들어보시거나 서울분들은 한번 쯤 타X벨 가보셨을거예요ㅋㅋ 사실 제가 그 음식점을 참 좋아하는데요, 부산엔 없습니다ㅠㅠ 너무 먹고 싶어서 인터넷으로 검색했지만.. 서울에만 있더라구요
부산에서 유사한 타코 요리 음식점을 찾았지만!! 만족도도 떨어지고 비싸고.. 해서
얼마 전부터 직접 만들어먹기 시작했습니다
그래서 제가 이렇게까지 중독된 요리,
멕시코식 샌드위치 '타코(Taco)' 레시피 기사를 준비했습니다!
(저는 심지어.. 저번 주 양궁경기를 보는데 등에 MEXICO 라고 쓰여진 유니폼을 입은 멕시코 양궁 선수들을 보고도.. 타코먹고 싶다는 생각을 했습니다ㅋㅋㅋㅋㅋ)
레시피를 공개하기 전에 말씀드리자면, 제가 만드는 타코는 아주 정통의 타코는 아닐지 모르지만 여러분들이 집에서 손쉽게 만들어 드실 수 있는 레시피임을 알려드립니다. 제가 먹어본 타코의 맛을 살려 만들었다고 할 수 있어요^-^
그 중에서도 비프 소프트 타코! 레시피입니다!
1. 재료를 준비합니다.
또띠아, 양상추, 토마토, 파프리카, 양파, 치즈, 다진 쇠고기, 살사소스
쇠고기는 다진 것으로 준비해주세요. 볶기도 편하고 타코에 가장 맞는 고기입니다. 이 때, 비프 타코가 아닌 '치킨 타코'를 만들고 싶으신 분은 닭가슴살을 준비해도 무방합니다. 닭가슴살은 삶아서 찢어 준비해 넣어주시면 됩니다. ^-^
2. 각종 야채를 썰어 준비해주세요.
양상추는 씻어서 물기를 털고, 썰어주세요. 혹은 결대로 마구마구 찢어도 됩니다.ㅋ,ㅋ 통째로 넣으면 타코의 모양이 잘 안 살아서 썰어 준비했습니다.
파프리카와 양파를 썰어 준비해주세요. 빠른 손놀림은 어머니 도움을 받아 전 사진을 찍었습니다...ㅋ
토마토도 썰어주시구요. 파프리카는 안 넣으셔도 토마토는 넣는 것이 맛이 더 풍미있어지는 것 같아요!
3. 양파와 파프리카를 살~짝 볶아주세요.
양파와 파프리카를 살짝 볶는 이유는, 안볶아도 상관없겠지만 저는 양파에 강한 맛이 다른 야채맛을 잡아먹는 것이 싫어서 살짝 볶았습니다. 이 때 소금과 후추를 한 꼬집 넣어주세요.
4. 고기를 빠르게 볶아주세요.
*고기를 빠르게 볶는 이유! 다진 고기이기 때문에 빠르게 나눠주며 볶지 않으면 고기가 붙습니다. 중불에 휙휙 볶아주세요.
5. 프라이팬을 달궈 또띠아를 살짝 데워줍니다.
이 때, 딱딱한 하드 타코를 드시고 싶으신 분은 더 구워주시면 됩니다.
6. 치즈도 잘라 이제 재료를 셋팅합니다.
제 카메라가 보이지 않아 동생의 갤3로 찍은 재료 셋팅 사진!
역시 갤3는 다른가요.. 사진의 비율도 있어보이네요..ㅋㅋㅋㅋ
어쨌든, 준비한 재료를 말아줄(?) 준비를 합니다. 치즈는 일반 슬라이스 치즈를 칼로 슥슥 잘라 준비했습니다.
이제, 또띠아 위에 재료를 넣어주세요.
저는 살사소스를 바르고 고기를 얹고 양파+파프리카, 토마토, 양상추, 치즈 순서대로 올려주었습니다.
원래 타코의 모양은 반을 접은 것이지만 또띠아를 고정을 시키기 위해 이쑤시개로 꽂아두었습니다.
하지만 저렇게 말아서 먹기에는 타코 크기가 좀 크죠?ㅠㅠ 그래서 저는 그 다음날 만들어 먹을 때는.. ^^;
다른 방법으로 싸 먹었습니다. 물론 타코의 원래 모양은 아니지만 여러분들이 마트가면 작은 또띠아도 있고 큰 또띠아도 있을거예요. 시중에 파는 또띠아는 큰 또띠아가 더 저렴하기에ㅠ 나중에는 큰 것만 구매했습니다. 그렇다보니 이렇게 또띠아의 밑부분을 접고 양쪽을 싸서 말았더니! 소스와 재료가 새어나오지 않고 잘 먹을 수 있었습니다♥
(그림 양해부탁드립니다..ㅋ,ㅋ)
이렇게 멕시코식 샌드위치, 비프 타코 완성!
멕시코 요리 홀릭인 저는.. 심지어 아까도 나쵸 피자를 먹고 왔는데.. 이 레시피를 쓰니 또 먹고 싶네요. 자취생이지만 냉장고에 타코 재료들이 있답니다.
다음엔 저 나쵸피자도 도전해보려고 합니다. 여러분들도 멕시코요리 만들어보세요. 생각보다 조리할 것도 없고 마트에서 재료는 다 구할 수 있습니다. 열대야로 고생하는 밤, 타코와 맥주 한 잔 어떠세요? 이젠 집에서 만들어드세요^-^
멕시코식 샌드위치 '타코(Taco)' 레시피
여러분은 때때로 한 가지 종류의 음식에 빠질 때(?) 있지 않으신가요?
