남아공와인 찹스테이크

*주재료*

소고기 등심, 빨간 파프리카, 셀러리, 양파, 브로콜리

양송이, 오레가노, 허브오일, 마늘

*소스*

우스터소스, 케첩, 올리고당, 남아공와인, 머스터드, 오레가노

소금, 후추

*만들기*

1. 고기는 한입크리로 썰어 허브오일과 오레가노로 재운다.

2. 파프리카, 샐러리, 양파, 양송이는 한입크기로

썰고 마늘은 편 썬다.

3. 브로콜리는 끓는 물에 살짝 데친다.

4. 우스터소스, 케첩, 올리고당, 남아공와인, 머스터드, 오레가노

소금, 후추를 넣어 소스를 만든다.

5. 프라이펜에 올리브오일을 두르고 마늘을 넣고

볶다가 썰어둔 채소를 볶는다.

6. 프라이펜에 고기를 볶다가 반 정도 익으면 와인과

소스를 넣고 익힌다.

7. 볶아둔 채소를 넣고 한 번 더 볶은 후 접시에 담는다.