안녕하세요 판을 즐겨 보는 19살 흔남입니다.!.아나 고삼...?? ㅡ.ㅡ 그냥 요즘 개학도 다가오고 하니 이제 집에서 잉여짓 할 날 도 얼마 안 남아서 올려봐요! 저는 요리 실력이 별로 없으니까??? 음슴체 재료 닭날개1팩(7쌍), 닭다리1팩(2쌍),옥수수 전분,밀가루(튀김가루 오케이),우유 1L , 식용유 1.5 L 시작 해보게씀 ㅇㅇ 닭날개와 닭다리만 포장된 것은 가까운 2마트에 있음! (이땐 까먹고 사진을 못찍음 ㅈㅅ) 1. 사온 닭날개과 닭다리(튀길때 오래 걸리니까 미리미리 갈집 두개 정도 놔주셈!)를 볼에다 넣고 그 볼에 우유를 넣어서 40분간 재움! (여기도 사진이 없음 지송함ㅠㅠ ) 여기서 잠깐! 뚜둔! "왜 닭은 유우에 재워놈? 노노 마실것도 없음 안됌" ㅋㅋㅋㅋㅋ그이유는 우유에 재워놓으면 닭껍질과 살 사이에 있는 불필요한 지방층이 우유에 녹아서 한결 칼로리가 적은 맛있고도 몸에 좋은 튀김이 완성됨! 2. 우유를 버리고 볼에 닭만 남김 . 그리곤 옥수수 전분 과 튀김가루를 1:1 비율로 넣어줌! 저는 각각 한숟가락 반정도를 넣음 ! 아래 사진이 우유에 재운후 우유만 빼놓은 사진임ㅋㅋ 저는 밀가루가 집에 없어서 밀가루 대신 튀김가루를 넣음! 하지만 밀가루가 더 맛있다는거! 꼭 기억 하삼!ㅋㅋ 이제 전분과 튀김가룰르 넣고!!! 집게와 숟가락으로 비비면 돼심ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 특별히 물을 않놓는 이유는 이미 우유가 잇으니까 궅이 수분이 없어도 반죽이 쓱쓱 잘됨!! 왼손으로 비비고 오른손으로 비비곸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그렇게 한 1분정도 비비다 보면 아래 처럼 됨!! 이제 튀길차례임! 이제 부터가 중요함!!!!!! 나느 오늘 특별히 포도씨유를 씀! 기름의 온도를 180도에 마춤!! 읭?? 어케 맞추냐고요?? 말이 그렇단 거임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 아 뜨겁다 이런느낌 들면 그때 살짝 젓가락 한번 들여놔 주셈!! 거풍이 뽀글뽀글대면 된거임! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 일단 닭날개를 먼저 튀김! 여기서 의아해 하시는 분 있음!! 닭다리가 닭날개 보다 튀기는것이 오래 걸리는데 왜 !!! 날개 부터 튀기냐?? 이러시는분 있을꺼임! 내말을 따르면 머가 되도 될꺼임 ㅋㅋㅋ 믿으셈!!!! 튀길때 TIP!! 기름의 표면적의 반 정도의 양만 넣고 튀겨야함! 너무 많이 넣으면 고기들이 서로 부응켜 안고 튀겨짐 ㅇㅇ 조심해야됨!!! 일단 닭날개를 중간불에 한번 가볍게 튀김! 겉만 익을 정도로!! 2분 정도 튀김. 그러고 빼놓옴!! 그런다음 닭다리를 넣음! 그런다음 막 튀겨주삼 중간불과 약한불의 가운데?? 정도 ㅋㅋㅋㅋ 이해 못하면 그냥 약한불로 꼬우 하시면 됨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 5분 ! 튀겨주삼! 닭다리를 튀기는 동안 닭날개는 어떻게 함?? 그냥 놓을순 없음 !! 이때 조금 소리가 나도 접시채로 놓고 아무 바닥이나 아니면 책상에 소리 날정도로 쳐주셈!! 탁탁!!! 