앙드레김쌤! 두바이7성급 호텔 수석주방장 에드워드 권에게 옷 선물을!

'에드워드 권'

앙드레김이 특별 디자인한 chef 자켓을 입는다!

두바이 7성급 호텔 '버즈 알 아랍'

이제 많은 분들이 아시죠?

두바이 7성급 호텔 '버즈 알 아랍'의

수석총괄주방장! 대한민국의 자랑스러운 요리사 '에드워드 권'

그는 호텔 리츠칼튼 서울 주방장,

호텔 리츠칼튼 샌프란시스코 조리과장,

중국 톈진 쉐라톤 그랜드 호텔 총주방장,

두바이 페어몬트 호텔 수석주방장을 거쳐

현재 두바이의 버즈 알 아랍 호텔의 수석부총주방장의 명함을 가지고 있습니다

그냥 봐도 화려한 이력을 자세히 들여다보면 감탄이 절로 나온죠!

호텔 조리학과 2학년 1학기, 리츠칼튼에실습생으로 들어갔던 그는

돈을 받지 않고도 일하겠다는 열의로 인해 리츠칼튼에 취직했습니다

2000년에는 더 큰 기회를 얻기 위해 미국행을 결심,

새벽마다 영어 학원에서 갈고 닦은 영어 실력과 리츠칼튼의

총주방장인 장 폴의 신임을 얻어 캘리포니아 하프문 베이의 리츠칼튼 호텔로 옮길 수 있었고

여기에서 미국 요리계 빅 5 중 한 명이었던 호텔총주방장 자비에 살로몬을 만나며,
자비에의 지도아래 그는 세컨드 쿡, 퍼스트 쿡, 수 셰프로 이어지는 평균 10년 과정을

2년 만에 마스터 했다는군요...

그러면서 미국의 유명 스타들과 정치가들에게도 입소문이 나 2003년에는

미국요리사협회가 선정하는 ‘젊은 요리사 톱10’에 선정되었고,

그리고 2005년, 36세의 나이로 중국 톈진 쉐라톤 호텔의 총주방장에 이르게 된것이죠.

이렇게 멋지고 대단한 분께

디자이너 앙드레김 선생님도 셰프자켓을 디자인하여 선물했다고 하더라구요!

에드워드 권!
이제 한국에서 출판도 하시고 방송계획도 있으시다는데!

게다가 요즘 '드빈치치즈' 광고에서 나오시는데, 치즈를 좋아하는 저로써,

매우 영광이랍니다. 에드워드 권 주방장님께서 치즈광고라,,,

치즈의 맛이 그 만큼 신뢰가 가더라구요

아무튼!

우리가 제이미 올리버의 요리 방송을 보며 열광하듯,

세계의 미녀들이 TV에 나온 에드워드권을 보며 열광할 날이 올거에요!

그쵸?!ㅎㅎㅎ

에드워드 권 관련 자세한 내용은 아래 url 참조하세요^^