부가 살짝 보이는데,
의자가 바(Bar)의자 처럼 높은 의자가 보이네요!
들어가서 좌측 끝을 보면 오픈키친이 보입니다.
와우! +_+ 스테파노스키친도 오픈키친인데, 펍도 오픈키친! 베리굿!
그아래는 여러가지 맥주잔들이 보입니다 :)
손님이 있었지만, 아슬아슬하게 사진에 안나왔습니다! ㅋ.ㅋ
꽤나 감각적인 공간입니다 :) 각자리마다 테이블 세팅이 되어 있어요:)
주방에서는 요리사님이 음식을 준비하는 모습도 보입니다!
오늘의 추천메뉴는 홍합이 주제인가 봅니다.
홍합완전 좋아하는데, 까르보나라를 더 좋아합니다>.<
저희가 앉은자리쪽 벽에 요렇게 판매하고있는 다양한 병맥주들도
진열해 놨습니다. 펍 답게 맥주! :)
음악이 좀 썡뚱맞긴 했지만, 귀에 익숙한 일렉과 하우스 음악이 흐릅니다.
기본 테이블 세팅 입니다!
미리 예약을 하고 왔는데, 안해도 좋은 자리가 많더라구요!
바로옆에 창가자리도 있었지만, 조명이 안쪽자리가 더 좋아서 안쪽으로 앉았어요^.^
음식&파스타 와 맥주&주류 메뉴판 입니다!
안티파스토와 파스타 메뉴 입니다!
원래는 산뜻하고 신선한 샐러드류를 먹을려고 했는데, 맥주가 생각나서
매콤한 토마토 소스와 같이 서브되는 구운감자 와
민댕양님은 신선한 해산물의 올리브 오일 소스파스타
저는 스테파노스 키친의 스페셜 파스타 이게 까르보나라 입니다! +_+ 이렇게 음식을 주문!
세콘디 와 리조또도 있었지만, 둘다 면을 좋아해서,
빠빠시~~~'_'/ ㅎㅎㅎㅎ
스테파노스키친의 블로그를 보니, 파스타와 정말 맛있게 먹기위해서는
맥주와 와인을 곁들이면 좋을것 같아서 만들게된 곳답게, 다양한 맥주가 있습니다!
특히나 벨기에맥주가 다양했어요! 하지만 저는 다 뿌리치고 카스 생맥주 500cc를 주문합니다.
사실 밀러 혹은 아사히를 좋아하지만, 한국맥주에 곁들여보고 싶었어요^.^
식전빵(포카치아) 입니다!
키친에서는 토마토소스를 올리는데, 펍에서는 심플하게 나옵니다 :)
엄청 순수해보이고 친절한 여직원분께서 서브해주실때마다
아주 정중히 맛있게 드세요 라고 하니 저도모르게 꾸벅 인사를 하게됩니다..ㅋㅋ
엑스트라 버진 올리브 오일의 향과 약간은 거친듯한 포카치아빵이 그냥먹어도
맛있어요^ㅡ^
카스 생맥 500cc가 바로 나옵니다!
술을 다루고 칵테일과 음료를 다루는 직업이지만, 술을 잘 안마시는 편입니다.
안믿기겠지만, 운동을 하고 건강관리를 위해 최소한으로 마시지만,
먹는날만큼은 쿨하게 마시기로 결정합니다!
캬~~~이맛이야! +_+ ㅎㅎㅎ
요건 서비스로 주신 건데 아무래도 꼬제로 보입니다!
아이고~감사합니다! 였어요 ㅋ.ㅋ
먼저 국물부터 한입!
묵직한 맛의 스프 or 스튜라기보다는 가벼운맛의 새콤한 토마토와 홍합의맛이 좋습니다!
피자x에서 겨울메뉴로 내놓은 것과는 상반되는 스타일이고 맛또한 차이가 나네요 굿乃
홍합알도 실하고 대부분 잘익었어요 :)
매콤한 토마토 소스와 같이 서브되는 구운감자 입니다!
양이 많은 편입니다! +_+ 야호♬ ㅎㅎㅎㅎㅎ
감자튀김이 거기서 거기일듯 하지만, 바삭함과 간이 각기다릅니다!
많이짜지않으면서, 약간 후추향도 나고 너무 짭짤하지않으면서 미세하게 향긋함도 있어요 :)
요렇게 귀여운 미니국자 모양에 매콤한 토마토 소스가 담겨 나옵니다!
