집에서 간단하게. 빵이 쫀득쪽득 미트소스피자.

파스타만들다 남은 미트소스로 피자만들기.

미트소스는 만능 소스라 자주 많이 만들어놓고,파스타나 그라탕만들때 냉동실에 넣어놓고 데워써요. 오늘은 만들어논 소스로 피자를 만들었네요.

미트소스만들기

:다진소고기 200g,마늘,양파1개,좋아하는 야채(당근,샐러리,피망등),토마토홀1깡(없을경우 그냥토마토2개),소금,후추,간장1스픈,베이컨2장(있어도되고 없을경우안넣어도됩니다)

1,양파와 마늘 야채를 다져줌.

2,후라이팬에 기름을두르고,마늘 소고기를넣고 볶아줍니다.

3,소고기가 익혀지면 다진양파와 다진베이컨 야채를넣고 볶아주세요.

4,야채에서 물이 많이 나와요.중불에서  볶아가며 수분을 어느정도 없앤후,토마토홀을 넣어줍니다.

5,약간걸죽하게 될떄까지 졸여주세요. 마지막으로 소금 후추로 간을한후,간장1스픈을넣으면 맛이 더 풍부해집니다.

피자반죽만들기

재료:강력분250g,중력분50g,설탕5g,소금5g,드라이이스트4g,따뜻한물(40도)200ml、올리브오일적당량.

1,오일이외의 재료를 볼에 넣고 반죽을 해줍니다.

2,반죽이 어느정도 매끄러워지면 랲을씌어1차 발효.10분정도 따뜻한곳에놔두면 발효되요.

3,2배정도크기로 반죽이 부풀어 오르면 두개로 나누어 가스를 뺴줍니다.

4,동글동글하게 만들어 밀대로 밀어줍니다. 이때 부풀어 오르지않도록 포크로 구멍을 내주세요.

토핑하기

1,만들어진 반죽에 미트소스와 좋아하는 야채,소세지들을 올려 주시고,좋아하는 양만큼 늘어나는 치즈를 올려주세요.전 심플하게 토마토와 데친브로컬리를 올리고 소금후추를 한후,모짜렐라치즈를 올려봤어요.

200도로 예열한 오븐에 15분 구우면 완성!