제철 다가오는 쭈꾸미 덤으로 새조개 샤브샤브~

 새조개 쭈꾸미 샤브샤비

재료만 싱싱하다면 만사 ok

전혀 어려울것없이 쉽게 만들수있어용~ +_+

택배로 배달온 물량들 ~ 캬야~~

보기만해도 좋네~

생물 쭈꾸미가 온거라 지들끼리 먹물을 마구 뱉어냈어요 ㅋㅋ

요건 울 엄마가 직접 무친 굴무침~

캬아 전 묵혀놓는거보다 바로해서 바로 먹는 이 무침이 좋아요~

물론 생굴도 원츄~

자 새조개랑 쭈꾸미는 데쳐서 샤브샤브해야겠지요~

재료 완전 간단합니다용~

무 청양고추(전 매운걸 조아해서 넣은것뿐 안 넣으셔도대요~ ) 다시마 (사진상 안 보이지만 바닥에 있답니다 ㅋ)

다진마늘 반스푼(숟가락기준)  전 멸치가없어서 못넣었지만 멸치있음 똥제거하고 넣어주심대요~

소금따위 넣지마세요 생물들이라 샤브해먹다보면 충분히 짜져요~

물이 끓기 시작하면 쭈꾸미넣고 새조개도 넣고

저기 드뎌 다시마가 보이네요~

다시마 전 좀 오래 끓였는데 딱 좋은맛을 내실라면

끓을때 5~8분가량 끓고난후 꺼내주시면되요~ (멸치넣으셨다면 멸치도 빼주시는게좋아요~)

쭈꾸미 보이시나요~ 우선 다리만 잘라내시고

대가리는 더 익혀야하기때문에 잘라낸후 대가린(생선은 머리라하는게 아니래요~ )

다시 샤브 국물에 투하~

잘라낸 모습들 이걸 한입에 먹기 힘드시니

두개 또는 세개 이런식으로 잘라서

식성에따라 간장이나 초장에 코옥 찍어서 드시면대요~

아참!! 청경채나 버섯종류가있으시다면 같이 넣어서 드세요

그게 훨 좋지만 전 집에있는걸로만 대충하다보니~

대파도 하약색 부분으로 넣어주시면 훨 깔끔한맛이 난답니다~

굴 무칠때 생굴은 따로 먹기위해서 쪼금 따로 덜어놨었어요~

맛나보이죵? ㅋㅋ

 이 아이는 새조개

새 모양 같나요? ㅋㅋ

저 새조개 처음 먹어보는대요~

아놔 이 음식에 완전 빠졌어요~

담백하면서 쫄깃하면서 고소한맛까지 ~ !!!!!

완전 ~~ 담에 가족들하고 새조개 축제때 꼭 가자고

난리를 부렸다죠~ ㅋ

자 쭈꾸미 대가리도 보이구요~

전 역쉬 다리보단 대가리가 좋아요~

고소하면서 내장의 깊은맛~ 므하하~

잔인한가요 ? ㅋㅋ

쪼오기 밥알같이 하얀거 보이시죠?

저게 바로 알이예요~

저게 있어야 진정 맛나답니다~

 밥풀같고 언뜻보면 징그럽지만

레알 저게 들어있어야 진정한 쭈꾸미 대가리~~ [

저희 엄마가 쭈꾸미는 요렇게 먹어도 맛나시다며

찍으라며 ㅋㅋㅋㅋ 모델해주셨어요~

오~~ 근데 생각외로 맛나더라구요 깻잎하고 상추하고 쭈꾸미맛을 가릴지 알았는데

예상외라 맛나뜸~

자 그름 새조개도 한번 싸볼까? 므핫~

정말 새가 들어가 앉은거같은 쌈인가요? ㅋㅋㅋㅋ

하지만 새조개는 걍 먹어야겠어요~ ㅅㅐ조개 맛이 안나요 ㅠㅠ

요건 실패 ㅋㅋ

국물이 먹물이나와 맛나게 까매졌어요~

자 이쯤 생각나는건 뭐?

빙고~

칼국시~ ㅋㅋㅋㅋ

저흰 배불러서 맛만 볼라고 저만큼만 우선 넣었어요~

넣고 끓여주면 되는겁니다잉~

이게 정답이예요~ ㅋㅋ

 자 면발을 꺼내서 쵸묵쵸묵

탱클 탱글  짭쪼롭~ 먹물뜸뿍 아 건강해지는 기분~~ ㅋㅋ

먹물을 한아름 감싼 칼국수~

한입하세용~

 요건 엄마가 해주신 굴무침 ~

통에 담아놓고~

캬아~

밥생각 완전 나시죠? ㅋㅋ

자 그냥 한입에 쵸묵쵸묵해도되고 ~

요렇게 밥에 얹어먹어도 그만인~ 굴 무침~

굴무침은 엄마가 하신거라 레시피는 따로 안 올렸어요~ ^^

궁금하신분이있다면 제가 올려드릴테지만 과연 궁금해하실런지 .... ㅋㅋ

새조개와 쭈꾸미와 굴 덕에 푸짐한 만찬을 즐긴 저녁타임이었답니다~

여러분들도 간단하게 싱싱한 해물로 한끼 해보세요~ ^^

엄마가 오늘은 굴무침을 했으니

내일은 아주 아주 매운 쭈꾸미볶음을 요청하시네요~ ㅋㅋ

역시 세상은 꽁짜는 없나봅니다~ ㅋㅋ