비가 오는 날엔?! 초간단 감자전 만들기★

안녕하세요.

요즘 비가 계속와서 그런지 기분도 축 쳐지고 그러죠

기분이 꾸리꾸리할 땐 역시!!!!!

먹는걸로 푸는게 최고인 것 같아요...........

그래서 전 비 오는 날 집에 와서 부랴부랴 만든 바로 요 감.자.전

평소에 감자전을 정말 좋아해서 자주 만들어먹는데 ,

오늘은 여러분에게 쉽고 빠르게 감자전을 만들 수 있는 방법을 알려드릴게용!

그럼 Start!!!

먼저, 재료를 준비해야하겠죠?! 준비재료로는 많지도 비싸지도 않아요!!!

냉장고에 있는 야채들을 털털 털어보니 요것들이 전부이길래.... 전 요렇게만 넣었답니다 ^0^*

아하! 그리고 필수죠! 바로 요 부침가루.... 사진이 뒤집어졌지만 Pass

이제 위에 있는 재료들을 가지고 손질을 합니다!

감자와 양파는 우선 껍찔을 깎고,

호박은 채썰기, 고추는 어슷썰기로 준비했답니다.

이제 감자와 양파를 갈아야하는데, 보통 강판을 이용해서 갈아주는게 더 맛있어요!

하지만 전... 귀차니즘으로 인해 편하게 믹서기를 사용했답니다..

Tip ☞ 믹서기에 야채를 넣을 때는 통째로 넣어주는 것보단 조각내어서 넣어주는 것이 훨씬 좋습니다!!

짜잔! 이렇게 믹서기로 감자와 양파를 갈고 양푼에 넣어주어요~~

그리고 위에 미리 썰어두었던 호박과 고추를 투척!!!!

그리고 부침가루를 넣어줍니다! 부침가루를 넣어주시면 감자전을 구울 때 좀 더 쉽게 구울 수 있어요~

감자전은 굽는게 너무 힘들어요 ㅠ_ㅠ ( ☞ 부침가루를 넣지않을 시에는 대참사가......)

이제 개인기호에 따라 반죽에 소금을 적당량 넣어주어 간을 맞춥니다.

요렇게 해서 반죽은 완성이 됩니다! 어때요? 어렵지 않아요~

요리 초보자를 위한 주의사항!!

먼저 식용유를 뿌리고 후라이팬을 달군 후, sample을 적당히 넣어 확인해보아요!.

sample이 저렇게 구워진다면 후라이팬은 잘 달거진거에요 ^0^

Tip: 식용유 뿐 아니라 참기름도 살짝 두르시고 구워주신다면 그 고소함은 up up!!

이제 감자전을 구우시면 됩니다

구울 때도 위처럼 다양한 방법으로 구울 수 있어요 ^0^*

감자 특유의 맛을 맛보고 싶으시다면 선택1 추천!

약간 바삭바삭하고 노릇노릇하게 먹는걸 좋아하시는 분들한테는 선택2 추천!

저 같은 경우는 바삭한 걸 좋아해서 두번째 방법으로 주로 한답니다.

감자전에 소금으로만 간을 하신다면 안 만들어도 되는 이 간장소스(?)

그치만 전 요거에 찍어먹는 것을 좋아해서 만들어먹습니다!

간장소스의 재료로는 간단합니다. > 간장.참기름.식초.(깨: 본인기호)

본인의 기호에 맞게 적당량씩 넣어주시면 됩니다 ^0^*

저는 눈대중으로 항상 만들어서 정확하게 얼마나 넣으시라고 말 못해드립니다 ㅠ.ㅠ

짜잔 이렇게 완성된 간장소스... ㅎㅎㅎ

그리고 저는 초장 찍어먹는 것도 좋아해서 초장도 같이 준비했어요!!

평소 부침개를 먹을 때 초장 찍어먹는데...이것이 바로 경상도 Style?!!

경상도에서 10년 넘게 자란 영향은 없앨 수 없었습니다....

이렇게 양념장도 다 만들고 감자전도 다 굽고!!!!!

어떠신가요?! 맛나보이나요? >_<

부침개는 대부분 만드는 게 쉬워서 요리 초보자들도 쉽게 할 수있답니다.

조심해야할 점은 ...... 맛있게 굽기?

만들고나니....

마음 같아선 당장 뛰어나가 전의 짝꿍, 막걸리도 한 병 사오고 싶었지만 낮술은 안되니 참았습니다....haha

요즘 같이 계속 비 오는 장마철! 감자전 한번 해묵어보세요

출처: 영삼성

[원문] [충북조/김은비] 요즘 같이 비가 꾸리꾸리 올때 생각나는 건?! 　☞ 감자전홀릭