제철 화끈하게매운 쭈꾸미볶음

 아웅 너무 오랜만이네요~

이래저래 급 바빠져서 ㅠ _ㅠ

전에 쭈꾸미랑 새조개 샤브샤브할때 엄마의 요청으로

쭈꾸미 볶음을 하게 되었습니다용~ ㅋㅋ

엄마의 요청은 간단했습니다 눈물 쏙 뺄 정도록 맵게 하면된다!! ㅋㅋ

샤브하고 남은 쭈꾸미에요~

재료중하나 태국 고추 ㅋㅋㅋㅋ

전 이만큼 넣어줬어요 엄마의 요청

아시죠? 눈물쏙 맵게 ㅋㅋ

더 넣을껄 그랬나 싶기도해요 ㅋ

이렇게 재료 볶을 냄비에 아예 양념을 해놨어요 ㅋㅋ

자 재료 적어볼께요~  저의 기준은 항시 숟가락 기준!!

양념 : 고추장2 고추가루 (일반1 태국고추가루2/청양고추가루도가능^^) 태국고추한줌

올리고당 반스푼 매실 1 (매실없으면 올리고당이나 설탕대체가능)

다진마늘 2~3   맛술4(전 소주 ㅋ)  후추가루 툭툭툭(3~4번가량 이건 취향이라서 안 넣으셔도 무관)

전 집에 없어서 못 넣었지만 생강이나 생강가루있으시다면 반스푼에서 한스푼 넣어주시면 더 맛나요~

재료 : 쭈꾸미 대파 콩나물(숙주도 좋음~)  떡 한줌 청양고추4 칵테일새우8개가량 

/ 집에있는 재료만으로하다보니 이것뿐이 안 들어갔어요

집에 양파나 양배추 이런것이있다면 넣어주시면 조아요~ 단 양파 양배추 요런재료사용하실땐

재료에서 단맛이 나기때문에 올리고당이나 설탕등 약간 조절해서 덜 넣으시는게 조아요~ ^^

양념 뒤적 뒤적해놓은거 와우 굉장히 많이 흔들렸네요 ㅋ

요기에 바로 쭈꾸미 투하시켜주시구

청양고추가루도 있었음 좋겠어요~ 태국고추가루만으로는 맛나게 매운맛이 덜 나는듯

이렇게 ~ 아 저는 쭈꾸미가 물이 좋아서 대가리 정리 안 했어요~

냉장이나 냉동이었다면 꼭 내장 제거하시고 하는게 좋아요~

이렇게 양념 골고루 뭍게 해놓으시고 1시간에서 하루정도 숙성 ㅋㅋㅋ

칵테일새우도 같이 조물 조물 쭈물쭈물

아 이때 떡 불려놓으신거있으면 여기다 같이 넣어주세요~

제가 떡 사진을 안 올려서 깜박하고 빼 먹을뻔!! ㅋㅋ

콩나물 ~~ 엄마가 콩나물을 사오셨는데 세상에나 이케 많이 사오신거있죠 ㅋㅋ

저걸 다 넣지는 않고요 한봉지는 다 쓰고 한봉지에서 한줌정도 더 꺼냈어요 ㅋㅋ

엄마랑 난 콩나물 마니아 ㅋ (숙주가 더 좋은대 ㅠ _ㅠ )

콩나물도 살짝 오래 데치지마시고 아삭할정도로만 데쳐주시고 체에 받혀서

물기만 빼놔주세요~

자 먹을시간다가오면 냄비에 불 올리고~

대파 올리고 청양고추도 몇개 더 썰어놓고~

청양고추 저렇게보다 다져넣어도 괜춘해요~

중불에서 뒤적 뒤적 잠깐 해주다가 ~

아까 콩나물 데쳐놓은걸

냄비에 콩나물 투하 빠샤샤샤샤~

다시한번 마구 마구 뒤적뒤적하면서 익혀주시면대요~

다 익힌것은 요렇게 접시에다 올려놓고

깨소금 올려놓고

자 이제 사진 다 찍었으니 먹어야겠지욤~ ㅋ

엄마는 배고프셨는지 제가 사진 찍는동안 저렇게 계란찜을 먼저 드셨더군요 ㅋㅋㅋ

칵테일새우 얹어서 만든 계란찜 보들 보들 맛나또용~

매운거 먹을땐 계란찜 좋자나요~ ㅋㅋ

계란찜 만들기

http://www.cyworld.com/rnkr0813/10417902

 오통통한 칵테일 새우~ 

한입 오물 오물 쵸묵쵸묵~

 쭈꾸미 다리도 한입에 오물오물

아훙~ 또 먹고싶네 그랴 ㅋ

 삼합 ㅋㅋㅋ 쭈꾸미 콩나물 새우

해산물 삼합이라구요~ ㅋㅋㅋㅋ

 마시쏘 보이죠? [

맛없어 보이나 후덜덜덜

 요놈읜 내가 조아하는 쭈꾸미 대가뤼~

알랍 대가리~ㅋㅋㅋㅋ

 떡도 쫀뜩쫀득 매콤매콤 ~

 으흐흐흐 남은 국물로  김치 썰어넣고

김가루 뿌샤서 볶음밥 냐하~~~

이것또한 별미이니~ +_+

쭈꾸미나 새우나 남은 볶음 밥에 얹어서 입에다 꼴딱 ~

그냥 술술술술 들어가죠~ 냐햐햐햐햐~

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