앙뇽하세요효딘입니다 오늘 소개할 곳은 개인적으로 진심을 다해 추천드리고 싶은 숨겨진 이탈리안 레스토랑이에요 홍대 부근에는 정말 맛있고 분위기 좋은 곳이 많지만, 이 정도 가격대에 호텔급의 요리를 맛볼 수 있는 곳은 드물거든요!!!!!!! 게다가 파트별로 셰프가 따로 계셔서 무려 메인셰프만 3분이라는 놀라운 사실+_+ 셰프님은 세계 3대 요리학교 중 하나인 르꼬르동블루 출신이시라니 완전 대박이지 않나영ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 웬만한 레스토랑에서는 이렇게 전문적이기 힘든데......... 호텔 못지 않은 전문성을 갖췄으면서도 가격대는 홍대 부근의 일반 이탈리안 레스토랑과 비슷합니다~~~~ 강남역의 어줍잖은 레스토랑보다 저렴하기도 하구요+_+ 인테리어도 모던하면서 빈티지함을 동시에 보여주고 있어서 아늑하면서도 깔끔한 분위기를 연출하고 있어요 연인과 단둘이 오면 딱 좋은 것 같은 느낌!!!!!!! 식전빵 메뉴가 나오기 전에 기본으로 제공되는 식전빵입니다:D 보통 레스토랑에서 먹던 식전빵과는 달리 약간 피자맛도 나는게ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 겉은 바삭하고 안은 폭신해서 정말 맛있었어요+_+ 가지 모짜렐라말이 (명칭미정) 모짜렐라 치즈를 얇게 슬라이스한 가지에 말아서 구운 에피타이져입니다:D 신메뉴로 준비중이라서 요즘 방문하고 계신 손님들께는 시식겸 무료로 제공되고 있다는데 너무 맛있어서 앞으로의 메인메뉴까지 기대하게 만들었어요+_+!!!!!!!! 가지의 식감을 별로 안좋아하는데 적당히 구우니까 치즈랑 어울어져서 굳굳 구운 닭가슴살 샐러드 구운 닭가슴살과 로메인, 잘게 썰은 베이컨, 크루통 등이 크리미한 소스와 함께 나오는 샐러드입니다:D 발사믹 소스의 시큼함과 크리미한 소스가 어울어져서 닭가슴살과 함께 먹으니까 자꾸자꾸 손이 가더라구용ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 라자냐 10시간 이상 끓인 볼로네제 소스와 베새멜소스를 라자냐를 이용해 겹겹이 쌓아올린 파스타입니다:D 10시간이나 끓인 소스에 라쟈냐를 7겹이나 층층히 쌓아올린 엄청난 정성의 파스타!!!!!!!!!!!!!!! 게다가 10간이나 끓인 소스가 텁텁하거나 무르지 않고 상큼하면서 신선한 맛이 느껴져서 지금까지 먹어본 것 중에 가장맛있었다고 감히 평가할 수 있는 파스타였어요^3^ 데코레이션까지 마치 그림처럼 예뻐서눈으로,입으로 정말 만족하실 수 있는 메뉴라고 생각해요~ 알리오 올리오 베이컨과 마늘을 이용해 오일로 볶아낸 기본 파스타입니다:D 알리오 올리오는 가장 쉬운만큼 가장 어렵다는 이야기가 있듯이, 어느 파스타 전문점에가도 있지만 정말 맛있게 만들기가 어려워서 쉽게 주문하기 꺼려지는 메뉴지요 그 이유 중 하나가 오일을 베이스로 몇 가지 재료만 이용하기 때문에 자칫 느끼하거나 혹은 별 맛 없을 수도 있다는 극심한 차이가 있어서 그런 것 같아요~~~ 특히 저는 오일리하거나 간이 센걸 굉장히 안좋아하는데, 아스띠의 알리오 올리오는 오일리하지 않으면서 재료가 가지는 잡내를 싹 잡아줘서 좋았어요 뭔가 궁합이 딱딱 맞아서 조화롭다는 느낌이랄까??? 맛이 깔끔해서 느끼한 음식을 좋아하지 않는 분도 편안히 드실 수 있을 듯해요 뇨끼 매일 직접 만드는 쫄깃한 반죽에 포르치니 크림과 미트를 섞어 올린 이탈리아식 수제비입니다:D 저 동글동글한 아이들이 바로 우리의 수제비같은 반죽인데, 토마토 소스를 함께 넣어서 쫄깃한 식감과 예쁜 색깔을 만들어내셨다고 해요 저는 처음에 소시지인줄 알고 이게 뭐냐며..........ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ;;;;; 포르치니 크림이 색이 어두워서 겉보기에는 비주얼이 별로지만 진한 치즈와 크림의 풍부함이 정말 인상깊었답니당 헤헿 크림 브륄레 부드러운 크림 위에 설탕을 뿌린 후, 살짝 그을려 바삭함을 살려낸 푸딩입니다:D 가장 만들기 어려운 디져트 중 하나로 손꼽히는 크림 브륄레는 비싼 디져트이기도 하지요허허 그래서 사실 저는 이 날 처음 먹어보았는데요, 같이 간 싸이블로거 운영진 영진오빠, 당신의 하치 지은언니 말씀에 의하면 웬만한 디져트 전문점보다 뛰어난 맛이라고 하네용+_+ 처음 먹어본 저도 겉은 바삭하고 속은 부드러우면서 달콤해서 싹싹 긁어먹었다지요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜, 진짜 맛있어요!!!!!!!!!!!!!!!!!메인 요리만큼이나 맛있어요!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 맛과 양, 가격, 분위기, 서비스 심지어 가격까지 뭐하나 빠지는 것 없이 완벽했던 보석같은 맛집 하나 발견한 것 같아요 정말....... 아참, 요리 극찬하느라 잠시 잊었는데 투개월 예림양이 아스띠 단골이래요...........ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 뭐 그게 중요한가요 내 입에 맞아야 맛집이지:D 이탈리안 푸드를 좋아하시는 분이라면 꼭 추천드리고 싶은 아스띠 후기였어요:D 효딘이었어요 감사합니다~~~~~~~~ 23
투개월 김예림 단골맛집!!!!!!!세계3대요리학교 출신의 셰프가 호텔급 요리를 합리적인 가격에 제공하는 숨은 맛집
앙뇽하세요
효딘입니다
오늘 소개할 곳은 개인적으로 진심을 다해 추천드리고 싶은 숨겨진 이탈리안 레스토랑이에요
홍대 부근에는 정말 맛있고 분위기 좋은 곳이 많지만,
이 정도 가격대에 호텔급의 요리를 맛볼 수 있는 곳은 드물거든요!!!!!!!
게다가 파트별로 셰프가 따로 계셔서 무려 메인셰프만 3분이라는 놀라운 사실+_+
셰프님은 세계 3대 요리학교 중 하나인 르꼬르동블루 출신이시라니
완전 대박이지 않나영ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
웬만한 레스토랑에서는 이렇게 전문적이기 힘든데.........
호텔 못지 않은 전문성을 갖췄으면서도
가격대는 홍대 부근의 일반 이탈리안 레스토랑과 비슷합니다~~~~
강남역의 어줍잖은 레스토랑보다 저렴하기도 하구요+_+
인테리어도 모던하면서 빈티지함을 동시에 보여주고 있어서
아늑하면서도 깔끔한 분위기를 연출하고 있어요
연인과 단둘이 오면 딱 좋은 것 같은 느낌!!!!!!!
식전빵
메뉴가 나오기 전에 기본으로 제공되는 식전빵입니다:D
보통 레스토랑에서 먹던 식전빵과는 달리 약간 피자맛도 나는게ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
겉은 바삭하고 안은 폭신해서 정말 맛있었어요+_+
가지 모짜렐라말이 (명칭미정)
모짜렐라 치즈를 얇게 슬라이스한 가지에 말아서 구운 에피타이져입니다:D
신메뉴로 준비중이라서 요즘 방문하고 계신 손님들께는 시식겸 무료로 제공되고 있다는데
너무 맛있어서 앞으로의 메인메뉴까지 기대하게 만들었어요+_+!!!!!!!!
