쌉싸름한 카카오와 고소한 오트밀의 매력적인 조합! 자꾸자꾸 손이가는 건강식 오트밀 초코 쿠키 :) 버터.설탕을 최소한으로 사용하고 카카오가루, 오트밀, 연한 블랙커피를 넣어 고소하고 아주 가벼운 맛을 자랑하는 건강식 쿠키! 자꾸 자꾸 손이가는 매력적인 아이에요 ; ) 저는 어렸을땐 초콜릿을 먹으면 바로 뱉을 정도로 단 음식을 좋아하지 않았어요..~ (도대체 무슨 낙으로 살았는지..) 지금은 나름 좋아라도 하고 먹긴하지만 여전히 많이 단 음식은 거부반응을 일으키는 저.. 그렇기 때문에 저처럼 단 걸 별로 좋아하지 않는 분들이나 대체적으로 칼로리가 낮은 간식을 찾으시는 분들게 추천해요! 쿠키 자체가 달지 않고 적당히 쌉싸름하면서 고소하기때문에 쓴 아메리카노보단 홍차나 달달한 라떼, 혹은 카푸치노와 잘 어울릴 아이랍니다 :D 엄지 손가락 보다 조금 큰 크기로 30개 정도 만드실 수 있구요 :) 재료로는= 박력분 1컵, 카카오가루 1/3컵(설탕이 첨가되지 않은) 실온에 둔 말랑말랑한 버터 1/2컵, 설탕 1/3컵 (어느정도 달달한 걸 원하시는 분들은 1/2 컵~2/3컵) 오트밀 1컵, 계란 1개, 아주 연한 블랙커피 1/2컵 (저는 집에 계란이 없어서 머랭용으로 흰자만 따로 파는게 집에 있어서 흰자로 대체했어용) 볼에 실온에 두어 말랑말랑해진 버터를 넣고 설탕을 풀어줍니다 박력분을 체쳐넣고 날가루가 보이지 않을때까지 고무스파튤러로 자르듯이 섞어주고 (사진참고) 후에 카카오가루를 넣고 같은 방법으로 섞어줍니다 (사진참고) 오트밀도 넣고 섞어줍니다. 후에 계란 커피순으로 넣고 한 덩어리로 뭉쳐주시면 완성! (질척한 반죽이 완성됩니다 :) 사진참고.) 반죽은 랩으로 싼 후 냉동고에 1시간동안 휴지시켜줍니다 1시간이 지나면 반죽을 꺼내(이때 오븐을 180도로 예열해주세요) 원하는 모양으로 성형해 주신 후 알맞은 크키로 썰어줍니다 tip! (최대한 빠른시간안에 성형을 해주시고 썰어주셔야 쿠키가 깔끔하게 구워진답니다! 너무 오랫동안 손으로 주물럭 거리면 반죽이 녹아 성형도 어렵고 썰기도 어려워요 ㅠ ㅠ ) 오븐에서 따끈따끈 구워져나온 쿠키! 성형한 모양 그대로 구워져 나왔어요~ *.* 쿠키를 한 김 식혀줍니당~~ 식혀주셔야 쿠키가 더 바삭바삭해지구요~ 맛을 더 깊이 느끼실 수 있어요! 발사믹 크림을 이용해 꽃모양으로 데코좀 해봤어요! 비록 꽃같아 보이진 않지만....ㅋㅋㅋ 바스러지지 않고 겉은 바삭바삭, 속은 포슬포슬한 식감의 쿠키에요! 처음 먹을땐 '와 대박!!!!!!' 이런 맛은 아닐지 몰라도 먹을수록 고소해 자꾸자꾸 손이가는 그 맛! 원래 고칼로리 쿠키나 빵을 먹었으면 속이 더부룩하고 금방 배가 불렀을텐데 여러개 먹어도 속이 무겁지 않고 가볍다는게 참 신기해요! *>* 반으로 갈라본 쿠키의 모습입니다~ 콕콕 가득 박힌 오트밀! 아주 꼬소해요 ^______^ 앞으로 이 쿠키 자주 해먹을듯! 달지도 않아서 좋고 가벼워서 좋고~ 무엇보다 맛도 있다는! ;))) 아무래도 쿠키가 달지 않기 때문에 어른들 입맛에 더 좋을듯한 쿠키에요~ 따뜻한 차 한잔과 너무나 잘 어울리는 아이! 오늘은 건강식 오트밀 초코쿠키 어떠세요? :) 포스팅을 위해 동생에게 사진 한장 부탁했어요~ 전 포스팅 위해 동생 얼굴 팔아먹는 누나 ㅋㅋㅋㅋ 저랑 아주 똑 닮은 남동생! 볼이 토실토실~ 나름.... 귀엽죠? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ죄송 설마 그냥 가시는거 아니죠오...?? *.* ㅋㅋㅋ 열심히 포스팅 한거랍니다 ㅠ ㅠ 여러분들의 따뜻한 댓글, 추천, 공감이 저에게 많은 힘이된다는 사실~~ 늘 행복한 하루하루 보내세요! 감사합니다 ^____________^ www.cyworld.com/bellazi 1
단 걸 좋아하지 않는 사람들에게 강추! 고소한 건강식 오트밀 초코쿠키
쌉싸름한 카카오와 고소한 오트밀의 매력적인 조합!