저는 요즘 심하게 중독된 음식이 있습니다.. 다이어트를 해야하는데 말이죠ㅜ,ㅜ
그 중독된 요리는 바로 멕시코 요리 '타코'!
들어보시거나 서울분들은 한번 쯤 타X벨 가보셨을거예요ㅋㅋ 사실 제가 그 음식점을 참 좋아하는데요, 부산엔 없습니다ㅠㅠ 너무 먹고 싶어서 인터넷으로 검색했지만.. 서울에만 있더라구요
부산에서 유사한 타코 요리 음식점을 찾았지만!! 만족도도 떨어지고 비싸고.. 해서
얼마 전부터 직접 만들어먹기 시작했습니다
그래서 제가 이렇게까지 중독된 요리,
멕시코식 샌드위치 '타코(Taco)' 레시피 기사를 준비했습니다!
(저는 심지어.. 저번 주 양궁경기를 보는데 등에 MEXICO 라고 쓰여진 유니폼을 입은 멕시코 양궁 선수들을 보고도.. 타코먹고 싶다는 생각을 했습니다ㅋㅋㅋㅋㅋ)
레시피를 공개하기 전에 말씀드리자면, 제가 만드는 타코는 아주 정통의 타코는 아닐지 모르지만 여러분들이 집에서 손쉽게 만들어 드실 수 있는 레시피임을 알려드립니다. 제가 먹어본 타코의 맛을 살려 만들었다고 할 수 있어요^-^
그 중에서도 비프 소프트 타코! 레시피입니다!
1. 재료를 준비합니다.
또띠아, 양상추, 토마토, 파프리카, 양파, 치즈, 다진 쇠고기, 살사소스
쇠고기는 다진 것으로 준비해주세요. 볶기도 편하고 타코에 가장 맞는 고기입니다. 이 때, 비프 타코가 아닌 '치킨 타코'를 만들고 싶으신 분은 닭가슴살을 준비해도 무방합니다. 닭가슴살은 삶아서 찢어 준비해 넣어주시면 됩니다. ^-^
2. 각종 야채를 썰어 준비해주세요.
양상추는 씻어서 물기를 털고, 썰어주세요. 혹은 결대로 마구마구 찢어도 됩니다.ㅋ,ㅋ 통째로 넣으면 타코의 모양이 잘 안 살아서 썰어 준비했습니다.
파프리카와 양파를 썰어 준비해주세요. 빠른 손놀림은 어머니 도움을 받아 전 사진을 찍었습니다...ㅋ
토마토도 썰어주시구요. 파프리카는 안 넣으셔도 토마토는 넣는 것이 맛이 더 풍미있어지는 것 같아요!
3. 양파와 파프리카를 살~짝 볶아주세요.
양파와 파프리카를 살짝 볶는 이유는, 안볶아도 상관없겠지만 저는 양파에 강한 맛이 다른 야채맛을 잡아먹는 것이 싫어서 살짝 볶았습니다. 이 때 소금과 후추를 한 꼬집 넣어주세요.
4. 고기를 빠르게 볶아주세요.
*고기를 빠르게 볶는 이유! 다진 고기이기 때문에 빠르게 나눠주며 볶지 않으면 고기가 붙습니다. 중불에 휙휙 볶아주세요.
5. 프라이팬을 달궈 또띠아를 살짝 데워줍니다.
이 때, 딱딱한 하드 타코를 드시고 싶으신 분은 더 구워주시면 됩니다.
6. 치즈도 잘라 이제 재료를 셋팅합니다.
제 카메라가 보이지 않아 동생의 갤3로 찍은 재료 셋팅 사진!
역시 갤3는 다른가요.. 사진의 비율도 있어보이네요..ㅋㅋㅋㅋ
어쨌든, 준비한 재료를 말아줄(?) 준비를 합니다. 치즈는 일반 슬라이스 치즈를 칼로 슥슥 잘라 준비했습니다.
이제, 또띠아 위에 재료를 넣어주세요.
저는 살사소스를 바르고 고기를 얹고 양파+파프리카, 토마토, 양상추, 치즈 순서대로 올려주었습니다.
원래 타코의 모양은 반을 접은 것이지만 또띠아를 고정을 시키기 위해 이쑤시개로 꽂아두었습니다.
하지만 저렇게 말아서 먹기에는 타코 크기가 좀 크죠?ㅠㅠ 그래서 저는 그 다음날 만들어 먹을 때는.. ^^;
다른 방법으로 싸 먹었습니다. 물론 타코의 원래 모양은 아니지만 여러분들이 마트가면 작은 또띠아도 있고 큰 또띠아도 있을거예요. 시중에 파는 또띠아는 큰 또띠아가 더 저렴하기에ㅠ 나중에는 큰 것만 구매했습니다. 그렇다보니 이렇게 또띠아의 밑부분을 접고 양쪽을 싸서 말았더니! 소스와 재료가 새어나오지 않고 잘 먹을 수 있었습니다♥
(그림 양해부탁드립니다..ㅋ,ㅋ)
이렇게 멕시코식 샌드위치, 비프 타코 완성!
멕시코 요리 홀릭인 저는.. 심지어 아까도 나쵸 피자를 먹고 왔는데.. 이 레시피를 쓰니 또 먹고 싶네요. 자취생이지만 냉장고에 타코 재료들이 있답니다.
다음엔 저 나쵸피자도 도전해보려고 합니다. 여러분들도 멕시코요리 만들어보세요. 생각보다 조리할 것도 없고 마트에서 재료는 다 구할 수 있습니다. 열대야로 고생하는 밤, 타코와 맥주 한 잔 어떠세요? 이젠 집에서 만들어드세요^-^
출처: 영삼성
[원문] [부산1조/김유진] 멕시코식 샌드위치 '타코(Taco)' 레시피