즐거운 주말 저녁 보내고 계신지요~ 오랜만에 인사드립니다! 많은 분들이 요리조리 시리즈를 사랑해주신 덕분에 매일매일 요리 삼매경에 빠져 이것저것 만들다보니 지출은 덜덜덜...살은 푹푹푹... 근데 마트나 시장 가면 눈빛이 블링블링 저의 초슬림 극세사 월급봉투 속의 지폐는 다양한 식재료와 맞바꿔지고 있습니당..ㅋㅋㅋ 사실 로그인해서 추천 눌러주시고, 아낌없는 칭찬 댓글 달아주시는 게 쉬운 일은 아니거든요~ 저도 다른 분들 게시물 보면 그냥 스윽 보고 지나치는데, 이렇게 많은 분들이 관심 가져주시고 응원과 격려 보내주셔서, 제가 더 즐겁게 요리할 수 있는 것 같아요! 다시 한 번 고개 숙여 감사의 인사 전합니다. 그럼에도 불구하고 로그인까지 해서 애정 어린 충고해주시는 분들.............!!! 겸허히 받아들이겠습니다...ㅋㅋㅋㅋㅋ 그럼 오늘은 앞서 예고해드린 바와 같이 다양한 간식, 디저트, 브런치를 공개하도록 할게요~ 집에는 오븐이 없어서 베이킹은 모처에 원정 가서 만들어 오고 있구요.. 떡은 지난 3개월 동안 학원에서 열심히 배웠답니다~ 아, 그리고 많은 분들이 자주 물어보시는데,, 저는 조리 전공도 아니고, 관련 직종에 종사하지도 않으며, 푸드스타일 공부도 해본 적 없는 그냥 좀 과하게 요리에 관심이 많은~ 내일이면 나이 서른인... 애인도 없는... 여자입니당~v ⊙ 요리조리 4탄 ⊙ < 달콤한 간식 & 브런치 40종 > 1. 삼색경단 2. 구름떡 3. 쑥설기 4. 단호박 영양 찰편 5. 복분자 롤떡케이크 제가 만든 건 아직 냉동실에 굴러다니고 있고, 요건 선생님이 수강생들 먹으라고 예쁘게 담아주셨어요~ 6. 딸기양갱 떡케이크 무스 케이크 만들고 남은 양갱은 여러 가지 모양틀로 찍어서 예쁘게~ 7. 수박 그라니따 & 단호박 떡케이크 수박은 씨 빼고 믹서에 갈아 밀폐용기에 담아 얼려두고 포크로 박박 긁어서 요렇게 먹으니 시원하고 맛있네용^^ 단호박은 정과 꽃을 만들어 떡케이크 위에 장식하면 예쁘구요~ 8. 블루베리 바나나 주스 & 카스테라 흑임자 찰편 9. 절편 피자 요거 완전 매력 있음!! 냉동실에서 뒹구는 절편을 해동시켜 피자 토핑 얹어주고 오븐에 구워주면 쫄깃쫄깃 맛있는 절편 피자 완성^^ 10. 떡꼬치 매콤 양념 / 유자청 / 데리야끼 소스 바른 세 가지 맛 떡꼬치~ 11. 누룽지 꿀떡 맛탕 스쿨푸드에서 먹은 누룽지 꿀떡 맛탕이 생각나서 따라 만듦. 누룽지탕에 나오는 누룽지는 기름에 튀기면 뻥튀기처럼 부풀어 오르는데 집밥 누룽지는 그냥 그대로임.. 만들기 전에도 살찔 것 같아서 조금만 먹어야지 했는데,,, 달달하니 맛이 좋아 조금 더 집어먹음...ㅋㅋㅋ 12. 카레 떡볶이 얼마 전 공동구매로 산 유기농 오색 하트 떡~ 하트 뿅뿅 사랑 가득한 맛있는 카레 떡볶이 13. 생과일 밀크 팥빙수 팥빙수가 먹고 싶어서 직접 팥 삶은 1인.. 우유도 얼려서 또 포크로 박박...이건 수박보다 좀 더 힘들었음.. 14. 수박 자두 화채 영양가는 없지만,, 화채는 쿨피스에 먹어야 맛있음^^ 그나저나 여름 다 지났는데 자꾸 여름 디저트 소개하고 있네용..ㅋㅋ;; 15. 검은깨 미숫가루 & 호두 와플 16. 