안녕하세요! 미도리빔이예요~! 요새 칵테일 포스팅이 제법 자주 하고 있어요+_+v ㅎㅎ 이번에 소개할 칵테일은 방울토마토를 이용해서 만드는 칵테일이예요! 토마토 칵테일하면 대표적인 두가지 칵테일! 블러디메리,레드아이가 떠오릅니다!+_+ 블러디메리만 해도 만드는 방법에 엄청 많은 편이죠! 칵테일은 요리처럼 무궁무진하기때문에 매력적인것 같습니다!! >_< 제가 소개할 칵테일은 쇼트드링크 칵테일이예요 :) 두가지 방울토마토를 이용해서 만든 방울방울 토마티니 입니다!! +_+ 재료: 보드카 50ml, 방울토마토 5개, 말린방울토마토 3개, 레몬꿀절임 20ml, 소금,후추 약간, 로즈마리 작은 1줄기 글라스: 마티니(칵테일) 글라스 장식: 말린 토마토 3~4개 이번에도 미숫가루 쉐이커(물통)을 준비해주세요! 여기에 방울토마토&말린 방울 토마토 두가지를 사용할꺼예요! (만약 말린방울토마토가 없다면, 그냥 방울토마토를 사용하면 됩니다^.^) 뭐가달라? 라고 의문을 가지는 분이 계실거라 생각합니다! 말린방울토마토는 일반방울토마토보다 달콤한맛이 월등하면서, 전립선암에도 효과가 있다고합니다! (*출저 - 네이버 카페) 구뤠~? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그리고 토마토보다 방울토마토가 훨씬 당도가 좋은데, 말리기까지 하면 최고예요乃 ㅋ.ㅋ 쫀득쫀득하며서, 건강 간식으로도 최고죠!! +_+ 하지만 사먹기에는 가격이 비산편이라서, 간단하게 만드는 법을 적어봤습니다! <말린방울토마토 만드는법> 1. 방울토마토를 깨끗이 잘 씻은 후, 물기를 완전히 제거해주세요. 2. 식품건조기를 이용하는데, 70도 정도의 온도로 12시간 정도 말려주면 완성. 3. 식품건조기가 없다면, 오븐을 이용해도 가능해요! 참 쉽죠잉~? ㅎㅎㅎ 레몬 꿀 절임 이예요! 20ml 정도 넣어주세요! 방울토마토에 특유의 새콤함이 있어서, 레몬즙을 넣지않고, 새콤달콤한 레몬꿀절임을 넣어서 방울토마토의 특유의 풍미를 살릴수 있어요 :) 레몬 꿀 절임 포스팅 - http://www.cyworld.com/MidoriBim/7552982 머들러,밀대등을 이용해서 재료들을 마구마구 으깨주세요! 토독토독 터지는 소리! 즙이 나오는 소리!! ㅋ.ㅋ 사진처럼 잘 으깨줍니다! 으깰때 말린방울토마토도 잘 으깨주세요 :) 여기에 블러디메리에도 들어가는 재료인 소금,후추를 한 꼬집씩(핀트) 넣어줍니다! 통후추를 사용하는거라면 3알정도! 실제로도 토마토와 소금의 궁합은 잘어울리는 궁합이예요! 소금과 같이 섭취하면 나트륨과 토마토의 칼륨 성분이 단맛을 내면서 체내흡수에도 빠릅니다! 로즈마리 1 작은 줄기를 준비해주세요! 로즈마리 대신에 오레가노,정향,타임,바질등을 사용하셔도 좋습니다 :) 각자의 특징이 있기때문에, 참고하셔요! 개인적으로는 오레가노,바질을 좋아합니다 +_+ 자주사용하고, 구입도 쉬운 보드카 입니다! 50ml 정도 넣어주세요 :) 술을 많이 마시게되면 이뇨작용에 의해서 갈증을 느끼는데, 이때는 물보다는 토마토,토마토주스와 이온이 포함되 음료가 더욱 흡수가 잘된다고 합니다^.^ 쉐이킹을 하기전에 바스푼,긴스푼등을 이용해서 잘 저어줍니다! 휘릭휘릭 빙글빙글~! 바스푼,긴스푼등을 이용해서 잘 저어준 내용물을 손등에 조금 떨어뜨려서 내가 원하는 맛인지, 아닌지, 알맞는 맛인지를 체크한 뒤, 얼음을 가득채워주세요! +_+ 음식할때 간보는 것과 같이, 음료도 체크하는게 좋습니다 :) 이제 신나게 쉐이킹을 해줍니다! 팍팍팍! 이 아니라 샤카샤카~ 리드미컬하게! 마티니(칵테일) 글라스는 미리 냉동고 or 얼음을 이용해서 차갑게 준비해주세요! 