03. 유학중인 21女의 병아리 고구마케이크 레시피!!! (사진有有)))

먼저 고구마는 미리 쪄놓는 센스! 

쪄진 고구마는 껍질 벗기고 으깨주세요.

으깬 고구마에 올리고당 또는 꿀을 한스푼 넣고 우유도 1/2컵 정도 넣어주세요.

이때 우유는 한번에 넣지말고 두세번에 나눠서 넣으면서 묽기를 조절해주세요!

너무 뻑뻑하면 케이크에 바르기 힘들어요 ㅠㅠ

카스테라는 쿠키 커터나 칼로 원모양 두개를 만들어주세요.

이때 크기가 서로 달라야 해요~ 

(+ 한국에서 휘핑되어있는 생크림을 살 수 있다고 들었어요~ 

생크림 휘핑하시기 귀찮으면 그걸 사도 되고, 그러면 설탕은 필요 없습니다 :))

만약 액체로된 생크림을 샀다! 

그럼 일단 생크림은 차가워야해요 냉장고에 꼭 넣어두세요 

차가운 생크림을 넓은 그릇에 담고 휘핑을 시작합니다.

직접 수동으로 저으면 ........... 언제 끝날지 몰라요

(글쓴이처럼 팔근육 생기기싫으면 휘핑되있는거 사는게 좋아요 )

전 핸드믹서기 사용했어요 데헷 

저것도 은근 힘들어요 ㅠㅠ

저어주면서 중간중간 설탕을 넣어주세요~ 

설탕은 한번에 넣지말고 두세번에 나눠서 넣어주기!

그럼 요로코롬 생크림이 완성되요

핸드믹서기 이용해도 한 삼분~오분 걸리는거 같아요 

 그럼 이제 만들어보아용 히히힣 

아까 잘라뒀던 큰 원모양 카스테라 바닥에 깔고 

위에 생크림을 발라줍니다

그리고 위에 고구마 무스를 발라주세요 

다시 잘라놓은 카스테라 나머지 올려주고 

생크림 -> 고구마 무스 순으로 발라주세요. 

이때 중요한건 일자로 펴바르지않고 돔모양으로 둥글게 만들면서 발라야해요

마지막으로 생크림을 전체적으로 펴발라주세요!

 자르고 남은 카스테라는 맨위에 어두운 부분은 띄어내고 

나머지 부분만 체로 가루내주세요. 

귀찮은 분들은 믹서기에 갈아주셔도 됩니다 ㅎㅎㅎㅎ

요로코롬 만들어진 빵가루를 케이크에 묻혀주세요.

이제 마지막!!! 병아리 모양으로 장식해주면 됩니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

전 아몬드 슬라이스, 초코칩, 피스타치오로 장식해줬어요~ 

초코칩이 좀 작아서 귀염성이 덜하네요 ㅠㅠㅠ

이병아리는 날개도 달아줬습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 

남은 재료로 기본모양도 만들고~

병아리말고 곰돌이도 만들어봤어요 

곰돌이 귀엽나용 ㅋㅋㅋㅋ 

귀여우면 추천 꾸욱!!!! 

블로그를 만들어서 운영하란 말도 좀 있어서 한번 시작해볼까 생각중이에요~ 

혹시나 만들게되면 만이 방문해주thㅔ요!!! 

그럼 전 잠자러 이만 

뿅!!!