자꾸자꾸 손이가는 건강식 오트밀 초코 쿠키 :)
버터.설탕을 최소한으로 사용하고 카카오가루, 오트밀, 연한 블랙커피를 넣어
고소하고 아주 가벼운 맛을 자랑하는 건강식 쿠키!
자꾸 자꾸 손이가는 매력적인 아이에요 ; )
저는 어렸을땐 초콜릿을 먹으면 바로 뱉을 정도로 단 음식을 좋아하지 않았어요..~ (도대체 무슨 낙으로 살았는지..)
지금은 나름 좋아라도 하고 먹긴하지만 여전히 많이 단 음식은 거부반응을 일으키는 저..
그렇기 때문에 저처럼 단 걸 별로 좋아하지 않는 분들이나
대체적으로 칼로리가 낮은 간식을 찾으시는 분들게 추천해요!
쿠키 자체가 달지 않고 적당히 쌉싸름하면서 고소하기때문에 쓴 아메리카노보단
홍차나 달달한 라떼, 혹은 카푸치노와 잘 어울릴 아이랍니다 :D
엄지 손가락 보다 조금 큰 크기로 30개 정도 만드실 수 있구요 :)
재료로는= 박력분 1컵, 카카오가루 1/3컵(설탕이 첨가되지 않은)
실온에 둔 말랑말랑한 버터 1/2컵,
설탕 1/3컵 (어느정도 달달한 걸 원하시는 분들은 1/2 컵~2/3컵)
오트밀 1컵, 계란 1개, 아주 연한 블랙커피 1/2컵
(저는 집에 계란이 없어서 머랭용으로 흰자만 따로 파는게 집에 있어서 흰자로 대체했어용)
볼에 실온에 두어 말랑말랑해진 버터를 넣고 설탕을 풀어줍니다
박력분을 체쳐넣고 날가루가 보이지 않을때까지 고무스파튤러로 자르듯이 섞어주고 (사진참고)
후에 카카오가루를 넣고 같은 방법으로 섞어줍니다 (사진참고)
오트밀도 넣고 섞어줍니다. 후에 계란 커피순으로 넣고 한 덩어리로 뭉쳐주시면 완성!
(질척한 반죽이 완성됩니다 :) 사진참고.)
반죽은 랩으로 싼 후 냉동고에 1시간동안 휴지시켜줍니다
1시간이 지나면 반죽을 꺼내(이때 오븐을 180도로 예열해주세요) 원하는 모양으로 성형해 주신 후 알맞은 크키로 썰어줍니다
tip! (최대한 빠른시간안에 성형을 해주시고 썰어주셔야 쿠키가 깔끔하게 구워진답니다!
너무 오랫동안 손으로 주물럭 거리면 반죽이 녹아 성형도 어렵고 썰기도 어려워요 ㅠ ㅠ )
오븐에서 따끈따끈 구워져나온 쿠키! 성형한 모양 그대로 구워져 나왔어요~ *.* 쿠키를 한 김 식혀줍니당~~
식혀주셔야 쿠키가 더 바삭바삭해지구요~ 맛을 더 깊이 느끼실 수 있어요!
발사믹 크림을 이용해 꽃모양으로 데코좀 해봤어요! 비록 꽃같아 보이진 않지만....ㅋㅋㅋ
바스러지지 않고 겉은 바삭바삭, 속은 포슬포슬한 식감의 쿠키에요!
처음 먹을땐 '와 대박!!!!!!' 이런 맛은 아닐지 몰라도 먹을수록 고소해 자꾸자꾸 손이가는 그 맛!
원래 고칼로리 쿠키나 빵을 먹었으면 속이 더부룩하고 금방 배가 불렀을텐데
여러개 먹어도 속이 무겁지 않고 가볍다는게 참 신기해요! *>*
반으로 갈라본 쿠키의 모습입니다~ 콕콕 가득 박힌 오트밀! 아주 꼬소해요 ^______^
앞으로 이 쿠키 자주 해먹을듯! 달지도 않아서 좋고 가벼워서 좋고~ 무엇보다 맛도 있다는! ;)))
아무래도 쿠키가 달지 않기 때문에 어른들 입맛에 더 좋을듯한 쿠키에요~ 따뜻한 차 한잔과 너무나 잘 어울리는 아이!
오늘은 건강식 오트밀 초코쿠키 어떠세요? :)
포스팅을 위해 동생에게 사진 한장 부탁했어요~
전 포스팅 위해 동생 얼굴 팔아먹는 누나 ㅋㅋㅋㅋ
저랑 아주 똑 닮은 남동생! 볼이 토실토실~ 나름.... 귀엽죠? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ죄송
설마 그냥 가시는거 아니죠오...?? *.* ㅋㅋㅋ
열심히 포스팅 한거랍니다 ㅠ ㅠ
여러분들의 따뜻한 댓글, 추천, 공감이 저에게 많은 힘이된다는 사실~~
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