안녕하세요저번에 소소한선물로 톡갔던 23살 여자사람입니다ㅋ두번째니 음슴체로 빠른 시작하겟슴요번 빼빼로데이를 맞이하여 저도 남자친구에게 빼빼로핑계로 빼빼론 아니지만 뭔가 더 획기적이고 맛있는걸 주고 싶었음!감기에 시달려서 매일 기침하는 우리 남자친구를 위해!초콜렛을 좋아하는 남자친구를 위해!식상한 빼빼로보단 .. 감기에 좋은 생강레몬차와 몸에좋은 견과류가 듬뿍 들어간 망디앙초콜렛을 하기로 결정했슴빠른 완성작 파워 투척! 짜잔 완성한 뒤 찍은 컨셉용사진임ㅋ컵은 남자친구가 200일날 선물해준거임ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ근데......생강레몬차를 수요일날 담구고 오늘 맛보았는데.. 왜케 씀..나만그럼 ..?생강차는 원래 쓰다지만.. 설탕이 덜들어간건지.. 으헝허유초콜렛이 망디앙초콜렛임! 모양은 안이쁘고 단순해도 맛은 역시 초콜렛은 비싼걸 써야함 ..이제 만드는과정읨 ㅋ저번에 올린 초콜렛들 만드는 과정 보여달라는 분이 꽤 있으셔서 열심히 찍었음 생강레몬차 만들기 준비물 : 레몬 , 담굴 병, 생강 , 설탕 , 소다, 식초 먼저 병을 끓는물에 소독해줌 주의할 점은 끓을 때 병을 넣으면 병이 폭파함 그러니 아예 처음부터 넣고 끓여야함! 소독이 다 된 병은 거꾸로해서 건조시킴 생강의 껍질을 벗겨야하기 때문에 물에 뿔려야함 생강껍질을 다 벗겼으면 잘라놓고 물기를 말림 유리병과 생강이 건조될 동안 레몬을 씻김!레몬 표면의 왁스가 너~~~~~~~~~~~~~무 안좋기때문에 껍질채로 사용할 시엔 깨끗히 씻겨야함물에 식초를 큰술로 3~4번 넣어줌 그리고 30분 기다렸다가 흐르는 물에 헹궈줌 이때까진 레몬에서 레몬냄시가 안남..킁킁 굵은소금으로 고무장갑끼고 막 껍질벗기듯이 문질러줌맨손으로 하면 손가락 끔살......베이킹소다를 물에 넣고 레몬을 씻겨줘야하는데 사진을 못찍으뮤ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ소다로 씻겨주다보면 소다물이 노랗게 됨.. 아아 그거슨 왁스 마지막으로 레몬을 뜨거운물에 익혀야한다고 해야하나.........아주 살짝 익힘 너무 익히면 레몬 자를때 물컹거려서 안잘리니 주의이렇게 4번의 과정을 지나 레몬을 씻긤씻겨주니깐 레몬에서 시큼새큼한 레몬향이 남! 이제 레몬을 잘라주고 씨를 빼줌 레몬씨 매우 많음.... 레몬냄시가 너무 셔서 침고인당..모든 준비가 끝났으면 이제 담굴 준비를 함 백설탕보단 흑설탕이 좋을 것 같아서 흑설탕을 선택!설탕- 생강-설탕-레몬- 설탕 - 생강 이런식으로 차곡차곡 쌓아올림 다 채웠으면 맨위에 설탕으로 입구를 막아버리면 끝 일하시느라 고생하는 아빠와 감기쟁이 남자친구를 위한 생강레몬차 완성!이제 생강레몬차는 실온에서 숙성시키면 됨망디앙초콜렛 만들기 준비물 : 견과류 (통 헤이즐넛, 피스타치오,아몬드,호두,호박씨, 건포도)<< 견과류는 내가 넣고 싶은종류로 아무거나 사용밀크초콜렛커버춰,무가당초콜렛가루 견과류를 살짝 볶아서 맛이 더 좋게 해줌 커버춰초콜렛을 중탕시켜서 짤주머니에 넣고 동그랗게 짜줌 사실 동그랗게 잘 안돼고 산처럼 쌓이는데,, 이쑤시게로 돌돌돌 돌리면 동그랗게 됨!