흔한 야채들의 반란!! 전으로 다시 태어나기

< 흔한 야채들로 맛있는 양파전 만들기 !! >

집에 항상 떨어지지 않고 있는 식재료는

양파와,고추,파... !!

맛있는 이 식재료들을

언제나 조연출 양념으로만 쓰기에는 너무 억울한 일

그래서 양파를 메인으로 한

간단하고 맛있는 전을 만들어 본다 !!

재료 : 홍고추, 풋고추, 청양고추, 양파, 알베기 배추

고추는 잘게 다져준다

배추도 잘게 썰어준다

배추는 넣어도 되고 안넣어도 되는데,

우리는 고소달달한 배추전을 좋아하고 마침 남은 배추도 있고 해서

한번 넣어봄 !

마지막으로 양파도 다져서 넣어줌

부침가루를 찬물에 풀어준다

얼음을 몇개 넣거나, 아주 찬물에 반죽 해주면

바삭바삭한 전이 된다

너무 뻑뻑하게 하지 말 것.

그럼 전이 아니라 빵이 되어 목이 막힐테니...

이렇게 부침가루와 야채들을 섞어준다

후라이팬에 먹기 좋게 동글동글하게 구워준다

기름은 넉넉히 둘러주세요

노릇하게 구워진 맛있는 양파전

참 쉽죠잉~~~

꼭 양파전이 아니라도

남은 야채들 이것저것 넣어서 전을 만들어도 될 듯...

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