★★(사진有) ' 린저쿠키 ' 남자친구를 위한 선물 ★★

만드는 법 물어보시길래 판한번 더 적어요!

다른분들은 아침에 일어나면 톡이라는데 ㅠㅠ 저는 그냥 ㅠㅠ 그렇네요 ㅠㅠ...

그래서 그냥 과정이라도 올려드릴려구요!

< 린저쿠키만들기 >

 - 재료 -

박력분 250 g

자일로스(가는설탕) 70 g

→ 마트에가면 자일로스 설탕이라고 팔아요!

혹시 뭐하시면 설탕 쓰셔도 무관하실거같아요.

베이킹파우더 1t

버터(마가린) 90g

달걀 1개

딸기쨈

* 반죽을 하기전에 오븐을 160도에서 5분정도 예열해주세요.

1. 버터(마가린) 90g을 녹여요.

실온에 꺼내놓으신후에 열심히 섞고섞고 또섞고 하시면 저렇게 크림상태가되요.

2. 크림화된 버터(마가린)에 자일로스(가는설탕)을 70g 넣고 섞어요.

3. 2번에 계란 1개를 넣고 섞어줘요.

→ 사진보시면 막 안뭉쳐진거보이시죠...

저는 마가린을 사용해서 뭉쳐지지 않았는데 버터는 아마 잘뭉쳐질거에요!

저같이 마가린 사용하신분은 그냥 안뭉쳐져도 괜찮으니까 잘 섞어만주세요.

4. 박력분 250g을 체에 쳐서 넣은후에 잘 섞어주세요.

5. 4번에 베이킹파우더 1t를 넣고 잘섞어주세요.

6. 그리고 봉지에 담아서 냉장고에 넣고 30분정도 기다려주세요.

저는 기다리는 시간동안에 초코칩쿠키반죽을 열심히 만들었답니다.

7. 30분정도후에 반죽을 꺼내서 밀대로 쭉쭉 펴주세요.

혹시 밀대없으면 소주병으로 밀어도 잘밀려요. 두께를 비슷하게 해주셔야 유독 타버리는 반죽이없어요.

끝부분으로 갈수록 모양도 제멋데로고 반죽도 얇아져서 사용하지 않으려고

저는 쿠키커터모서리로 저렇게 선을 그어놓고 선안쪽만 모양을 찍었어요.

8. 반죽을 동그란모양으로 찍어줘요.

저는 동그란 모양의 쿠키커터는 없어서 그냥 컵으로 찍었어요.

찍으실때는 모양을 찍어낼 쿠키커터보다 더 큰 원으로 찍으셔야해요.

9. 동그란 반죽의 가운데에 모양을 찍어요.

모양을 찍을때는, 동그란반죽 1개와 모양을 찍은반죽 1개 이런식으로 짝을 이루어야해요.

사진처럼 동그란반죽이 3개면 모양을 찍은 반죽도3개 이런식으로!

10. 오븐에 구워줄차례에요.

 160도 에서 6분 ~ 7분 정도 구우시면되요.

 저는 떼기 쉽게 종이호일을 깔고 구웠어요. 오븐으로 옮기실때는 모양을 찍은 반죽이 끊어지기쉬워요.

그러니까 조심조심 옮겨주시는게좋아요.

11. 오븐에서 구운 쿠키를 식힌후에 모양을 찍은 반죽에 자일로스 설탕을 묻혀줍니다.

왼쪽 모서리에 살짝 나온게 자일로스 설탕이에요. 그리고 앞부분에있는 쿠키가 조금 하얀거 보이세요?

자일로스 설탕을 묻힌 쿠키에요.

12. 동그란 쿠키의 편평한부분(오븐에 맞닿아있던부분)에 딸기잼을 발른후에 살포시 눌러서 붙여주세요.

조금씩떠서 쭉쭉 펴서 발라주는게 좋아요.

딸기쨈만 바르고 끝내셔도 좋고 저는 뭔가 심심해서 스프링클? 그걸 위에 뿌려줬어요.

전에 빼빼로 만들면서 사놓은게 남아서 뿌려봤어요..

12. OPP에 하나하나 예쁘게 담아주면되요.

위에 쿠키를 한겹 더 붙였더니 딸기쨈이 포장하는데 묻어나지않아서 좋더라구요 먹는데도 편하고.

오른쪽에 있는 쿠키는 모양을 찍은 쿠키가 오븐에서 빼던 도중에 깨져버려서 동그란 쿠키만 설탕을 묻힌후

가운데에 딸기쨈을 약간찍고 그위에 스프링클 붙여줬어요.

도움되시길바라고 예쁘게 만드세요 ^^*