(방문일 : 2012년 4월 12일) 정말 오랜만의 포스팅이네요. 정작 술은 열심히 먹으러 다니지만, 괜히 바쁘다는 핑계로 포스팅에는 소홀했네요 ㅠ 이젠 열심히 포스팅 올려야겠어요~ 잡담은 그만하고, 이번에 가게 된곳은 지인의 소개로 방문하게 된 일본식 선술집인데요. 서면 씨너스 안쪽 길에 있는 엠제이 건물 사이길로 들어가서 코엑스 모텔 안쪽길 들어가는 입구에 위치해 있답니다. 참고로 서면에 '류'라는 일본식 선술집이 두군데 있는데요. 헷갈리지 않게 조심하셔야 한답니다. 아는 사람들만 아는 맛집이라, 인터넷 검색을 해도 이곳이 아닌 다른곳이 나오거든요~ 하단 지도를 잘 확인하시고 찾아가시길 바래요! 일반 다른 선술집처럼 다양한 메뉴가 있지는 않답니다. 하지만 흔하지 않은, 때로는 생소한 메뉴들이 있는데요. '이게 어떤거지?' 라고 궁금해 하실 필요 전혀 없답니다~ 메뉴 사진 하단부분에 메뉴에 대한 설명이 적혀 있으며,. 다른 음식점과는 틀리게 직접 사진을 찍어서 메뉴판을 만드셨더라구요. 음식을 직접 시켰을때와 메뉴판의 사진과 완전 똑같습니다! 뭐 사실 조금은 틀리겠죠~ 데코레이션의 위치정도? ^^; 그리고 가격대도 일반 술집과 비슷한 정도여서, 부담없이 즐길 수 있답니다. 출처 : http://blog.naver.com/8dream3?Redirect=Log&logNo=80155050960 '류'에서 일하시는 분께서 직접 찍으신 메뉴 이미지인데요. 사진만으로도 맛깔스러움이 느껴지시지 않나요? 이 가게만의 독특한 점이 있는데요. 바로 메뉴판에는 나와있지 않은 메뉴입니다! 그것은 바로 독일식 족발인데요. '류'만의 단독메뉴로, 올 2012년 개발을 하셨다고 하네요.상상하는 그런 족발이 아닌 독일식 족발에 직접 개발한 소스로 맛을 낸 퓨전 족발로 2시간 이상의 조리과정이 있기에 미리 예약하셔야 가능하고하루에 3접시만 판매를 하시기때문에, 예약은 필수! (예약문의:051-755-5115) 저희도 예약을 했으나 사람이 많았기에 2개는 있어야하고! 하지만 3번째 순서이고 ㅠ 그래도 운 좋게 신제품 개발이후로 4번째로도 먹을 수 있었답니다! 이 족발과 함께 '꽃게양념튀김'도 함께 주문을 하였답니다. 기본으로 나왔던 안주인데요. 간장 양념에 조려서 나온 문어와 곤약! 짭짤하고 달달한게 정말 맛있었답니다. 그리고 함께 나온 무채! 새콤달콤 아삭한 맛이 입맛을 돌게 해주었구요~ 메뉴가 나오기까지 이렇게 주류와 음료는 얼음이 가득 들어있는 양동이에 나오는데요. 먹는 만큼 돈을 계산하면 된다고 하더라구요~ 안주가 나오길 기다리면서 먼저 나온 '꽃게양념튀김' 꽃게를 껍질 통채로 튀겨서 양념을 바른 메뉴였는데요. 전혀 딱딱하지 않고 고소하게 다리끝부터 야곰야곰 잘 먹었답니다~ 전혀 물리지 않은 깔끔한 양념이 맛있었구요. 부드러움속에 쫀득한 식감, 건강에 좋은 피부미용에 짱~하루 정해진 양만 판매한다고 하더라구요. 기다리고 기다리던 족발! 다른 족발집처럼 썰어서 나오는 스타일이 아닌, 다리하나를 통째로 들고 오셨습니다 ; 윤기가 자르르 흐르는게 금방이라도 다리를 잡고 뜯고 싶었는데, 사장님이 직접 불쇼를 보여주시며 하나하나 해체를 해주신답니다. 정성스럽게 족발을 잘라주셨는데요. 저 윤기 보이시나요? 