가지의 식감을 별로 안좋아하는데 적당히 구우니까 치즈랑 어울어져서 굳굳
구운 닭가슴살 샐러드
구운 닭가슴살과 로메인, 잘게 썰은 베이컨, 크루통 등이 크리미한 소스와 함께 나오는 샐러드입니다:D
발사믹 소스의 시큼함과 크리미한 소스가 어울어져서 닭가슴살과 함께 먹으니까
자꾸자꾸 손이 가더라구용ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
라자냐
10시간 이상 끓인 볼로네제 소스와 베새멜소스를 라자냐를 이용해 겹겹이 쌓아올린 파스타입니다:D
10시간이나 끓인 소스에 라쟈냐를 7겹이나 층층히 쌓아올린 엄청난 정성의 파스타!!!!!!!!!!!!!!!
게다가 10간이나 끓인 소스가 텁텁하거나 무르지 않고 상큼하면서 신선한 맛이 느껴져서
지금까지 먹어본 것 중에 가장
맛있었다고 감히 평가할 수 있는 파스타였어요^3^
데코레이션까지 마치 그림처럼 예뻐서
눈으로,입으로 정말 만족하실 수 있는 메뉴라고 생각해요~
알리오 올리오
베이컨과 마늘을 이용해 오일로 볶아낸 기본 파스타입니다:D
알리오 올리오는 가장 쉬운만큼 가장 어렵다는 이야기가 있듯이,
어느 파스타 전문점에가도 있지만
정말 맛있게 만들기가 어려워서 쉽게 주문하기 꺼려지는 메뉴지요
그 이유 중 하나가 오일을 베이스로 몇 가지 재료만 이용하기 때문에
자칫 느끼하거나 혹은 별 맛 없을 수도 있다는 극심한 차이가 있어서 그런 것 같아요~~~
특히 저는 오일리하거나 간이 센걸 굉장히 안좋아하는데,
아스띠의 알리오 올리오는 오일리하지 않으면서 재료가 가지는 잡내를 싹 잡아줘서 좋았어요
뭔가 궁합이 딱딱 맞아서 조화롭다는 느낌이랄까???
맛이 깔끔해서 느끼한 음식을 좋아하지 않는 분도 편안히 드실 수 있을 듯해요
뇨끼
매일 직접 만드는 쫄깃한 반죽에 포르치니 크림과 미트를 섞어 올린 이탈리아식 수제비입니다:D
저 동글동글한 아이들이 바로 우리의 수제비같은 반죽인데,
토마토 소스를 함께 넣어서 쫄깃한 식감과 예쁜 색깔을 만들어내셨다고 해요
저는 처음에 소시지인줄 알고 이게 뭐냐며..........ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ;;;;;
포르치니 크림이 색이 어두워서 겉보기에는 비주얼이 별로지만
진한 치즈와 크림의 풍부함이 정말 인상깊었답니당 헤헿
크림 브륄레
부드러운 크림 위에 설탕을 뿌린 후, 살짝 그을려 바삭함을 살려낸 푸딩입니다:D
가장 만들기 어려운 디져트 중 하나로 손꼽히는 크림 브륄레는 비싼 디져트이기도 하지요
허허
그래서 사실 저는 이 날 처음 먹어보았는데요,
같이 간 싸이블로거 운영진 영진오빠, 당신의 하치 지은언니 말씀에 의하면
웬만한 디져트 전문점보다 뛰어난 맛이라고 하네용+_+
처음 먹어본 저도 겉은 바삭하고 속은 부드러우면서 달콤해서
싹싹 긁어먹었다지요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜, 진짜 맛있어요!!!!!!!!!!!!!!!!!메인 요리만큼이나 맛있어요!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
맛과 양, 가격, 분위기, 서비스 심지어 가격까지
뭐하나 빠지는 것 없이 완벽했던 보석같은 맛집 하나 발견한 것 같아요 정말.......
아참, 요리 극찬하느라 잠시 잊었는데
투개월 예림양이 아스띠 단골이래요...........ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 뭐 그게 중요한가요 내 입에 맞아야 맛집이지:D
이탈리안 푸드를 좋아하시는 분이라면 꼭 추천드리고 싶은
아스띠 후기였어요:D
효딘이었어요
감사합니다~~~~~~~~