너무 얇게하지 말고 적당한 두께로 해줌 초콜렛이 굳기전에 견과류를 이쁘게 장식해서 올림하지만 이사진은 굳은 사진인게 함정 베란다에서 초콜렛을 굳힌뒤 포장을 함 (냉장고에 하면 얼리는거라서 금방 녹으니 요즘같은 날씨엔밖에 내놔도 금방 굳기때문에 밖에서 굳힘)깔끔한 투명포장지에 했긩! 견과류가 생각보다 많아서 남은 견과류로 간단히 만들수 있는 초콜렛을 만듬! 견과류를 물과 설탕을 섞은 거에 넣고 카라멜화시켜줌계속 휘져어주면 설탕물이 굳음 전산지에 올려놓고 식힘 붙지 않도록 떨어뜨려줌, 식힐 동안 남은 초콜렛을 중탕시켜줌 중탕시킨 초콜렛을 견과류에 소량 부어주고 잘 뭍도록 해줌 계속 하다보면 초콜렛이 이렇게 굳어짐,커버춰초콜렛이 모잘라서 한번밖에 코팅을 안했지만...굳히고 다시 초콜렛묻히고 굳히고 다시 초콜렛묻히고 굳히고 다시 초콜렛묻히고 반복하면 초콜렛이 두꺼워져서 더 맛있으니 참고하시긔근데 정말 못생겼당.. 무가당초콜렛가루를 뿌려 커버해주면 끗강낭콩모양 젤리파는 가게에서 파는 거 본 적있을 것임 그거시 바로 요것!생긴건 요래도 먹어보니 마이쪙 미리 준비해둔 상자에 이쁘게 포장을 함 생강레몬차도 이쁘게 데코해줌 11.7이 차 담군 날짜임ㅋ 짠, 포장을 모두 끝낸 사진임 말만 빼빼로데이지남자친구의 건강을 생각하며 준비한 선물이였음 물론 우리 아빠도! 큼큼, 내일 주러가는데 기뻐했으면 좋겠음....ㅎ........힛간단하게 만들수 있고 빠른시간내에 할수있음!날씨가 점점 추워지는데 감기 조심해염 님드랑이만 사라지겠긩 3
[염장주의] 남친을 위한 소소한 선물2
요번 빼빼로데이를 맞이하여 저도 남자친구에게 빼빼로핑계로 빼빼론 아니지만 뭔가 더 획기적이고 맛있는걸 주고 싶었음!
감기에 시달려서 매일 기침하는 우리 남자친구를 위해!초콜렛을 좋아하는 남자친구를 위해!
식상한 빼빼로보단 .. 감기에 좋은 생강레몬차와 몸에좋은 견과류가 듬뿍 들어간 망디앙초콜렛을 하기로 결정했슴
빠른 완성작 파워 투척!
짜잔
완성한 뒤 찍은 컨셉용사진임ㅋ
컵은 남자친구가 200일날 선물해준거임ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
근데......
생강레몬차를 수요일날 담구고 오늘 맛보았는데.. 왜케 씀..나만그럼 ..?생강차는 원래 쓰다지만.. 설탕이 덜들어간건지.. 으헝허유
초콜렛이 망디앙초콜렛임! 모양은 안이쁘고 단순해도 맛은 역시 초콜렛은 비싼걸 써야함 ..
이제 만드는과정읨 ㅋ저번에 올린 초콜렛들 만드는 과정 보여달라는 분이 꽤 있으셔서 열심히 찍었음
생강레몬차 만들기
준비물 : 레몬 , 담굴 병, 생강 , 설탕 , 소다, 식초
먼저 병을 끓는물에 소독해줌 주의할 점은 끓을 때 병을 넣으면 병이 폭파함 그러니 아예 처음부터 넣고 끓여야함!
소독이 다 된 병은 거꾸로해서 건조시킴생강의 껍질을 벗겨야하기 때문에 물에 뿔려야함
생강껍질을 다 벗겼으면 잘라놓고 물기를 말림
유리병과 생강이 건조될 동안 레몬을 씻김!레몬 표면의 왁스가 너~~~~~~~~~~~~~무 안좋기때문에 껍질채로 사용할 시엔 깨끗히 씻겨야함물에 식초를 큰술로 3~4번 넣어줌 그리고 30분 기다렸다가 흐르는 물에 헹궈줌 이때까진 레몬에서 레몬냄시가 안남..킁킁
굵은소금으로 고무장갑끼고 막 껍질벗기듯이 문질러줌맨손으로 하면 손가락 끔살......
