안녕하세요? 여러분들 우리의 곁엔 항상 공부도 잘하고, 일도 잘하고, 성격도 좋고, 효도도 하는 엄마친구딸이 있잖아요 ;^) 저 역시도 수많은 엄마친구딸을 두고 있어요~ 어머니는 거기서 제 자랑도 해주실까요? 어렸을 적부터 저는 무수한 엄마친구딸얘기를 들으며 자라왔어요 요즘에는 새로운 엄친딸이 등장했는데요! 그 딸은 저번에는 초콜렛을 만들어 부모님께 드리더니, 이번에는 새벽부터 일어나 부모님의 도시락을 싸드렸다며 그날 직장 동료들과 함께 맛나게 잡쉈다고 하시더라고요 도시락 그게 뭐 어렵다고.. 그래서 저도 부모님을 위해 특별한 도시락을 준비했습니다. 부모님을 추억에 젖게 할 양은도시락 사실 처음엔 효도도시락의 필수요리 무쌈말이, 쌈밥 이런걸할까 하다가 좀 더 특별한 도시락을 생각해봤어요 그러다 생각한 것이 바로 이 추억돋는 양은 도시락이었는데요! 제가 만든 도시락 반찬은 햄, 멸치볶음, 김치볶음, 계란후라이었어요 만들어 보니 정말 간단했답니다~ 그럼 지금부터 추억의 양은도시락 만들러 떠나보실까요~? 멸치볶음부터 만들어보아요:) 재료는 멸치, 고추, 마늘, 간장, 설탕, 올리고당, 포도씨유 입니다. 우선 고추와 마늘을 저렇게 썰어주세요~ 매콤한 걸 좋아하는 부모님을 위해 특별히 청양고추를 썰었어요 멸치는 채반에 넣고 가루를 털어내야해요 그런 다음 포도씨유나 올리브유 등등 기름을 넣고 볶아주세요! 기름은 양에 따라 다르겠죠? 저는 한 티스푼정도 넣은 것 같아요 ㅎㅎ 그리고 타닥타닥 소리가 날때까지 골고루 볶아주세요~ 멸치를 이렇게 먼저 볶으면 멸치의 비린내도 없어진다고 해요 잘 볶아졌으면 잠시 다른 그릇에 옮겨주세요~ 멸치볶음 처음 만들어보는 단곰:D 잘 볶은건지 몰라서 계속 볶다보니 멸치 몇마리가 타들어 가고 있었어요.. 이번에는 기름을 두른 팬에 썰어둔 고추와 마늘을 볶아주세요 아까 청양고추를 썰은 단곰:D 넣자마자 너무 매워서 재치기 폭풍이 밀려왔어요 고추와 마늘이 볶아지면 간장과 설탕을 넣어주세요 간장은 3큰술 설탕은 2큰술정도 넣어주시면 됩니다. 이것도 양에 따라 달라지겠죠? 바글바글 끓여주세요~ 색깔이 맛있어 보이지 않나요?ㅎㅎㅎ 적당히 끓이다가 아까 볶아둔 멸치를 넣고 조금 더 볶아주세요~ 양념이 잘 베이도록 골고루 볶아주셔야해요! 양념을 넣고 잘 볶았으면 이제 불을 꺼주세요! 그리고 올리고당을 넣어줘야하는데요 너무 많이 넣지는 마세요~ 저는 1큰술 반 정도 넣었으면 될 것 같았는데 너무 많이 넣어서 멸치볶음이 약간 강정이 되었다는 ㅎㅎ 아 올리고당을 넣을때는 꼭 불을 끄고 넣으셔야해요 올리고당을 넣고 볶으면 멸치볶음이 엄청 딱딱해진답니다. 짜잔! 깨도 뿌려주고 접시에 옮겨주면 멸치볶음이 완성! 정말 간단합니다 부모님께서도 비린내도 안나고 매콤하게 잘 볶았다고 칭찬해주셨어요:) 청양고추의 매운 맛에 눈물을 흘린 보람이 있네요 두번째 양은도시락 반찬은 햄구이! 이건 추억의 양은도시락의 빠질수 없는 완소 반찬이죠? 햄은 역시 추억돋는 분홍햄! 재료는 분홍햄과 계란, 포도씨유만 있으면 OK! 이건 뭐 그냥 굽기만 하면 끝! 간단해서 가장 좋았답니다 계란을 풀고 햄을 넣어서 계란옷을 입혀주세요~ 저는 계란에 아무 간도 안하고 분홍햄을 넣어주었는데 나중에 구우니까 아빠가 싱겁다고 하시더라고요~ 저희 아빠가 짜게 먹긴하지만 식성에 따라서 계란에 소금을 약간 넣어줘도 좋을 듯? 합니당. 