05. 유학중인 21女의 머랭 쿠키 레시피!!! (사진有有)))

3

2

1

재료: 계란 흰자 2개, 설탕 1/3컵, 슈가파우더 2숟가락 (설탕 대체 가능)

부가재료: 녹차가루 또는 코코아 가루 등등 원하는 가루류 2스푼반

재료 참 쉽죠잉~? 

먼저 냉장고에서 바로 꺼낸 차가운 계란을 준비해주세요!

노른자가 절대 들어가지않도록 흰자만 분리해주시구요

거품이 충분히 생기도록 흰자를 저어봅니다!

(이거 하고 나면 다음날 팔아플지도 몰라요 ㅎㅎㅎㅎ)

거품이 충분히 생겼으면 설탕을 두세번에 걸쳐서 넣어주세요~ 

설탕을 다 넣으면 슈가파우더를 한번에 넣고 초고속으로 쉐킷쉐킷!!!

그럼 이렇게 뿔이 생길정도로 단단한 머랭이 만들어져요.

(+슈가 파우더가 없으시면 설탕을 좀더 넣으셔도 됩니다 :))

(+ 혹시나 계란 비린내가 걱정인 분들은 

머랭이 단단해진후 레몬즙이나 바닐라 오일을 아주 조금 섞어주세요)

그리고 나서 녹차가루나 코코아 가루, 딸기 가루 등등 원하는 가루로 색을 내시면되요~

글쓴이는 코코아 가루로 선택!

전체적으로 가루가 퍼지도록 한번더 조심조심 섞어줍니다.

짤주머니나 지퍼백에 넣고 

요로코롬 짜줍니다.

오븐이 있는 분들은 100도씨에 예열한 오븐에 한시간 반정도 넣어서 

쿠키를 말리듯이 구워주시면 되구요~

혹시 오븐이 없는분들은 따듯한 곳에 놓고 하루정도 말려주시면되요~ 

이렇게 굽고나면 머랭쿠키 완성입니다 :)

저 빈자리는 제가 맛본다고 벌써 사라졌네요 

머랭 쿠키 맛은 음......... 뭐랄까 

달달하고 폭신한 솜사탕을 손으로 눌러서 먹는 맛??!?!

쿠키가 가벼워서 입안에서 순식간에 사라져버려요 

머랭 쿠키가 한국 가게에선 굉장히 비싸게 판다고 들었어요 

집에서 만들면 쉽게 만들수 있는데

팔은 좀 아프겠지만 한번쯤은 시도해봐도 좋을듯 싶어요~!

남은 설날 즐겁게 보내시길!

뿅!