함께 나오는 생 양파와 소스~ 소스에 살짝 찍어 생양파와 함께 먹으면, 아삭한 맛과 쫄깃한 맛, 입에 넣으면 넣자마자 살살 녹아내립니다. 특히 껍질이 정말 일품이였는데요. 입에 감도는 그 맛 잊을수가 없습니다. 사실 서대시장 족발보다 훨씬더 부드럽고 쫄깃한 식감이였다죠~ 이 메뉴는 추가적으로 시켰던 소고기 튀김. 이쁘게 그릇에 담겨져 나왔는데, 동글동글 초콜렛처럼 생겼는데요. 이렇게 속을 보면 치즈가 숨겨져 있답니다~ 쫄깃한 맛이 제대로! 허겁지겁 걸신이라도 들린것처럼 미친듯이 먹어대다보니, 사장님께서 주신 서비스 계란후라이~ 정말 지금까지 먹어본 족발중에서는 최고의 맛이였는데요. 이젠 자주자주 애용해야할 듯 합니다! 족발 좋아하시는 분들은 필히 가보세요~ 예약은 필수이신거 아시죠? 새로운 메뉴도 계속 개발중이라고 하니 정말 흥미로운 곳인데요. 다들 한번씩은 꼭 가보시길 바래요~ 맛 ★★★★★ : 깔끔하면서 당기는 맛이 정말 일품입니다. 가격 ★★★★★ : 다른 술집과 비슷한 가격입니다. 위치 ★★★★☆ : 처음에 찾아갈때는 약간 헷갈릴 듯 하네요. 서비스 ★★★★★ : 일하시는 직원분들도, 사장님도 정말 친절하십니다. 분위기 ★★★★★ : 도란도란 이야기 나누면서 한잔하기 좋은 곳이였습니다. 총점 별 ★★★★☆ 4개! 상호 : 흐를 류 주소 : 부산광역시 부산진구 부전동 519-57 전화번호 : 051-755-5115 관련 사이트 : http://blog.naver.com/8dream3?Redirect=Log&logNo=80155050960 1
[부산/부산진구/부전동] 독특하고 쫀득한 독일식 족발 맛이 일품인 '흐를 류'
(방문일 : 2012년 4월 12일)
정말 오랜만의 포스팅이네요.
정작 술은 열심히 먹으러 다니지만, 괜히 바쁘다는 핑계로 포스팅에는 소홀했네요 ㅠ
이젠 열심히 포스팅 올려야겠어요~
잡담은 그만하고,
이번에 가게 된곳은 지인의 소개로 방문하게 된 일본식 선술집인데요.
서면 씨너스 안쪽 길에 있는 엠제이 건물 사이길로 들어가서
코엑스 모텔 안쪽길 들어가는 입구에 위치해 있답니다.
참고로 서면에 '류'라는 일본식 선술집이 두군데 있는데요.
헷갈리지 않게 조심하셔야 한답니다.
아는 사람들만 아는 맛집이라,
인터넷 검색을 해도 이곳이 아닌 다른곳이 나오거든요~
하단 지도를 잘 확인하시고 찾아가시길 바래요!
일반 다른 선술집처럼 다양한 메뉴가 있지는 않답니다.
하지만 흔하지 않은, 때로는 생소한 메뉴들이 있는데요.
'이게 어떤거지?' 라고 궁금해 하실 필요 전혀 없답니다~
메뉴 사진 하단부분에 메뉴에 대한 설명이 적혀 있으며,.
다른 음식점과는 틀리게 직접 사진을 찍어서 메뉴판을 만드셨더라구요.
음식을 직접 시켰을때와 메뉴판의 사진과 완전 똑같습니다!
뭐 사실 조금은 틀리겠죠~
데코레이션의 위치정도? ^^;
그리고 가격대도 일반 술집과 비슷한 정도여서,
부담없이 즐길 수 있답니다.
출처 : http://blog.naver.com/8dream3?Redirect=Log&logNo=80155050960
'류'에서 일하시는 분께서 직접 찍으신 메뉴 이미지인데요.
사진만으로도 맛깔스러움이 느껴지시지 않나요?
이 가게만의 독특한 점이 있는데요.
바로 메뉴판에는 나와있지 않은 메뉴입니다!
