최고의 카페라떼를 가장 쉽게 먹는 방법

이번에 소개해드릴 Cafe&Coffee 는 바로 Paul Bassett 입니다.

나름 커피 매니아 이자 중독자로서 자부심?이 있는 저로서 마셔본 카페라떼 중 최고의 라떼 가게입니다.

원래는 에스프레소 바인데 이 곳은 라떼역시 맛있더군요.

추천 하는 카페 폴 바셋!

실은, 더 맛있는 카페가 있을 수도 있는데 그런 곳은 제외하고 체인점을 가진 카페에 한해서 최고라고 자부합니다.

폴 바셋 페럼타워 점에 다녀왔습니다 :)
페럼타워 하면 을지로 입구역에 위치해있는 멋진 건물이기도 하지만 맛집이 많은 건물이기도 하지요.
전문적으로 들어가면 매일유업의 외식품 업체가 많이 입주해있지요.

저도 잠깐 페럼타워에서 일한적이 있었는데, 그 때마다 앞에 있는 스타벅스나 이층에 있는 카페를 이용했는데

폴 바셋을 알고 나서 제가 미친 짓?을 했다는 사실을 꺠달았죠.:(

폴 바셋은 에스프레소 바(Bar)를 바탕으로 한 Cafe입니다.

핸드드립 전문점이 아니라는 소리이죠 :) 그래서 호불호가 갈리는...

폴 바셋은 폴바셋 이라는 바리스타의 이름에서 나온 카페입니다.

최연소 월드 바리스타 챔피언 쉽에서 챔피온을 차지한 유명한? 인물이죠. 오스트리아 출신의...

위 사진은 폴 바셋의 커피에 대한 생각입니다. (해석은... 구글 번역기로 고고...)

지인들과 제 것의 라떼 두잔과 에스프레소 마키아또입니다.

폴 바셋에 처음 와본 지인들이 커피를 마시고 모두 감탄해서 이 날 커피 중독자들의 날이 되었죠.

이 세잔이 사건의 발단...

아무래도 규모가 있다보니 테이크아웃 형식의 주문 방식입니다.

선결제 방식... 진동벨을 주고 받으러 가는 형식, 저는 이런게 아무래도 편하더라고요. 익숙해져서인가요...

계산대 옆에는 스페셜 커피빈 족보? 가 있습니다.

잘 몰랐는데 이렇게 해서 커피의 계보가 이어져 있다는 걸 알 수 있었습니다.

폴바셋에서는 원두를 판매하고 있는데 위 에와 같은 커피빈 족보가 있음 자기가 원하는 맛을 찾아서 구매할 수가 있죠.

저 역시도 이 곳에서 폴 바셋 시그니처 블랜드를 구매해서 최근에 즐기고 있습니다.

폴바셋 시그니처 블랜드 구매후기가 궁금하시다면 Click

워낙 기본이 튼튼하다 보니 평균이상의 빈을 가지고 있습니다.

리플렛 입니다.

스타벅*나 카페베*같은 다양한 메뉴가 잇는 카페가 아니라 커피에 관한 한정적인 메뉴만을 팔지만

그래도 커피 마시러 가기는 너무 좋은 Cafe입니다.

진동벨에 위에 있는 분이 폴 바셋.

유럽 특유의 노안...을 가지고 계시죠.

저번에 실제로 내한 했을떄 본적이 있는데 '일에 집중하는 남자가 멋있다는 걸 깨닫게 해주신 분...'

영어도 잘하시고 매우 유쾌하시더군요. 발음이 정말...섹시...(게이는 아닙니다.)

슈크림빵과 에스프레소 두잔.

슈크림빵이 일반적인 슈크림 빵과는 다르게 느낌있습니다.

근데 역시나 호불호가 많이 갈릴듯한 느낌, 일본식 슈크림이 아닌 좀 겉은 바삭한 유럽식 슈크림

개인적으로 일본식을 선호하는데... 약간 미스...

바삭함?이 느껴지시나요?

제 지인인테 커피를 숟가락으로 떠 먹는 신기한 기술...

개그감 폭발한 지인이죠.

커피로 웃길 수 있다는 걸 처음 알았습니다.

한잔...그리고 두잔...

마지막에 결국에 에스프레소 3잔과 카페라떼..ㅡㅡ
중독될 만한 맛있는 커피! 폴 바셋!

나갈때는 아쉬워서 룽고 한잔

쉽게 접할 수 있는 폴 바셋 커피!

한번쯤 가보시는게 어떨까요? ㅎㅎ

출처: 영삼성

[원문] [서울경기 10조/정세민]최고의 카페라떼를 가장 쉽게 먹는 방법_Paul Bassett