몇년 전에 에라스토 음펨바 라는 학생이 중요한 사실을 발견 했다. 뜨거운 물이 담긴 용기가 차가운 물이 담긴 용기보다 먼저 언다는 것이다. 영국의 물리학 교수인 오스본이 영국으로 돌아가 에라스토의 실험을 해 보겠다고 약속 했고 실제로 에라스토가 옳다는 실험 결과를 얻었다.비록 그 효과는 잘 알려져 있지 않지만 아직 이 현상이 완전히 이해된 것은 아니다. 다양한 설명이 제기되었다.뜨거운 물이 증발하면서 냉각 효과를 높인다. 뜨거운 물과 주변의 온도차 때문에 생긴 대류가 열전달 속도를 높인다. 뜨거운 물을 끓이는 과정에서 작은 불순물이 일부 침전되어 그것이 얼음결정의 핵으로 작용한다. 냉동실에 넣은 뜨거운 용기는 그 표면에 접촉한 얼음을 일부 녹여 주변과 열 접촉이 높아 진다.이 중 어느 것 그 자체만으로는 에라스토의 간단한 발견을 완전히 설명하지 못한다. 열 이동의 요인으로는 두 물체의 접촉 정도, 물체를 통해 열이 전달되는 속도, 각 물체의 비열, 두 물체의 온도차 이다.이유가 아직은 완전히 설명되지 못했으나 끓는 물이 차가운 물보다 더 빨리 언다.
뜨거운 물이 차가운 물 보다 빨리 언다
뜨거운 물이 담긴 용기가 차가운 물이 담긴 용기보다 먼저 언다는 것이다.
영국의 물리학 교수인 오스본이 영국으로 돌아가 에라스토의 실험을 해 보겠다고 약속 했고
실제로 에라스토가 옳다는 실험 결과를 얻었다.
비록 그 효과는 잘 알려져 있지 않지만
아직 이 현상이 완전히 이해된 것은 아니다.
다양한 설명이 제기되었다.
뜨거운 물이 증발하면서 냉각 효과를 높인다.
뜨거운 물과 주변의 온도차 때문에 생긴 대류가 열전달 속도를 높인다.
뜨거운 물을 끓이는 과정에서 작은 불순물이 일부 침전되어 그것이
얼음결정의 핵으로 작용한다.
냉동실에 넣은 뜨거운 용기는 그 표면에 접촉한 얼음을 일부 녹여
주변과 열 접촉이 높아 진다.
이 중 어느 것 그 자체만으로는 에라스토의 간단한 발견을 완전히 설명하지 못한다.
열 이동의 요인으로는
두 물체의 접촉 정도, 물체를 통해 열이 전달되는 속도,
각 물체의 비열,
두 물체의 온도차 이다.
이유가 아직은 완전히 설명되지 못했으나
끓는 물이 차가운 물보다 더 빨리 언다.