[대구맛집] 대구 10미중의 하나 야끼우동 맛보다 - 공이사반점

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대구10미중에 한자리를 차지하고 있는 야끼우동...

리뷰할때마다 묻는 분들이 계시는데 야끼우동과 볶음우동의 차이는...

"야끼"라는 말이 불에 굽다라는 뜻이니 야끼우동과 볶음우동은 같은 녀석이 아닌가 싶습니다..

그럼 일본음식중에 야끼소바라는 녀석과는 그럼 무슨 관계일까...

야끼소바도 삶아낸 면을 고기나 야채 등을 넣고 볶아낸 요리라고 합니다..

그럼 다 같은 녀석아닌가;; 참.. 알면 알수록 더 헷갈리는 녀석들...

이리저리 궁금한건 참을수가 없어서 뒤지다보니까...

소바는 면을 메밀로 우동은 밀가루로 만드는 면의 차이라고도 하더군요...

아무튼.... 대구에서 시작되어 지금은 어느 중국집에서다 맛볼수 있는 야끼우동....

원조는 동성로의 중화반점이라고 이야기 들었는데 만경관 부근의 공이사반점의 야끼우동도

괜찮다는 이야기에 다녀와 보았습니다....^^

이렇게 가격표가 여러군데 수정한 흔적이 보이는데 이유는 물가때문이겠죠...

물가가 워낙 팍!팍!팍!팍! 오르니 머.. 이해는 갑니다...

단무지와 양파 그리고 춘장....중국집에가면 꼭 나와주는 삼총사...

단무지보다는 몸에 좋은 양파를 찾게되는.. ^^

특별한 가격의 야끼우동... 5.5... 요즘은 그냥 짬뽕도 한 그릇에 6천원이상하는경우가 많으니

5.5라는 가격의 야끼우동이 착하다는 소리를 다 듣습니다..

돈가스와 샐러드가 어울릴듯한 접시에 담겨나온 야끼우동.....

야끼우동과도 제법 잘 어울리지만 어린시절 집에서 돈가스를 놓아주시던 그릇이 문득 생각이 나더군요.

여러가지 채소들이 들어있는데 사진상으로 판독이 어렵습니다...

양파 배추 파 호박 당근 숙주나물 등이 보통 들어가고 계절에 따라 부추나 시금치가 들어가는 것으로 알고 있습니다.

국물의 느낌에서도 먼가 불맛이 마구마구 느껴질듯한...

다른 곳의 야끼우동들에 비해서 국물이 좀 더 많은 편...

빨간 국물의 유혹.. 수저부터 들이댑니다... 매콤한 정도는 청량고추를 50으로 기준했을때

30~40정도의 매운 맛.. 많이 맵지는 않지만 불맛 살짝 나면서 부드러운 맛..

지금까지 먹어본 야끼우동들은 먼가 좀 강한 맛들이였는데 공이사반점의 야끼우동은 좀 순한 느낌이랄까..

또하나 다른점이 면발의 차이도 있습니다....

다른 곳의 야끼우동의 면발과는 사뭇 차이가 나는 얇은 면발...야끼우동이라고 해서

실제 우동의 굵은 면발을 쓰는 집도 드물지만 공이사반점의 그 녀석은 더 가느다란 편입니다...

소스와의 조화를 위한것인지 머 나름 소스와 겉돌지 않고 쫄깃한 면발도 괜찮습니다.

간이 쎄거나 너무 강하지 않아서 수저로 남은 야채며 면발까지 다 먹었습니다..

대체적으로 먹어본 야끼우동들은 좀 자극적인 녀석들이 많았으나 그들에 비해서는

좀 부드러운 맛의 야끼우동.. 첨에는 좀 생소한 듯한 느낌이지만 먹을수록 입에 와 닿는 맛..

원래 개인적으로 엄청 매운 음식을 아주 좋아하는데 취향이 아님에도

한 그릇 다 비우고도 왠지 아쉬움이 드는걸 보면 몇번 더 가봐야할듯합니다..

위치는 만경관 옆 골목에 있습니다.. 맞은편은 긴류짬뽕....

이상 맛소클짱 이혁중입니다.