그것은 바로 독일식 족발인데요.
'류'만의 단독메뉴로, 올 2012년 개발을 하셨다고 하네요.
상상하는 그런 족발이 아닌 독일식 족발에 직접 개발한 소스로 맛을 낸 퓨전 족발로
2시간 이상의 조리과정이 있기에 미리 예약하셔야 가능하고
하루에 3접시만 판매를 하시기때문에, 예약은 필수! (예약문의:051-755-5115)
저희도 예약을 했으나 사람이 많았기에 2개는 있어야하고!
하지만 3번째 순서이고 ㅠ
그래도 운 좋게 신제품 개발이후로 4번째로도 먹을 수 있었답니다!
이 족발과 함께 '꽃게양념튀김'도 함께 주문을 하였답니다.
기본으로 나왔던 안주인데요.
간장 양념에 조려서 나온 문어와 곤약!
짭짤하고 달달한게 정말 맛있었답니다.
그리고 함께 나온 무채!
새콤달콤 아삭한 맛이 입맛을 돌게 해주었구요~
메뉴가 나오기까지 이렇게 주류와 음료는 얼음이 가득 들어있는 양동이에 나오는데요.
먹는 만큼 돈을 계산하면 된다고 하더라구요~
안주가 나오길 기다리면서 먼저 나온 '꽃게양념튀김'
꽃게를 껍질 통채로 튀겨서 양념을 바른 메뉴였는데요.
전혀 딱딱하지 않고 고소하게 다리끝부터 야곰야곰 잘 먹었답니다~
전혀 물리지 않은 깔끔한 양념이 맛있었구요.
부드러움속에 쫀득한 식감, 건강에 좋은 피부미용에 짱~
하루 정해진 양만 판매한다고 하더라구요.
기다리고 기다리던 족발!
다른 족발집처럼 썰어서 나오는 스타일이 아닌,
다리하나를 통째로 들고 오셨습니다 ;
윤기가 자르르 흐르는게 금방이라도 다리를 잡고 뜯고 싶었는데,
사장님이 직접 불쇼를 보여주시며 하나하나 해체를 해주신답니다.
정성스럽게 족발을 잘라주셨는데요.
저 윤기 보이시나요?
함께 나오는 생 양파와 소스~
소스에 살짝 찍어 생양파와 함께 먹으면,
아삭한 맛과 쫄깃한 맛,
입에 넣으면 넣자마자 살살 녹아내립니다.
특히 껍질이 정말 일품이였는데요.
입에 감도는 그 맛 잊을수가 없습니다.
사실 서대시장 족발보다 훨씬더 부드럽고 쫄깃한 식감이였다죠~
이 메뉴는 추가적으로 시켰던 소고기 튀김.
이쁘게 그릇에 담겨져 나왔는데,
동글동글 초콜렛처럼 생겼는데요.
이렇게 속을 보면 치즈가 숨겨져 있답니다~
쫄깃한 맛이 제대로!
허겁지겁 걸신이라도 들린것처럼 미친듯이 먹어대다보니,
사장님께서 주신 서비스 계란후라이~
정말 지금까지 먹어본 족발중에서는 최고의 맛이였는데요.
이젠 자주자주 애용해야할 듯 합니다!
족발 좋아하시는 분들은 필히 가보세요~
예약은 필수이신거 아시죠?
새로운 메뉴도 계속 개발중이라고 하니 정말 흥미로운 곳인데요.
다들 한번씩은 꼭 가보시길 바래요~
맛 ★★★★★ : 깔끔하면서 당기는 맛이 정말 일품입니다.
가격 ★★★★★ : 다른 술집과 비슷한 가격입니다.
위치 ★★★★☆ : 처음에 찾아갈때는 약간 헷갈릴 듯 하네요.
서비스 ★★★★★ : 일하시는 직원분들도, 사장님도 정말 친절하십니다.
분위기 ★★★★★ : 도란도란 이야기 나누면서 한잔하기 좋은 곳이였습니다.
총점 별 ★★★★☆ 4개!
상호 : 흐를 류
주소 : 부산광역시 부산진구 부전동 519-57
전화번호 : 051-755-5115
관련 사이트 : http://blog.naver.com/8dream3?Redirect=Log&logNo=80155050960