과일과 설탕만 있으면 OK! 홈메이드 잼 만들기

안녕하세요

가끔 집에서 엄마가 잼을 만들어 주곤하죠?!

저희 학교에서 홈메이드잼을 만들어 보았습니다

쉽고 간단하게 만들수 있는 잼! 지금부터 함께 가보아요~~

저는 사과와 딸기잼을 만들었어요

먼저 사과와 딸기를 듬성듬성 썹니다 크게 썰수록 씹히는 맛이 안성맞춤!

딸기는 놔두고 사과는 갈변을 막기위해서 소금물에 침지해 줍니다

설탕을 투하해주세요!!!!!!!설탕은 과일무게의 60%를 넣어주면 적당합니당

너무 많이 넣으면 과일이 딱딱해지고 또 너무 달아서 못먹어용~~

침지를 끝낸후 사과와 딸기를 물없이 냄비에 끓입니다

강불로 끓이다가 끓으면 약불로 줄여주세요

눌러붙지 않게 자꾸 저어주세요~~

그동안 병을 세척해줍니다 잼을 담아두고 두고두고 먹기위해서는 병이 깨끗해야 겠죠^^?

당도를 재어주세요~~~ 당도계는 비싸니까 집에서는 직접 먹어봐도 된답니다

사과는 시큼시큼한 맛을 내는 레몬즙을 4티스푼 2번 넣어주면 새콤달콤 맛있답니다

드디어 완성! 저렇게 끈덕한 모양이면 된답니다

사과는 아주 씹히는 맛이 일품인 잼이 되었어요;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;하하

병에 닮는 과정없이 저희는 입으로 투하!

여러분도 가공식품을 사먹지 마시고 직접 만들어 먹어보세요^^

최상품의 과일로 직접 만드는 거라 건강에도 좋고 비용도 덜든답니다!

주의:

잼에 적합한 과일 : 딸기, 사과, 무화과, 포도

잼에 적합하지 않은 과일 : 배, 수박등등 산이 많은과일

그럼 여러분 지금 바로 실천!

출처: 영삼성

[원문] 이젠 사먹지 마세요 과일과 설탕만 있으면 됩니다 ♥ 홈메이드 잼 만들기♥