맛집573.[대구맛집/성서] 여름보양식 하모유비끼를 맛보다 <태평양회센타>

성서 방통대 맞은편에 위치한 태평양회센터입니다.

이집은 여름보양식 하모유비끼로 유명한집입니다.

우리가 맛볼 돌돔(줄돔)입니다. 자연산!

기본으로 나와주는것인데... 이집의 특이점은 기본에..돼지껍데기도 나와줍니다...

일단 첫 스타트는 소맥으로 ~ 목축임을 해줍니다.

자연산 돌돔 회입니다. 맛을보니..아삭아삭 거림과 단맛이 풍겨져나오고 참 맛있습니다.

돌돔회가 이렇게 맛난거였는지.... 아삭아삭...

서비스로 주신 도다리세꼬시입니다.

하모유비끼입니다. 스페셜로 나옵니다.. 회는 안먹었지만, 유비끼, 전복, 낙지대신 문어가 들어갔습니다.

원래는 낙지를 줍니다... 여수쪽에 하모유비끼가 유명하다고 하는데...

대구에서 유비끼를 접하게 되어 고맙게 생각합니다.

많은 가시는 없지만, 표면이 꺼끌꺼끌해서.. 씹어먹으니 뭐...담백하니 맛있습니다.

문어가 들어감으로 머리내장이 터지면서 먹물죽이 완성되었네요.

샤브로 먹을때 육수맛이 저랑 좀 안맞았지만... 목이 칼칼해서;;

먹물죽은 참 고소하니 맛납니다...

일행이 단골집이라서 서비스로 주신 우럭구이입니다.

우럭대가리만 먹다가...통으로 나와주니 완전 즐겁습니다.

생선구이중에서, 우럭구이와 가자미구이를 가장 좋아합니다. 

후식으로 챙겨주신...  좋은 녹차입니다 (세작 혹은 우전 이라 불림)....

녹차를 못먹는 체질이라.... 살짝 맛만 봤는데... 일반녹차보다는 괜찮은 향인거 같았어요

사장님이 유비끼에 대해 아주 자부심을 가지고 음식을 만드십니다.

이 유비끼를 먹으러 멀리서도 오신다고 하니,

멀리 여수까지 가지 않아도, 가까운 대구에서 맛볼수있어 참 좋았습니다.

한번쯤은 먹어볼만한 음식이였습니다...