온도를 조절하고 유지하는것 또한 중요하고, 맛도 좋지요 :) 티거름망을 이용해서, 건더기,불순물 등이 들어가지 않도록 깔끔한 내용물만 잔에 걸러서 따라줍니다! 마지막으로! 말린방울토마토를 3~4개정도 띄우거나 장식해주거나, 생방울토마토를 장식해주면 완.성.!.!.! 완성된 방울방울 토마티니 입니다! +_+ 붉은빛깔보다 연한 빛깔의 토마토 속살색(?)의 칵테일입니다! 들어가는 재료는 취향에 따라서 첨가하시면 되는데요, 여기에 페페론치노, 청양고추, 붉은고추, 베트남고추등을 첨가해서 매콤한 맛을 더해주면 또다른 매력의 칵테일을 만들수가 있습니다! +_+ 해외나 국내에서는 몇곳 안되는 매장에서 칠리 보드카를 사용해서 만드는 칵테일도 있답니다 :) 말린방울토마토를 장식해서, 좀더 강렬한 인상을 남겨주거나 연출과함께 마티니의 올리브처럼 먹을수도 있습니다! 말린방울토마토를 먹으면서 마시면 좀더 맛과 풍미를 더할수가 있어요 :) 방울방울 토마티니 맛은!! (*출저 - 네이버 블로그) 헉! 이맛은?! ㅋㅋㅋㅋ 방울토마토만의 새콤함에 더해진 달콤함에, 지나치지 않은 레몬꿀절임이 더해지면서 후추의 약간의 매콤함과함게 로즈마리의 향긋함이 어우러지는 칵테일 이네요! +_+ 크림파스타, 핑거푸드, 치즈등에 잘어울릴듯 합니다요 :) 가공된 토마토주스는 마시기는 편하지만, 실질적으로 영양성분이 많이 포함되어 있지않아서, 생토마토를 갈아서 마시는걸 선호하고, 또한 잘어울리는 궁합과함께 맛있게 음료를 즐길수 있는게 정말 몸에좋고 맛있는 음료가 아닐까 생각합니다! 보드카 대신에, 방울토마토를 좀더 추가하여 갈아마시면 건강음료가 되겠죠?? ^.^ 방울토마토를 이용한 칵테일! 색다르게, 궁합에 맞게 즐기는 것 또한 특별할거 같아요+_+ 저저번 포스팅에이어서 또베스트! 좋은자료 공유되었길 바랍니다 :)
방울토마토를 넣고 만드는 색다른 맛의 칵테일 "방울방울 토마티니" 만들기!
안녕하세요! 미도리빔이예요~!
요새 칵테일 포스팅이 제법 자주 하고 있어요+_+v ㅎㅎ
이번에 소개할 칵테일은 방울토마토를 이용해서 만드는 칵테일이예요!
토마토 칵테일하면 대표적인 두가지 칵테일! 블러디메리,레드아이가 떠오릅니다!+_+
블러디메리만 해도 만드는 방법에 엄청 많은 편이죠!
칵테일은 요리처럼 무궁무진하기때문에 매력적인것 같습니다!! >_<
제가 소개할 칵테일은 쇼트드링크 칵테일이예요 :)
두가지 방울토마토를 이용해서 만든 방울방울 토마티니 입니다!! +_+
재료: 보드카 50ml, 방울토마토 5개, 말린방울토마토 3개, 레몬꿀절임 20ml, 소금,후추 약간, 로즈마리 작은 1줄기
글라스: 마티니(칵테일) 글라스
장식: 말린 토마토 3~4개
이번에도 미숫가루 쉐이커(물통)을 준비해주세요!
여기에 방울토마토&말린 방울 토마토 두가지를 사용할꺼예요!
(만약 말린방울토마토가 없다면, 그냥 방울토마토를 사용하면 됩니다^.^)
뭐가달라? 라고 의문을 가지는 분이 계실거라 생각합니다!
말린방울토마토는 일반방울토마토보다 달콤한맛이 월등하면서, 전립선암에도 효과가 있다고합니다!
(*출저 - 네이버 카페)
구뤠~? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그리고 토마토보다 방울토마토가 훨씬 당도가 좋은데, 말리기까지 하면 최고예요乃 ㅋ.ㅋ
쫀득쫀득하며서, 건강 간식으로도 최고죠!! +_+
하지만 사먹기에는 가격이 비산편이라서, 간단하게 만드는 법을 적어봤습니다!
<말린방울토마토 만드는법>
1. 방울토마토를 깨끗이 잘 씻은 후, 물기를 완전히 제거해주세요.
2. 식품건조기를 이용하는데, 70도 정도의 온도로 12시간 정도 말려주면 완성.
3. 식품건조기가 없다면, 오븐을 이용해도 가능해요!
참 쉽죠잉~? ㅎㅎㅎ
레몬 꿀 절임 이예요! 20ml 정도 넣어주세요!