요거트 포도주스 & 녹차 호두 스콘 17. 아이스크림 쉐이크 & 시나몬 러스크 18. 버터쿠키 제과기능사 배울 때 만들었던 버터쿠키~ 19. 우유 크래커 우유 넣은 반죽에 검은깨, 파슬리가루 넣고 쿠키틀로 찍음. 20. 슈가 글레이즈 도넛 어느 블로그에서 보고 오븐 없이 팬에서 구웠다길래 또 철저한 실험정신에 입각하여 도전! 난 분명 똑같은 레시피로 했는데,,,크리스피크림 도넛처럼 그렇게 나와야 하는데,,, 슈가파우더물을 아무리 입혀도 그렇게 안 나옴...비밀 레시피가 있는 게 분명해..!! 에잇! 맛없어.... 시간 낭비. 재료 낭비. 21. 블루베리 머핀 22. 아몬드 모카 머핀 23. 블루베리 크림치즈 타르트 24. 딸기 크림치즈 타르트 예쁜 딸기를 총총총 올리려고 했으나, 못생긴 딸기밖에 없어서 슬라이스함. 근데 총총총보다 먹기도 편하고 입안 가득 딸기향이 퍼지는 게 요게 더 맛있었음^^ 25. 브라우니 크림치즈 타르트 26. 치아바타 구멍 슝슝 쫄깃 담백 치아바타~ 브라우니 타르트랑 요거는 원데이 클래스에서 배우고 만들어 옴. 27. 올리브 포카치아 종류별로 다 만들어봐야 직성이 풀리는 나의 못말리는 실험정신 토마토 올리브 & 양파 올리브 & 마늘 올리브 포카치아.. 그리고 오븐에 구워 먹으면 더 맛있는 드라이 방울토마토~ 28. 단호박 베이글 샌드위치 & 피자 이것저것 만들다보니 여러 가지 자투리 재료들이 많이 남아 여기저기 활용중... 단호박 무스를 바른 베이글 샌드위치와 피자 토핑 얹은 베이글 피자 29. 참치 모닝빵 샌드위치 30. 불고기 브리또 & 참치 샐러드 양파가 하트 모양으로 나와서 신기했음..ㅋㅋㅋ 31. 토끼 메추리알 샐러드 토끼 귀를 좀 잘못 만들어서 햄스터에 더 가까운 듯...^^;; 32. 해물볶음 라면 그냥 라면은 건더기도 부실하고, 국물도 먹기 싫어서 내 스타일대로 만든 해물볶음 라면~ 33. 홈메이드 잼 토마토잼 / 골드키위 복숭아잼 / 블루베리 포도잼 34. 잼 식빵 35. 골드키위 바나나주스 & 식빵말이 36. 모닝빵 브런치 모닝빵 속은 파내어 다진 양파와 파프리카를 크림 소스와 토마토 소스에 각각 볶아 넣어주고, 그릴팬에 구운 단호박과 양파, 통마늘, 드라이토마토, 토마토 달걀볶음까지 곁들여주니 영양 가득 든든한 브런치가 완성 되었네요~ 37. 시나몬 커피 토스트 38. 엔젤 컵케이크 & 레드베리티 엔젤컵케이크도 어느 블로그에 있는 레시피 보고 만들었는데, 180도에서 20분 구우라고 했음. 그렇게 했더니 윗면은 봉긋하게 부풀어 올라 예쁘게 됐는데,,, 속은 하나도 안 익음..계속 계속 안 익음...1시간 30분 구웠음... 이제야 속은 다 익었으나, 윗면이 주저앉아 모양이 안 예쁘게 나옴... 역시나 이것도 그들만의 비밀 레시피가 숨겨져 있는 듯..... 39. 베리베리 팬케이크 라즈베리, 블루베리, 블랙베리 'Berry very good!' 40. 아이스크림 와플 에고에고... 시간이 참 오래 걸리네요... 요리조리 시리즈는 제가 만든 걸 자랑하려고 올리는 게 아니라, 저도 다른 분들이 올려주신 레시피나 사진들을 보고 새로운 것들을 많이 발견하고, 그것을 토대로 응용도 해보면서 요리하는 데 있어 많은 도움을 얻었기에.. 