베이킹소다를 물에 넣고 레몬을 씻겨줘야하는데 사진을 못찍으뮤ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ소다로 씻겨주다보면 소다물이 노랗게 됨.. 아아 그거슨 왁스
마지막으로 레몬을 뜨거운물에 익혀야한다고 해야하나.........아주 살짝 익힘 너무 익히면 레몬 자를때 물컹거려서 안잘리니 주의
이렇게 4번의 과정을 지나 레몬을 씻긤씻겨주니깐 레몬에서 시큼새큼한 레몬향이 남!
이제 레몬을 잘라주고 씨를 빼줌 레몬씨 매우 많음.... 레몬냄시가 너무 셔서 침고인당..
모든 준비가 끝났으면 이제 담굴 준비를 함
백설탕보단 흑설탕이 좋을 것 같아서 흑설탕을 선택!설탕- 생강-설탕-레몬- 설탕 - 생강
이런식으로 차곡차곡 쌓아올림
다 채웠으면 맨위에 설탕으로 입구를 막아버리면 끝
일하시느라 고생하는 아빠와 감기쟁이 남자친구를 위한 생강레몬차 완성!
이제 생강레몬차는 실온에서 숙성시키면 됨
준비물 : 견과류 (통 헤이즐넛, 피스타치오,아몬드,호두,호박씨, 건포도)<< 견과류는 내가 넣고 싶은종류로 아무거나 사용밀크초콜렛커버춰,무가당초콜렛가루
견과류를 살짝 볶아서 맛이 더 좋게 해줌커버춰초콜렛을 중탕시켜서 짤주머니에 넣고 동그랗게 짜줌 사실 동그랗게 잘 안돼고 산처럼 쌓이는데,, 이쑤시게로 돌돌돌 돌리면 동그랗게 됨!너무 얇게하지 말고 적당한 두께로 해줌
초콜렛이 굳기전에 견과류를 이쁘게 장식해서 올림하지만 이사진은 굳은 사진인게 함정
베란다에서 초콜렛을 굳힌뒤 포장을 함 (냉장고에 하면 얼리는거라서 금방 녹으니 요즘같은 날씨엔밖에 내놔도 금방 굳기때문에 밖에서 굳힘)깔끔한 투명포장지에 했긩!
견과류를 물과 설탕을 섞은 거에 넣고 카라멜화시켜줌계속 휘져어주면 설탕물이 굳음
전산지에 올려놓고 식힘 붙지 않도록 떨어뜨려줌,
식힐 동안 남은 초콜렛을 중탕시켜줌
중탕시킨 초콜렛을 견과류에 소량 부어주고 잘 뭍도록 해줌
계속 하다보면 초콜렛이 이렇게 굳어짐,커버춰초콜렛이 모잘라서 한번밖에 코팅을 안했지만...굳히고 다시 초콜렛묻히고 굳히고 다시 초콜렛묻히고 굳히고 다시 초콜렛묻히고 반복하면 초콜렛이 두꺼워져서 더 맛있으니 참고하시긔근데 정말 못생겼당..
무가당초콜렛가루를 뿌려 커버해주면 끗강낭콩모양 젤리파는 가게에서 파는 거 본 적있을 것임 그거시 바로 요것!
생긴건 요래도 먹어보니 마이쪙
미리 준비해둔 상자에 이쁘게 포장을 함
생강레몬차도 이쁘게 데코해줌 11.7이 차 담군 날짜임ㅋ
짠, 포장을 모두 끝낸 사진임 말만 빼빼로데이지
남자친구의 건강을 생각하며 준비한 선물이였음 물론 우리 아빠도!
큼큼, 내일 주러가는데 기뻐했으면 좋겠음....ㅎ........힛
간단하게 만들수 있고 빠른시간내에 할수있음!날씨가 점점 추워지는데 감기 조심해염 님드랑
이만 사라지겠긩