그이유는 이러면 수분이 빠져서 더욱 바삭한 튀김의 맛을 볼수있음! 이제 닭다리를 빼고 다시 닭날개를 넣음! 이번엔 중간불로 바꾸고 3분만 튀겨주삼! 그러곤 빼냄! 이제 다시 닭다리를 넣음! 이번에도 중간불로 나머지 5분!! 이때 자주자주 돌리주시면 안되요!! 그냥 네번 정도만! 확인 할때만 잠깐!!! 뒤집어 주시면 됨!! 아래 튀기는 모습 ㅋㅋㅋㅋ 낡은 냄비 죄송ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 다 만들면!! 이렇게 됨!!! 아래 사진 ㅋㅋㅋㅋ 탄거아님! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오해 마삼 잘 튀겨진거임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 정면샷! 1분만에 이렇게됨,...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 하하 괜찮음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맛있게 먹었으면 됬음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 설거지에 힘써주신 어머님 사랑함 여기서 잠깐!!! 치킨에는 소스가 진리임!!! 그래서 소스를 만들어 보겠음!! 재료 간장 1.5스푼 , 식초 0.5스푼 설탕 0.2스푼 (ㅋㅋ 이건뭨ㅋㅋ 안넣어도됨 ㅋㅋ) ,감귤 1개 (요즘 귤 있으니까 괜찮겠죠?? 레몬이나 오렌지로 대체 가능함! 저는 달콤함을 살리기 위해서 감귤 선택!) 말이 필요없음 그냥 같이 넣고 섞으셈!! 그럼 달면서 톡쏘는 소스 완성 됨!!! 그리구 ㅋㅋㅋㅋ 치킨 탄게 아님!! 나의 마법의 핸드폰덕분에 그렇게 보이는 거임 ㅋㅋ 어떻게 끈내야함?? ㅋㅋ 치킨느님 좋으면 추천! 글쓴이 얼굴 보고싶으면 추천! 5
(사진有스타키오관)★★★흔남의 치킨만들기★★★
안녕하세요
판을 즐겨 보는 19살 흔남입니다.!.아나 고삼...?? ㅡ.ㅡ
그냥 요즘 개학도 다가오고 하니 이제 집에서 잉여짓 할 날 도 얼마 안 남아서 올려봐요!
저는 요리 실력이 별로 없으니까??? 음슴체
재료
닭날개1팩(7쌍), 닭다리1팩(2쌍),옥수수 전분,밀가루(튀김가루 오케이),우유 1L , 식용유 1.5 L
시작 해보게씀 ㅇㅇ
닭날개와 닭다리만 포장된 것은 가까운 2마트에 있음! (이땐 까먹고 사진을 못찍음 ㅈㅅ)
1. 사온 닭날개과 닭다리(튀길때 오래 걸리니까 미리미리 갈집 두개 정도 놔주셈!)를 볼에다 넣고 그 볼에 우유를 넣어서 40분간 재움! (여기도 사진이 없음 지송함ㅠㅠ )
여기서 잠깐! 뚜둔!
"왜 닭은 유우에 재워놈? 노노 마실것도 없음 안됌"
ㅋㅋㅋㅋㅋ그이유는 우유에 재워놓으면 닭껍질과 살 사이에 있는 불필요한 지방층이 우유에 녹아서 한결 칼로리가 적은 맛있고도 몸에 좋은 튀김이 완성됨!
2. 우유를 버리고 볼에 닭만 남김 . 그리곤 옥수수 전분 과 튀김가루를 1:1 비율로 넣어줌! 저는 각각 한숟가락 반정도를 넣음 !
아래 사진이 우유에 재운후 우유만 빼놓은 사진임ㅋㅋ
저는 밀가루가 집에 없어서 밀가루 대신 튀김가루를 넣음! 하지만 밀가루가 더 맛있다는거! 꼭 기억 하삼!ㅋㅋ
이제 전분과 튀김가룰르 넣고!!!