팬에 기름을 약간 두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 진짜 쉬운 햄구이도 완성! 계란옷을 입힐 때 햄을 밀가루에 묻힌 다음 계란옷을 입히면 계란과 햄이 분리가 안되고 예쁘게 구워지지만 저는 번거로워서 그냥 구웠는데요! 그냥 구워도 예쁘게 잘 구워지더라고요:) 짜잔 두번째 반찬 햄구이도 완성! 노릇노릇한게 맛깔스럽죠? 세번째 양은도시락 반찬, 볶음김치 볶음김치는 부모님세대의 도시락 반찬에서 빠지지않고 등장하던 메뉴! 저희 부모님의 도시락에도 항상 김치는 빠지지 않고 등장했다고 하셨답니다. 그래서 세번째 반찬은 볶음 김치로 결정! 어디 한번 맛나게 볶아볼까요~? 재료는 김치, 포도씨유, 설탕, 참기름! 먼저 김치를 먹기좋게 쫑쫑 썰어주세요~ 그런다음 기름을 약간 두르고 썰어둔 김치를 볶아줍니다. 김치가 흐물흐물해질 때까지 볶아주시면 되요~ 그리고 설탕을 약간 넣어줘도 맛있답니다! 싫으신 분들은 굳이 안넣어 주셔도 됩니당~ 저는 한티스푼 정도 넣어주었어요~ 김치가 흐물흐물해질때까지 잘 볶았으면 참기름을 넣고 조금 더 볶아주세요~ 저는 김치양이 적어서 한티스푼정도 넣어주었어요! 이렇게 볶음 김치도 완성! 고소한 냄새가 솔솔나는게 군침이 줄줄 났어요 근데 김치양이 좀 많이 없어보이네요. 간본다고 조금 집어먹었을 뿐인데 정말 딱 도시락에 넣을 만큼만 남았어요 그리고 마지막은 모든이의 사랑을 받았던 계란후라이 이것도 간단하게 후딱 완성해버렸어요~ 완숙을 할까 반숙을 할까 고민했지만 반숙할 능력이 안돼서 자연스럽게 완숙이 되었다는 이렇게 부모님의 추억을 되살려 줄 도시락 반찬들이 모두 완성되었어요 멸치랑 김치는 깨도 솔솔 뿌려주었답니다:) 모든 반찬이 준비되었으니 이제 빨리 도시락을 싸야겠죠? 우선 밥을 깔아줄텐데요. 밥 양은 도시락의 3분의 2정도 넣어주세요 저는 그냥 밥도 아닌 콩밥을 넣어주었어요! 모두가 양은도시락하면 떠올리는 흔들어 먹기를 하려면 밥을 좀 얕게 깔아야할 것 같아요~ 너무 많이 넣으면 섞이지가 않아요 그리고 김치볶음과 햄, 멸치볶음을 질서정연하게 잘 넣어주세요 딱봐도 그 양이 엄청 푸짐해보이죠? 아직 끝난게 아닙니다. 양은 도시락의 완성, 계란후라이를 넣어줘야죠 계란후라이를 밥위에 떡하니 올려주면 추억의 도시락이 완성 됩니다 :) 포장도 추억돋게 손수건으로 손수건 색깔이랑 문양도 그렇고 정말 옛날 생각 날 것 같아요 괜히 뿌듯해 했다는! 디저트로 과일도 예쁘게 깍아 함께 드렸답니다. 과일조차도 추억돋는 토끼모양~ 이렇게 완성된 도시락은 아빠에게로 갔는데요 드시고 나서 멸치볶음도 맛있고 다 맛있었다고 다른 가족들도 싸주라며 칭찬을 ㅜㅜ 뿌듯뿌듯 양은도시락이 하나밖에 없는 관계로 엄마는 이번에 해드리기로 했답니다. 사랑이 담긴 부모님을 위한 7080 추억의 도시락 이제 엄친딸소리 들을 수 있을까요..? 항상 티비로 보거나 가게에서 사먹기만 했었는데 이렇게 집에서 만들어보니까 너무 간단하더라고요! 부모님이 맛있게 드셔주시니 뿌듯하고 기분이 좋았어요:) 여러분도 이번에 부모님께 정성이 듬뿍담긴 사랑의 도시락을 전하는 건 어떠세요? 출처: 영삼성닷컴 [원문] [충남1조/단곰:D] 부모님을 위한 이색 도시락, 정성가득 7080 추억의 도시락 14
부모님을 위한 이색 도시락, 정성가득 7080 추억의 도시락
안녕하세요?
