<감자치즈크로켓> 감자의 부족한 부분을 치즈가 채운다~!!

TV를 보던 중..

제주 어느 마을에서 동네 사람들 모여서 감자 파티를 하시더라구요 ㅎㅎ

제가 또 감자 킬러 아니겠슴꽈~~~ㅋㅋ

그 중 감자 크로켓 하셔서 그 자리에서 맛있게 드시는 장면을 보고..

제주 감자는 아니지만~~ 집에서 놀고 있는 감자 몇개 꺼내서

후다닥~!! ^^

감자엔 영양소가 매우 풍부하지만 감자에 없는 영양소를 치즈가 채우고~

이만큼 영양가 가득인 메뉴가 없다네요 ^^

겨울 방학 간식으로도 참 좋겠죠?ㅎㅎ

감자를 먼저 삶아주시구요~

감자가 삶아지는 동안..

감자반죽에 들어갈 것들을 집에 있는 선에서 꺼내 다졌는데요..

전 브로컬리 기둥부분이랑 스팸으로 했어요 ^^

브로컬리 머리부분은 따로 써야하고.. 당근이 없는 관계로다가 ㅋㅋ

댁네에 있는 재료 선에서 초록색 붉은색을 맞춰서 준비 해주시면 좋겠죠?^^

물론 없어도 그만~ㅋㅋ

피자치즈 준비~~

삶아진 감자는 뜨거울때 으깨 주세요~

그리고 그 안에 마요네즈 살짝 + 소금 + 후추로 간을 좀 해주시구요 ^^

잘 으깨진 감자에 준비한 재료를 넣고 섞어 주세요 ^^

전 검은깨도 좀 더 넣어 줬어요 ㅎㅎ

장갑끼고 하세요 ^^ 그래야 손에 덜 묻어요~

감자를 피고 그 위에 피자치즈를 올리시고는 동글동글~~

치즈 대신 비엔나 소세지를 넣으셔도 되요 ^^

요렇게 빚어 주시면 됩니다 ^^

단단하게 꾹꾹 눌러가면서 치즈가 빠져나오지 못하도록

동글동글 굴려 주세요 ㅎㅎ

동글하게 만든 감자를

밀가루 -> 계란 -> 빵가루 순으로 묻혀 주시면 되요 ^^

이제 튀길 준비 끝이에요 ^^

전 튀김기가 있어서 튀김기를 사용했는데요~

겉만 노릇~ 바삭하게 구워 주시면 되요 ^^

1. 기름에 직접 튀기기

2. 오일 스프레이 후 200도 오븐에 겉이 노릇하고 바삭하도록

두가지 방법 중 편한걸로 해주세요 ^^

아무래도 오일 스프레이가 기름을 덜 쓰니 건강하긴 하겠죠 ㅎㅎ

그래도 전 노릇노릇 튀긴감 있게 오늘은 화끈하게 튀겨 줄랍니다 ㅋㅋㅋㅋ

방금 막 튀겨져 나온녀석 하나 들어 보았더니~

치즈가 쭈욱~~~~~

맛나겠죠?^^

노릇노릇하게 튀겨내어주면 끝~!!

간식으로 와따겠죠?^^

아이들 간식으로도 좋고~ 감자 처리에도 좋고 ^^

울신랑 간식에도 와따네요 ㅎㅎ

오늘도 좋은 하루 되세요~!!

이상 똔이댁이었습니다(__)