Chianti Rufina Villa di Vetrice Riserva 1990 - Azienda Agricola F.lli Grati (끼안티 루피나)
소울킴2012.10.10
조회27
5. Chianti Rufina Villa di Vetrice Riserva 1990
Azienda Agricola F.lli Grati
TOSCANA 5스타 1990 빈티지
나무딸기의 과실에 민트의 청량감.버섯이나 후추의 엑센트도 있다.20년의 세월부터는 상상 이상의 강력함이 있는 과실과 타닌.맛이 좋다는 느낌이 글자 우르르 퍼져, 적당한 임펙트가 기분 좋다.
생산지：이탈리아＞토스카나 주＞끼안티 지구＞루피나 마을 생산자：그라티 빈티지:1990년 격 부：키안티 D.O.C.G. ALC 도수 12.74 %
품종：산지오베제 90%/ 카나이오로 10% 숙성：오크통숙성 (2,800 L)/출하의 약 6개월전에 보틀링
[SOUL KIM NOTE]
국내에서는 보르도 올드와인이나 시음적기의 와인을 구하기 힘들지만 그보다 더 올드 빈티지나 시음적기 와인을 구하기 힘든것이 이탈리아 와인입니다.
일본에서도 그러한 편인데요 매년 저에게 와인을 선물하는 일본 지인의 선물로 맛 볼 수 있게되었네요. 긴자의 유명한 소믈리에가 추천한 와인이라고 하니 지금이 시음적기 인듯 합니다.
Grati에의 리제르바 와인은 매년 생산되는 와인이아닌 좋은해에만 와인 생산을 한다고 합니다. 그래서 1990년도 토스카나 지역이 5스타를 획득한 해이기때문에 생산이 되었다는군요.
장기숙성의 우아한 맛은 영빈티지 와인들만 마셔본 사람들은 절대 알 수 없죠.. 마셔본 분들만 아실 수 있습니다.
그라티는 큰오크통을 사용한 전통적인 양조 방법으로 만들기 때문에, 천천히 천천히 숙성이 진행되어, 20년 이상의 세월을 거친 지금, 이 와인만이 가능한 엘레강스함의 본성을 100%만끽할 수 있다고 평가 받고 있습니다.
자 기대되시죠? ^^
[Grato Grati]
트스카나 최선의 지구에서 전통을 존중하는, 5세대 계속 되는 끼안티 루피나의 우량 생산자
그라티는 키안티·르피나로 5세대에 걸쳐 와인 구조를 계속한 것으로, 자신들의 토지의 모두를 알아, 전통을 소중히 한 스타일, 자신들의 떼루아 특성에 맞춘 포도 재배, 와인 생산을 실시하고 있습니다.
그라티가 있는 루피나 지구는 끼안티의 생산지역 중(안)에서도 가장 작은 에리어이고 매우 긴 숙성이 가능한 와인을 산출한다.
가장 포텐셜의 높은 지구라고 평가받고 있다,
이것은 높은 표고에 위치해, 바람의 영향에 의한 「기온 차이의 명확한 기후」라고, 「가레스트로 토양」이라고 하는 특수한 토양에 의해, 수확되는 포도가 제대로 완숙 하면서, 방향 성분이나 산, 탄닌이 풍부한 것이 되기 때문이라고 합니다.
와이너리의 집에 있는 빈티지 책상에서, 낡은 메달이 발견되었습니다.그것은 1855년의 프랑스·파리 만국박람회에서 획득한 메달인데 1855년이라고 하면, 나폴레옹 3세가 보르도의 등급설정을 발표한 해에 해당합니다.
그렇게 오래된 시대부터, 게다가 이탈리아가 아닌, 타국에서 평가를 받았다는 것은, 와인의 품질의 높이를 증명해 준다고 할 수 있겠습니다.
Chianti Rufina Villa di Vetrice Riserva 1990 - Azienda Agricola F.lli Grati (끼안티 루피나)
5. Chianti Rufina Villa di Vetrice Riserva 1990 Azienda Agricola F.lli GratiTOSCANA 5스타 1990 빈티지 나무딸기의 과실에 민트의 청량감.버섯이나 후추의 엑센트도 있다.20년의 세월부터는 상상 이상의 강력함이 있는 과실과 타닌.맛이 좋다는 느낌이 글자 우르르 퍼져, 적당한 임펙트가 기분 좋다.
생산지：이탈리아＞토스카나 주＞끼안티 지구＞루피나 마을
생산자：그라티
빈티지:1990년
격 부：키안티 D.O.C.G.
ALC 도수 12.74 %
품종：산지오베제 90%/ 카나이오로 10%
숙성：오크통숙성 (2,800 L)/출하의 약 6개월전에 보틀링
[SOUL KIM NOTE]
국내에서는 보르도 올드와인이나 시음적기의 와인을 구하기 힘들지만 그보다 더 올드 빈티지나 시음적기 와인을 구하기 힘든것이 이탈리아 와인입니다.
일본에서도 그러한 편인데요 매년 저에게 와인을 선물하는 일본 지인의 선물로 맛 볼 수 있게되었네요. 긴자의 유명한 소믈리에가 추천한 와인이라고 하니 지금이 시음적기 인듯 합니다.
Grati에의 리제르바 와인은 매년 생산되는 와인이아닌 좋은해에만 와인 생산을 한다고 합니다. 그래서 1990년도 토스카나 지역이 5스타를 획득한 해이기때문에 생산이 되었다는군요.
장기숙성의 우아한 맛은 영빈티지 와인들만 마셔본 사람들은 절대 알 수 없죠.. 마셔본 분들만 아실 수 있습니다.
그라티는 큰오크통을 사용한 전통적인 양조 방법으로 만들기 때문에, 천천히 천천히 숙성이 진행되어, 20년 이상의 세월을 거친 지금, 이 와인만이 가능한 엘레강스함의 본성을 100%만끽할 수 있다고 평가 받고 있습니다.
자 기대되시죠? ^^
[Grato Grati]
트스카나 최선의 지구에서 전통을 존중하는, 5세대 계속 되는 끼안티 루피나의 우량 생산자그라티는 키안티·르피나로 5세대에 걸쳐 와인 구조를 계속한 것으로, 자신들의 토지의 모두를 알아, 전통을 소중히 한 스타일, 자신들의 떼루아 특성에 맞춘 포도 재배, 와인 생산을 실시하고 있습니다. 그라티가 있는 루피나 지구는 끼안티의 생산지역 중(안)에서도 가장 작은 에리어이고 매우 긴 숙성이 가능한 와인을 산출한다. 가장 포텐셜의 높은 지구라고 평가받고 있다, 이것은 높은 표고에 위치해, 바람의 영향에 의한 「기온 차이의 명확한 기후」라고, 「가레스트로 토양」이라고 하는 특수한 토양에 의해, 수확되는 포도가 제대로 완숙 하면서, 방향 성분이나 산, 탄닌이 풍부한 것이 되기 때문이라고 합니다. 와이너리의 집에 있는 빈티지 책상에서, 낡은 메달이 발견되었습니다.그것은 1855년의 프랑스·파리 만국박람회에서 획득한 메달인데 1855년이라고 하면, 나폴레옹 3세가 보르도의 등급설정을 발표한 해에 해당합니다. 그렇게 오래된 시대부터, 게다가 이탈리아가 아닌, 타국에서 평가를 받았다는 것은, 와인의 품질의 높이를 증명해 준다고 할 수 있겠습니다.