여러분들 우리의 곁엔 항상 공부도 잘하고, 일도 잘하고, 성격도 좋고, 효도도 하는 엄마친구딸이 있잖아요 ;^)
저 역시도 수많은 엄마친구딸을 두고 있어요~ 어머니는 거기서 제 자랑도 해주실까요?
어렸을 적부터 저는 무수한 엄마친구딸얘기를 들으며 자라왔어요
요즘에는 새로운 엄친딸이 등장했는데요!
그 딸은 저번에는 초콜렛을 만들어 부모님께 드리더니, 이번에는 새벽부터 일어나 부모님의 도시락을
싸드렸다며 그날 직장 동료들과 함께 맛나게 잡쉈다고 하시더라고요
도시락 그게 뭐 어렵다고..
그래서 저도 부모님을 위해 특별한 도시락을 준비했습니다.
부모님을 추억에 젖게 할 양은도시락
사실 처음엔 효도도시락의 필수요리 무쌈말이, 쌈밥 이런걸할까 하다가 좀 더 특별한 도시락을 생각해봤어요
그러다 생각한 것이 바로 이 추억돋는 양은 도시락이었는데요!
제가 만든 도시락 반찬은 햄, 멸치볶음, 김치볶음, 계란후라이었어요
만들어 보니 정말 간단했답니다~
그럼 지금부터 추억의 양은도시락 만들러 떠나보실까요~?
멸치볶음부터 만들어보아요:)
재료는 멸치, 고추, 마늘, 간장, 설탕, 올리고당, 포도씨유 입니다.
우선 고추와 마늘을 저렇게 썰어주세요~
매콤한 걸 좋아하는 부모님을 위해 특별히 청양고추를 썰었어요
멸치는 채반에 넣고 가루를 털어내야해요
그런 다음 포도씨유나 올리브유 등등 기름을 넣고 볶아주세요!
기름은 양에 따라 다르겠죠? 저는 한 티스푼정도 넣은 것 같아요 ㅎㅎ
그리고 타닥타닥 소리가 날때까지 골고루 볶아주세요~
멸치를 이렇게 먼저 볶으면 멸치의 비린내도 없어진다고 해요
잘 볶아졌으면 잠시 다른 그릇에 옮겨주세요~
멸치볶음 처음 만들어보는 단곰:D
잘 볶은건지 몰라서 계속 볶다보니 멸치 몇마리가 타들어 가고 있었어요..
이번에는 기름을 두른 팬에 썰어둔 고추와 마늘을 볶아주세요
아까 청양고추를 썰은 단곰:D
넣자마자 너무 매워서 재치기 폭풍이 밀려왔어요
고추와 마늘이 볶아지면 간장과 설탕을 넣어주세요
간장은 3큰술 설탕은 2큰술정도 넣어주시면 됩니다. 이것도 양에 따라 달라지겠죠?
바글바글 끓여주세요~
색깔이 맛있어 보이지 않나요?ㅎㅎㅎ
적당히 끓이다가 아까 볶아둔 멸치를 넣고 조금 더 볶아주세요~
양념이 잘 베이도록 골고루 볶아주셔야해요!
양념을 넣고 잘 볶았으면 이제 불을 꺼주세요!
그리고 올리고당을 넣어줘야하는데요 너무 많이 넣지는 마세요~
저는 1큰술 반 정도 넣었으면 될 것 같았는데 너무 많이 넣어서 멸치볶음이 약간 강정이 되었다는 ㅎㅎ
아 올리고당을 넣을때는 꼭 불을 끄고 넣으셔야해요
올리고당을 넣고 볶으면 멸치볶음이 엄청 딱딱해진답니다.
짜잔! 깨도 뿌려주고 접시에 옮겨주면 멸치볶음이 완성!
정말 간단합니다 부모님께서도 비린내도 안나고 매콤하게 잘 볶았다고 칭찬해주셨어요:)
청양고추의 매운 맛에 눈물을 흘린 보람이 있네요
두번째 양은도시락 반찬은 햄구이!
이건 추억의 양은도시락의 빠질수 없는 완소 반찬이죠? 햄은 역시 추억돋는 분홍햄!
재료는 분홍햄과 계란, 포도씨유만 있으면 OK!
이건 뭐 그냥 굽기만 하면 끝! 간단해서 가장 좋았답니다
계란을 풀고 햄을 넣어서 계란옷을 입혀주세요~
저는 계란에 아무 간도 안하고 분홍햄을 넣어주었는데 나중에 구우니까 아빠가 싱겁다고 하시더라고요~
저희 아빠가 짜게 먹긴하지만 식성에 따라서 계란에 소금을 약간 넣어줘도 좋을 듯? 합니당.