여러분에게도 조금이나마 도움이 됐으면 하는 마음에서 시작한 일입니다~ 똑같은 재료도 다양하게 활용하고, 예쁘게 꾸며서 깔끔하게 담아보면 정성 한 스푼이 더해져 우리 가족의 식탁이 좀 더 풍성해지지 않을까 생각합니다. 행복한 주말, 온 가족이 더불어 맛있는 식사하세요~ ----------------------------------------------------------------------------------- 크흐흐흐흐 이번 판에는 재미있는 이미지 댓글들이 참 많네요~ 4탄까지 연속으로 톡이 되어 기분이 좋으면서도 부담스러우면서도 그래도 많은 분들이 즐겁게 봐주셨으면 하는 소망이 이루어진 듯 하여 행복할 따름입니다. 이제 요리조리 5탄 레시피&요리팁을 준비해야 하는데... 무엇을 어떻게 어디까지 보여드려야 하나 고민이 많이 되네요...^^;; 특히 이번 판에서 가장 인기있는 타르트는 반죽과 크림치즈 배합만 알면 나머지 위의 재료는 원하는대로 바꿔서 하시면 되기 때문에.................. 꼬옥 알려드리도록 하겠습니다!! (큰맘 먹은 글쓴이ㅋㅋㅋ) (사실 반대 수 0 나오면 알려드리려고 했는데,, 2 누구세요..!! 그리고 환공포증 얘기가 나온 블루베리 타르트는 저도 만들면서 이건 아니다 싶었어요... 블루베리즙이 찍찍 퍼진 모습이 마치 다크나이트의 조커 같았다는.....으으으 ) 이번주 중으로 5탄을 올려야 할텐데...어제도 새벽까지 식혜를 만드느라 비몽사몽.. 그나저나 여러분들 요리조리 다음편 기대하고 기다려주시는 거 맞죠?? 그렇다고 믿을게요...... 그럼...곧 또 뵐게요~ 816
⊙요리조리 4탄⊙ 달콤한 간식&브런치 40종
즐거운 주말 저녁 보내고 계신지요~ 오랜만에 인사드립니다!
많은 분들이 요리조리 시리즈를 사랑해주신 덕분에 매일매일 요리 삼매경에 빠져
이것저것 만들다보니 지출은 덜덜덜...살은 푹푹푹...
근데 마트나 시장 가면 눈빛이 블링블링
저의 초슬림 극세사 월급봉투 속의 지폐는 다양한 식재료와 맞바꿔지고 있습니당..ㅋㅋㅋ
사실 로그인해서 추천 눌러주시고, 아낌없는 칭찬 댓글 달아주시는 게 쉬운 일은 아니거든요~
저도 다른 분들 게시물 보면 그냥 스윽 보고 지나치는데,
이렇게 많은 분들이 관심 가져주시고 응원과 격려 보내주셔서, 제가 더 즐겁게 요리할 수 있는 것 같아요!
다시 한 번 고개 숙여 감사의 인사 전합니다.
그럼에도 불구하고 로그인까지 해서 애정 어린 충고해주시는 분들.............!!!
겸허히 받아들이겠습니다...
ㅋㅋㅋㅋㅋ
그럼 오늘은 앞서 예고해드린 바와 같이 다양한 간식, 디저트, 브런치를 공개하도록 할게요~
집에는 오븐이 없어서 베이킹은 모처에 원정 가서 만들어 오고 있구요..
떡은 지난 3개월 동안 학원에서 열심히 배웠답니다~
아, 그리고 많은 분들이 자주 물어보시는데,,
저는 조리 전공도 아니고, 관련 직종에 종사하지도 않으며, 푸드스타일 공부도 해본 적 없는
그냥 좀 과하게 요리에 관심이 많은~ 내일이면 나이 서른인...
애인도 없는...