짱귀여워요+_+ ㅎㅎ 요건 분자요리를 보면 많이 나오는 미니 그릇 같네요:)
바삭한 감자튀김에 약간 매콤한 토마토 소스! 환상의 짝궁 입니다 ^.^
맛나게 먹고 있는사이, 주문한 음식들이 다 나왔습니다! +_+
스테파노스 키친과 펍 모두다 이렇게 이쁘게 피클이 나옵니다! 헤헷
요건 민댕양님의 신선한 해산물의 올리브 오일 소스파스타 입니다!
가격이 파스타중 가장 높은가격이지만, 양,질,비주얼 세가지가 장난 아닙니다+_+
바지락,홍합,생선살,새우2마리 등이 들어가있습니다. 양이 정말 굿乃
먹기전에 오일이 바닥으로 가라앉지 않게 골고루 비벼줍니다!
소심한 민댕양님! ㅎㅎㅎ
신선한 해산물의 올리브 오일 소스파스타!
입안에 넣었을때, 바지락과 홍합과 함께, 약간의 감칠맛,
그리고 마늘의 담백한 향과 생선의 담백하면서 고소한맛이 아주 좋았습니다! 오일도 과하지않고,
면이 소스를 쭉~빨아먹은 듯한 맛입니다! 꺄>_<
큰 새우 2마리가 있는데, 그중 한마리는 제가 덥석! ㅎ.ㅎ
익힌 상태가 살짝콩 더 익혔습니다! 하지만, 맛은 고소하고 신선해서 좋아요^ㅡ^
신선한 놈들이 가득가득 합니다~! 히히히~~ ^ㅡ^
요 파스타는 쌉쌀한 맥주와 잘어울릴듯 합니다 :)
스테파노스 키친의 스페셜 파스타 입니다!
대표메뉴인 까르보나라 입니다 +_+ 사진이 어둡게 찍혀서 아쉽네요'_';;
비주얼+맛+양 아주 좋은 놈이죠^.^ 스테파노스 키친의 파스터 접시는 엄청 넓습니다!
파스타 접시계 축구장이랄까요? ㅋㅋㅋ
한곳에 귀요미로 따로 놀고 있는 소외된(?) 노른자를
까르보나라 위에 살포시 올려줍니다! 이제는 마구 비벼줄차례!!
한손으로 파스타 비비는 신공을 발휘합니다 ㅋㅋㅋ
노른자를 넣고 빠르게 잘 비벼줘야지, 맛이 골고루 잘퍼지니깐요^.^
셀프식 파스타라서 노른자를 싫어하시면 안넣어도 되지만,
오리지날 카르보나라는 노른자가 꼭!!! 들어갑니다!
스테파노스 키친의 스페셜 파스타(까르보나라)!
사진찍느라 살짝 식었을때 먹어서 약간의 뻑뻑한 감이 있지만,
쉽게말하면 한국식+오리지날 의 맛을 갖춘 까르보나라입니다!
아주 살찌기 좋은데, 인기최고인 크림소스가 과하지 않고,
기본재료인 판체타(or베이컨),노른자,통후추,치즈의 조화가 예술입니다+_+
한개만 먹고 남긴 식전빵을 소스에 찍어먹는 맛.
요맛에 빵먹는거 같아요~~~@.@ ㅎㅎㅎㅎ
이날 먹었던 요리들이 국산생맥주와도 제법 괜찮게 어울렸어요 :)
하지만, 본토의요리는 본토의 술과 찰떡궁합乃 이랄까요? ㅋ.ㅋ
맥주 한잔 추가해서 수다떨면서 구운감자와 함께 먹으
배가너무 부른상태라서 최대한 다먹긴 했습니다~~후아!
사람의 근육중 가장 간사한게 바로 '혀' 입니다!
쓰면 뱉고 맛없으면 뱉고 달면 삼키고 맛있느면 먹고~
아마도 맛이 없었더라면 한,두입먹고 안먹는 상황이 나왔을꺼라 봅니다!
저는 맛없는거 먹으면 채하는 이상한 체질(?)이라서 더욱 솔직..ㅋㅋㅋ
맛있는 파스타와 함께 맥주를 한잔 하고싶은 분에게 아주 좋은 곳인듯 합니다^ㅡ^
위치: 서울시 마포구 서교동 408-26
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