방울토마토에 특유의 새콤함이 있어서, 레몬즙을 넣지않고,
새콤달콤한 레몬꿀절임을 넣어서 방울토마토의 특유의 풍미를 살릴수 있어요 :)
레몬 꿀 절임 포스팅 - http://www.cyworld.com/MidoriBim/7552982
머들러,밀대등을 이용해서 재료들을 마구마구 으깨주세요!
토독토독 터지는 소리! 즙이 나오는 소리!! ㅋ.ㅋ
사진처럼 잘 으깨줍니다! 으깰때 말린방울토마토도 잘 으깨주세요 :)
여기에 블러디메리에도 들어가는 재료인
소금,후추를 한 꼬집씩(핀트) 넣어줍니다! 통후추를 사용하는거라면 3알정도!
실제로도 토마토와 소금의 궁합은 잘어울리는 궁합이예요!
소금과 같이 섭취하면 나트륨과 토마토의 칼륨 성분이 단맛을 내면서 체내흡수에도 빠릅니다!
로즈마리 1 작은 줄기를 준비해주세요!
로즈마리 대신에 오레가노,정향,타임,바질등을 사용하셔도 좋습니다 :)
각자의 특징이 있기때문에, 참고하셔요! 개인적으로는 오레가노,바질을
좋아합니다 +_+
자주사용하고, 구입도 쉬운 보드카 입니다!
50ml 정도 넣어주세요 :)
술을 많이 마시게되면 이뇨작용에 의해서 갈증을 느끼는데, 이때는 물보다는
토마토,토마토주스와 이온이 포함되 음료가 더욱 흡수가 잘된다고 합니다^.^
쉐이킹을 하기전에 바스푼,긴스푼등을 이용해서 잘 저어줍니다!
휘릭휘릭 빙글빙글~!
바스푼,긴스푼등을 이용해서 잘 저어준 내용물을 손등에 조금 떨어뜨려서
내가 원하는 맛인지, 아닌지, 알맞는 맛인지를 체크한 뒤,
얼음을 가득채워주세요! +_+ 음식할때 간보는 것과 같이, 음료도 체크하는게 좋습니다 :)
이제 신나게 쉐이킹을 해줍니다!
팍팍팍! 이 아니라 샤카샤카~ 리드미컬하게!
마티니(칵테일) 글라스는 미리 냉동고 or 얼음을 이용해서 차갑게 준비해주세요!
온도를 조절하고 유지하는것 또한 중요하고, 맛도 좋지요 :)
티거름망을 이용해서, 건더기,불순물 등이 들어가지 않도록
깔끔한 내용물만 잔에 걸러서 따라줍니다!
마지막으로! 말린방울토마토를 3~4개정도 띄우거나 장식해주거나,
생방울토마토를 장식해주면 완.성.!.!.!
완성된 방울방울 토마티니 입니다! +_+
붉은빛깔보다 연한 빛깔의 토마토 속살색(?)의 칵테일입니다!
들어가는 재료는 취향에 따라서 첨가하시면 되는데요,
여기에 페페론치노, 청양고추, 붉은고추, 베트남고추등을 첨가해서
매콤한 맛을 더해주면 또다른 매력의 칵테일을 만들수가 있습니다! +_+
해외나 국내에서는 몇곳 안되는 매장에서 칠리 보드카를 사용해서 만드는 칵테일도 있답니다 :)
말린방울토마토를 장식해서, 좀더 강렬한 인상을 남겨주거나 연출과함께 마티니의 올리브처럼
먹을수도 있습니다! 말린방울토마토를 먹으면서 마시면 좀더 맛과 풍미를 더할수가 있어요 :)
방울방울 토마티니 맛은!!
(*출저 - 네이버 블로그)
헉! 이맛은?! ㅋㅋㅋㅋ
방울토마토만의 새콤함에 더해진 달콤함에,
지나치지 않은 레몬꿀절임이 더해지면서 후추의 약간의 매콤함과함게
로즈마리의 향긋함이 어우러지는 칵테일 이네요! +_+
크림파스타, 핑거푸드, 치즈등에 잘어울릴듯 합니다요 :)
가공된 토마토주스는 마시기는 편하지만, 실질적으로 영양성분이
많이 포함되어 있지않아서, 생토마토를 갈아서 마시는걸 선호하고, 또한
잘어울리는 궁합과함께 맛있게 음료를 즐길수 있는게
정말 몸에좋고 맛있는 음료가 아닐까 생각합니다!
보드카 대신에, 방울토마토를 좀더 추가하여 갈아마시면 건강음료가 되겠죠?? ^.^
방울토마토를 이용한 칵테일! 색다르게, 궁합에 맞게 즐기는 것 또한 특별할거 같아요+_+
저저번 포스팅에이어서 또베스트!
좋은자료 공유되었길 바랍니다 :)