여자입니당~
v
⊙ 요리조리 4탄 ⊙ < 달콤한 간식 & 브런치 40종 >
1. 삼색경단
2. 구름떡
3. 쑥설기
4. 단호박 영양 찰편
5. 복분자 롤떡케이크
제가 만든 건 아직 냉동실에 굴러다니고 있고,
요건 선생님이 수강생들 먹으라고 예쁘게 담아주셨어요~
6. 딸기양갱 떡케이크
무스 케이크 만들고 남은 양갱은 여러 가지 모양틀로 찍어서 예쁘게~
7. 수박 그라니따 & 단호박 떡케이크
수박은 씨 빼고 믹서에 갈아 밀폐용기에 담아 얼려두고
포크로 박박 긁어서 요렇게 먹으니 시원하고 맛있네용^^
단호박은 정과 꽃을 만들어 떡케이크 위에 장식하면 예쁘구요~
8. 블루베리 바나나 주스 & 카스테라 흑임자 찰편
9. 절편 피자
요거 완전 매력 있음!!
냉동실에서 뒹구는 절편을 해동시켜 피자 토핑 얹어주고 오븐에 구워주면
쫄깃쫄깃 맛있는 절편 피자 완성^^
10. 떡꼬치
매콤 양념 / 유자청 / 데리야끼 소스 바른 세 가지 맛 떡꼬치~
11. 누룽지 꿀떡 맛탕
스쿨푸드에서 먹은 누룽지 꿀떡 맛탕이 생각나서 따라 만듦.
누룽지탕에 나오는 누룽지는 기름에 튀기면 뻥튀기처럼 부풀어 오르는데
집밥 누룽지는 그냥 그대로임..
만들기 전에도 살찔 것 같아서 조금만 먹어야지 했는데,,,
달달하니 맛이 좋아 조금 더 집어먹음...ㅋㅋㅋ
12. 카레 떡볶이
얼마 전 공동구매로 산 유기농 오색 하트 떡~
하트 뿅뿅 사랑 가득한 맛있는 카레 떡볶이
13. 생과일 밀크 팥빙수
팥빙수가 먹고 싶어서 직접 팥 삶은 1인..
우유도 얼려서 또 포크로 박박...이건 수박보다 좀 더 힘들었음..
14. 수박 자두 화채
영양가는 없지만,, 화채는 쿨피스에 먹어야 맛있음^^그나저나 여름 다 지났는데 자꾸 여름 디저트 소개하고 있네용..ㅋㅋ;;
15. 검은깨 미숫가루 & 호두 와플
16. 요거트 포도주스 & 녹차 호두 스콘
17. 아이스크림 쉐이크 & 시나몬 러스크
18. 버터쿠키
제과기능사 배울 때 만들었던 버터쿠키~
19. 우유 크래커
우유 넣은 반죽에 검은깨, 파슬리가루 넣고 쿠키틀로 찍음.
20. 슈가 글레이즈 도넛
어느 블로그에서 보고 오븐 없이 팬에서 구웠다길래 또 철저한 실험정신에 입각하여 도전!
난 분명 똑같은 레시피로 했는데,,,크리스피크림 도넛처럼 그렇게 나와야 하는데,,,
슈가파우더물을 아무리 입혀도 그렇게 안 나옴...비밀 레시피가 있는 게 분명해..!!
에잇! 맛없어....
시간 낭비. 재료 낭비.
21. 블루베리 머핀
22. 아몬드 모카 머핀
23. 블루베리 크림치즈 타르트
24. 딸기 크림치즈 타르트
예쁜 딸기를 총총총 올리려고 했으나, 못생긴 딸기밖에 없어서 슬라이스함.
근데 총총총보다 먹기도 편하고 입안 가득 딸기향이 퍼지는 게 요게 더 맛있었음^^
25. 브라우니 크림치즈 타르트
26. 치아바타
구멍 슝슝 쫄깃 담백 치아바타~
브라우니 타르트랑 요거는 원데이 클래스에서 배우고 만들어 옴.
27. 올리브 포카치아
종류별로 다 만들어봐야 직성이 풀리는 나의 못말리는 실험정신
토마토 올리브 & 양파 올리브 & 마늘 올리브 포카치아..
그리고 오븐에 구워 먹으면 더 맛있는 드라이 방울토마토~
28. 단호박 베이글 샌드위치 & 피자
이것저것 만들다보니 여러 가지 자투리 재료들이 많이 남아 여기저기 활용중...