팬에 기름을 약간 두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 진짜 쉬운 햄구이도 완성!
계란옷을 입힐 때 햄을 밀가루에 묻힌 다음 계란옷을 입히면 계란과 햄이 분리가 안되고 예쁘게 구워지지만
저는 번거로워서 그냥 구웠는데요! 그냥 구워도 예쁘게 잘 구워지더라고요:)
짜잔 두번째 반찬 햄구이도 완성! 노릇노릇한게 맛깔스럽죠?
세번째 양은도시락 반찬, 볶음김치
볶음김치는 부모님세대의 도시락 반찬에서 빠지지않고 등장하던 메뉴!
저희 부모님의 도시락에도 항상 김치는 빠지지 않고 등장했다고 하셨답니다.
그래서 세번째 반찬은 볶음 김치로 결정! 어디 한번 맛나게 볶아볼까요~?
재료는 김치, 포도씨유, 설탕, 참기름!
먼저 김치를 먹기좋게 쫑쫑 썰어주세요~
그런다음 기름을 약간 두르고 썰어둔 김치를 볶아줍니다.
김치가 흐물흐물해질 때까지 볶아주시면 되요~
그리고 설탕을 약간 넣어줘도 맛있답니다!
싫으신 분들은 굳이 안넣어 주셔도 됩니당~ 저는 한티스푼 정도 넣어주었어요~
김치가 흐물흐물해질때까지 잘 볶았으면 참기름을 넣고 조금 더 볶아주세요~
저는 김치양이 적어서 한티스푼정도 넣어주었어요!
이렇게 볶음 김치도 완성! 고소한 냄새가 솔솔나는게 군침이 줄줄 났어요
근데 김치양이 좀 많이 없어보이네요. 간본다고 조금 집어먹었을 뿐인데 정말 딱 도시락에 넣을 만큼만 남았어요
그리고 마지막은 모든이의 사랑을 받았던 계란후라이
이것도 간단하게 후딱 완성해버렸어요~
완숙을 할까 반숙을 할까 고민했지만 반숙할 능력이 안돼서 자연스럽게 완숙이 되었다는
이렇게 부모님의 추억을 되살려 줄 도시락 반찬들이 모두 완성되었어요
멸치랑 김치는 깨도 솔솔 뿌려주었답니다:)
모든 반찬이 준비되었으니 이제 빨리 도시락을 싸야겠죠?
우선 밥을 깔아줄텐데요. 밥 양은 도시락의 3분의 2정도 넣어주세요
저는 그냥 밥도 아닌 콩밥을 넣어주었어요!
모두가 양은도시락하면 떠올리는 흔들어 먹기를 하려면 밥을 좀 얕게 깔아야할 것 같아요~
너무 많이 넣으면 섞이지가 않아요
그리고 김치볶음과 햄, 멸치볶음을 질서정연하게 잘 넣어주세요
딱봐도 그 양이 엄청 푸짐해보이죠?
아직 끝난게 아닙니다. 양은 도시락의 완성, 계란후라이를 넣어줘야죠
계란후라이를 밥위에 떡하니 올려주면 추억의 도시락이 완성 됩니다 :)
포장도 추억돋게 손수건으로
손수건 색깔이랑 문양도 그렇고 정말 옛날 생각 날 것 같아요 괜히 뿌듯해 했다는!
디저트로 과일도 예쁘게 깍아 함께 드렸답니다. 과일조차도 추억돋는 토끼모양~
이렇게 완성된 도시락은 아빠에게로 갔는데요
드시고 나서 멸치볶음도 맛있고 다 맛있었다고 다른 가족들도 싸주라며 칭찬을 ㅜㅜ 뿌듯뿌듯
양은도시락이 하나밖에 없는 관계로 엄마는 이번에 해드리기로 했답니다.
사랑이 담긴 부모님을 위한 7080 추억의 도시락
이제 엄친딸소리 들을 수 있을까요..?
항상 티비로 보거나 가게에서 사먹기만 했었는데 이렇게 집에서 만들어보니까 너무 간단하더라고요!
부모님이 맛있게 드셔주시니 뿌듯하고 기분이 좋았어요:)
여러분도 이번에 부모님께 정성이 듬뿍담긴 사랑의 도시락을 전하는 건 어떠세요?
출처: 영삼성닷컴
[원문] [충남1조/단곰:D] 부모님을 위한 이색 도시락, 정성가득 7080 추억의 도시락