다찌의 [애플시나몬모찌케익]노오븐&노버터! 달콤한 찰모찌같은 애플시나몬모찌케익

안녕하세요, 다찌입니다:)

베이킹을 하다보니까 노오븐을 원하시는 분들이 많으시더라구요~

오븐으로 해야하는 것도 많지만,

웬만하면 노오븐 요리들두 많이 올려드리려구요ㅎㅎㅎ노오븐이어도 쉽게쉽게해먹자구용

이번에는 포슬포슬한 케익이아닌

찰빵,모찌같은 식감의 케익을 만들어봤어요.

전자레인지로 후딱만드는 '애플시나몬모찌케익'이에요~

-재 료-

중력분 120g, 달걀2개, 설탕(자일로스설탕) 70g, 시나몬가루 5번톡톡(2밥숟), 사과 1/2개,

올리브오일 60ml, 베이킹파우더 1/2티숟

(저는 집에 달걀이 똑떨어져서 그냥 메추리알썼어요 ㅎㅎㅎ달걀:메추리알=1:4.5)

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보시는 분들을 위해 정성껏 올린 포스팅이에요

http://kitchen.naver.com/recipe/viewRecipe.nhn?recipePid=913019

위 주소로 들어가셔서 상단에 '키친업' 한번만 클릭해주시면 ♥!

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보울에 달걀과 설탕을 넣고 골고루 저어서 섞어주세요~

섞은 곳에 시나몬가루를 힘차게 톡톡5번정도 털어넣어주세요

밥숟가락으로 평평하게 2숟가락 정도에요:>

사과는 1cm길이로 깍둑썰어주시구요~

갈변을 막고 사과의 단맛을 더 잘 이끌기위해

설탕을 살짝 솔솔 뿌려놓아주세요.

베이킹파우더, 중력분, 가는소금을 체에 쳐서 내려주신 후,

반죽이 고르게 되도록 섞어주세요.

체에 치지 않으면 나중에 섞을 때 가루류가 서로서로 뭉쳐서 불편해요ㅜ

엄청난 팔힘으로 쉐킷쉐킷해주실 분은 그냥 바로 섞으셔두 되구요:p

반죽을 대략 이정도의 걸쭉함.

호박죽이나 팥죽같은 질감이에요~

반죽에 썰어놓은 사과를 넣고,

사과가 반죽에 고르게 퍼지도록 휘어저주시구요~

전자레인지가 가능한 내열용기 안쪽에

오일을 두세방울 떨어뜨린 후 골고루 발라주세요.

그래야 나중에 케익이 잘 분리된답니다:-)

반죽을 부어주시고

바닥을 살살 톡톡 책상에 쳐서 공기를 빼주세요.

같이 올라오는 사과알갱이들은 숟가락으로 살짝눌러넣어주면 되요.

반죽을 전자레인지에 넣고

2분~2분 30초정도 돌려주면 완성된답니다~ㅎㅎ

(저는 900w로 2분 10초 돌렸는데 딱 좋았어요)

위에 슈가파우더와 시나몬가루를 뿌려주었어요.

쫀쫀하니 찰떡모찌와 촉촉한케익의 중간? 같은 식감이에요~

알맞게 익은 사과알갱이들이

달달하게 씹히는 맛이 좋아요^.^애플필링알갱이같은!

쉬폰케익,스폰지케익도 좋지만

쫀쫀한 모찌케익은

쫀득하면서도 가벼운 식감이라 종종끌리는것같아요:)

냠냠

-맛있는 하루 되세요♥-

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잘 보셨나요? 보시는 분들을 위해 정성껏 올린 포스팅이니

http://kitchen.naver.com/recipe/viewRecipe.nhn?recipePid=913019

위 주소로 들어가셔서 상단에 '키친업' 한번만 클릭해주시면 정말 감사합니다^0^

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-다찌, life is so dazzling-