집게와 숟가락으로 비비면 돼심ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 특별히 물을 않놓는 이유는 이미 우유가 잇으니까 궅이 수분이 없어도 반죽이 쓱쓱 잘됨!!
왼손으로 비비고 오른손으로 비비곸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그렇게 한 1분정도 비비다 보면 아래 처럼 됨!!
이제 튀길차례임!
이제 부터가 중요함!!!!!!
나느 오늘 특별히 포도씨유를 씀!
기름의 온도를 180도에 마춤!! 읭?? 어케 맞추냐고요?? 말이 그렇단 거임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 아 뜨겁다 이런느낌 들면 그때 살짝 젓가락 한번 들여놔 주셈!! 거풍이 뽀글뽀글대면 된거임! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
일단 닭날개를 먼저 튀김! 여기서 의아해 하시는 분 있음!! 닭다리가 닭날개 보다 튀기는것이 오래 걸리는데 왜 !!! 날개 부터 튀기냐?? 이러시는분 있을꺼임! 내말을 따르면 머가 되도 될꺼임 ㅋㅋㅋ 믿으셈!!!!
튀길때 TIP!!
기름의 표면적의 반 정도의 양만 넣고 튀겨야함! 너무 많이 넣으면 고기들이 서로 부응켜 안고 튀겨짐 ㅇㅇ 조심해야됨!!! 일단 닭날개를 중간불에 한번 가볍게 튀김! 겉만 익을 정도로!! 2분 정도 튀김. 그러고 빼놓옴!!
그런다음 닭다리를 넣음!
그런다음 막 튀겨주삼 중간불과 약한불의 가운데?? 정도 ㅋㅋㅋㅋ 이해 못하면 그냥 약한불로 꼬우 하시면 됨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 5분 ! 튀겨주삼!
닭다리를 튀기는 동안 닭날개는 어떻게 함?? 그냥 놓을순 없음 !!
이때 조금 소리가 나도 접시채로 놓고 아무 바닥이나 아니면 책상에 소리 날정도로 쳐주셈!! 탁탁!!!
그이유는 이러면 수분이 빠져서 더욱 바삭한 튀김의 맛을 볼수있음!
이제 닭다리를 빼고 다시 닭날개를 넣음! 이번엔 중간불로 바꾸고 3분만 튀겨주삼! 그러곤 빼냄!
이제 다시 닭다리를 넣음! 이번에도 중간불로 나머지 5분!! 이때 자주자주 돌리주시면 안되요!! 그냥 네번 정도만! 확인 할때만 잠깐!!! 뒤집어 주시면 됨!!
아래 튀기는 모습 ㅋㅋㅋㅋ 낡은 냄비 죄송ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다 만들면!! 이렇게 됨!!! 아래 사진 ㅋㅋㅋㅋ 탄거아님! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오해 마삼 잘 튀겨진거임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
정면샷!
1분만에 이렇게됨,...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 하하 괜찮음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맛있게 먹었으면 됬음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
설거지에 힘써주신 어머님 사랑함
여기서 잠깐!!! 치킨에는 소스가 진리임!!! 그래서 소스를 만들어 보겠음!!
재료 간장 1.5스푼 , 식초 0.5스푼 설탕 0.2스푼 (ㅋㅋ 이건뭨ㅋㅋ 안넣어도됨 ㅋㅋ) ,감귤 1개 (요즘 귤 있으니까 괜찮겠죠?? 레몬이나 오렌지로 대체 가능함! 저는 달콤함을 살리기 위해서 감귤 선택!)
말이 필요없음 그냥 같이 넣고 섞으셈!! 그럼 달면서 톡쏘는 소스 완성 됨!!!
그리구 ㅋㅋㅋㅋ 치킨 탄게 아님!! 나의 마법의 핸드폰덕분에 그렇게 보이는 거임 ㅋㅋ
어떻게 끈내야함?? ㅋㅋ
치킨느님 좋으면 추천!
글쓴이 얼굴 보고싶으면 추천!