단호박 무스를 바른 베이글 샌드위치와 피자 토핑 얹은 베이글 피자
29. 참치 모닝빵 샌드위치
30. 불고기 브리또 & 참치 샐러드
양파가 하트 모양으로 나와서 신기했음..ㅋㅋㅋ
31. 토끼 메추리알 샐러드
토끼 귀를 좀 잘못 만들어서 햄스터에 더 가까운 듯...^^;;
32. 해물볶음 라면
그냥 라면은 건더기도 부실하고, 국물도 먹기 싫어서
내 스타일대로 만든 해물볶음 라면~
33. 홈메이드 잼
토마토잼 / 골드키위 복숭아잼 / 블루베리 포도잼
34. 잼 식빵
35. 골드키위 바나나주스 & 식빵말이
36. 모닝빵 브런치
모닝빵 속은 파내어 다진 양파와 파프리카를 크림 소스와 토마토 소스에 각각 볶아 넣어주고,
그릴팬에 구운 단호박과 양파, 통마늘, 드라이토마토, 토마토 달걀볶음까지 곁들여주니
영양 가득 든든한 브런치가 완성 되었네요~
37. 시나몬 커피 토스트
38. 엔젤 컵케이크 & 레드베리티
엔젤컵케이크도 어느 블로그에 있는 레시피 보고 만들었는데, 180도에서 20분 구우라고 했음.
그렇게 했더니 윗면은 봉긋하게 부풀어 올라 예쁘게 됐는데,,,
속은 하나도 안 익음..계속 계속 안 익음...1시간 30분 구웠음...
이제야 속은 다 익었으나, 윗면이 주저앉아 모양이 안 예쁘게 나옴...
역시나 이것도 그들만의 비밀 레시피가 숨겨져 있는 듯.....
39. 베리베리 팬케이크
라즈베리, 블루베리, 블랙베리 'Berry very good!'
40. 아이스크림 와플
에고에고...
시간이 참 오래 걸리네요...
요리조리 시리즈는 제가 만든 걸 자랑하려고 올리는 게 아니라,
저도 다른 분들이 올려주신 레시피나 사진들을 보고 새로운 것들을 많이 발견하고,
그것을 토대로 응용도 해보면서 요리하는 데 있어 많은 도움을 얻었기에..
여러분에게도 조금이나마 도움이 됐으면 하는 마음에서 시작한 일입니다~
똑같은 재료도 다양하게 활용하고, 예쁘게 꾸며서 깔끔하게 담아보면
정성 한 스푼이 더해져 우리 가족의 식탁이 좀 더 풍성해지지 않을까 생각합니다.
행복한 주말, 온 가족이 더불어 맛있는 식사하세요~
-----------------------------------------------------------------------------------
크흐흐흐흐
이번 판에는 재미있는 이미지 댓글들이 참 많네요~
4탄까지 연속으로 톡이 되어 기분이 좋으면서도 부담스러우면서도 그래도 많은 분들이
즐겁게 봐주셨으면 하는 소망이 이루어진 듯 하여 행복할 따름입니다.
이제 요리조리 5탄 레시피&요리팁을 준비해야 하는데...
무엇을 어떻게 어디까지 보여드려야 하나 고민이 많이 되네요...^^;;
특히 이번 판에서 가장 인기있는 타르트는 반죽과 크림치즈 배합만 알면
나머지 위의 재료는 원하는대로 바꿔서 하시면 되기 때문에..................
꼬옥 알려드리도록 하겠습니다!! (큰맘 먹은 글쓴이ㅋㅋㅋ)
(사실 반대 수 0 나오면 알려드리려고 했는데,, 2 누구세요..!!
그리고 환공포증 얘기가 나온 블루베리 타르트는 저도 만들면서 이건 아니다 싶었어요...
블루베리즙이 찍찍 퍼진 모습이 마치 다크나이트의 조커 같았다는.....으으으
)
이번주 중으로 5탄을 올려야 할텐데...어제도 새벽까지 식혜를 만드느라 비몽사몽..
그나저나 여러분들 요리조리 다음편 기대하고 기다려주시는 거 맞죠??
그렇다고 믿을게요......
그럼...곧 또 뵐게요~