시어머니의 요리법

우리시어머니도 음식솜씨는 별롭니다.

그냥 그렇쵸...그러나 동네사람들이 죄다 맛잇다고 한답니다.

도대체 맛잇다의 기준이 뭔지..

특히나 무슨 날만되면 만두를 하십니다.

다른거 하나없이 만두랑 김치만 해서 먹습니다.

본인 만두는 하도맛나서 둘이먹다 셋이 죽어도 모른답니다.

전 그 만두를 먹은날이면 꼭 탈이나서 화장실 들락거리기 바쁩니다.

그래서 제가 만두를 싫어하냐구요?

절대 아닙니다 전 밀가루음식은 다 좋아하구요 만두는 더 좋아합니다.

만두의 요리과정을 보면...

1.만두하기 전날 혹은 전전날 시어꼬부라진 김치를 믹서에 간다

2. 간 김치를 양파자루에 담아서 돌로 눌러서 하룻저녁 물기를 뺀다.

3. 두부만 넣는다.

4. 만두피에 위의 속을 넣어 만들어 먹는다...

우리시어머니는 무쟈게 맵게 드십니다.

고추가루도 청량고추와 반씩 섞어드십니다.

일년에 고추가루를 100근을 드셨다더군요.

얼마만큼인지 모르지만 아무튼 엄청난 양인거 같습니다.

무조건 빨갛습니다 어떤 음식이든...

먹고와서 화장실가면 똥꼬가 쓰립니다.

제발...만두좀 고만하셨으면 좋겠습니다.