동네빵집 파리바게뜨에 대한 오해와 진실

유난히 빵을 좋아하느 편이라 거의 하루에 한번은 빵집에 들리기도 하고

맛있는 빵집을 찾아 돌아다니면서 탐방을 가기도 하는 빵홀릭녀 입니다.

그러던 중 제과 제빵에도 관심을 갖게 되면서

공부도 하고 있지요.^^

나중에 빵집을 차리는 것이 최종 목표라서

요즘 인터넷 검색으로 빵집에 대한 정보를 많이 공부하고 있어요.

그러다가 알게된 아주 새롭고 놀라운 사실이 있더라구요!

대형 프랜차이즈전문점으로 아주아주 유명한 파리바게트가 사실은

동네빵집에서 출발했다고 하네요.

샤니라는 이름으로 성남의 작은 빵 공장에서 시작했다고 하는데요.

저는 처음부터 대 기업으로 알고있었는데

알고보니 현대화된 동네 빵집이었네요.

얼마전 종영한 드라마 제빵왕 김탁구의 실제 모델이라고 하니 더욱 놀라워요.

사실 처음엔 파리바게뜨가 나왔을땐

대형 기업들이 시장을 장악하고 있었는데요.

거기서 살아남은 기업이니 정말 대단해요.

사실 대형 프랜차이즈 매장 때문에

많은 자영업자들이 설 자리가 점점 좁아지고 있어요.

하지만 이 파리바게뜨의 성공을 보면 아주 희망이 없는 건 아닌거같아요.

저도 나중에 파리바게뜨 같은 가게를 차리고 싶네요!