캘리포니아롤

내 맘대로 만들어 본 캘리포니아 롤. 

랍스틱은 잘게 찢어놓고, 칵테일 새우도 알맞은 크기로 동강동강 썰어놓고

마요네즈 1t. 소금 한 꼬집, 레몬즙 조금, 후추 조금 넣고 조물조물

거기에다 설탕 대신, 형님이 만들어 주신 양파효소를 한 스푼 넣어 주었다.

오늘은 모양새를 위해 잡곡밥 보다는 하얀 쌀밥을 . . .

 소금, 참기름, 식초 조금 넣고 버물버물 비벼서

김 전체에 골고루 적당한 두께로 깔아준다.

밥을 깐 김을 쏙 뒤집어서 깻잎 두장 깔아주고

조물조물 버무려둔 새우와 랍스틱에

채썬 오이, 날치알을 차례로 곱게 깔아준뒤

김발로 돌돌돌돌 o o o

새콤달콤 아삭아삭한 캘리포니아 롤 완성.

 소스는 와사비와 마요네즈를 섞은 소스.

알싸한 와사비가 섞여 있어 느끼하지도 않고 색다르게 맛있다.

똑같은 밥 양념에 새우랑 랍스틱 버무려 놓은 것과 같이 섞어서 만든 유부초밥과 함께

만들었던 어느날 우리의 아침 도시락.

냠냠냠냠  o o o

이제 다시 부지런해져야 하는데 ~~