* 까페알바생이 보는 손님유형 BEST 빠이브!!!!! * 1. 나 커피좀 마셔봤음 차도녀&차도남 형 솔찌키 커피빈... 일하는 사람입장에서도 비쌈..많이비쌈그럼에도 불구하고!!!밥먹듯이 커피빈을 찾는 단골손님들이 있움 "따뜻한 까페라떼 레귤러사이즈 우유거품없이"이런 주문을 아웃사이더 빙의해서 초스피드로 말함
좀더길게 가면 이런경우"따뜻한 바닐라라떼 스몰사이즈 extra hot에 무지방무설탕파우더로 easy 파우더로 해서주세요"→바닐라라떼 작은거 덜달고 뜨겁게 살안찌는파우더로 주셈 이런 주문들을 무슨 일이삼사오육칠팔 말하듯이 가볍고빠르게 말하는 손님들추가주문 하나하나 찍어야하는 알바생은 손과 눈이 바빠짐 ㅜㅜ거기다 이런분들은 조금이라도 잘못만들면 바로 컴플레인들어올까봐직원들도 긴장 ㄷㄷ
2. 내마음을 맞춰봐 텔레파시형
고객님이 음료한잔을 시켜도 마음에 꼭맞는걸 제공하기위해직원들은 이것저것 물어봐야되는게 많음 사이즈는 뭐줄까여?뜨거운거맞아여?종이컵은여?시간걸리는데 갠차나여?음료카드만들어줄까여?등등.. 머리속에 자기가 마실걸 상상하고 계산대에 서는 손님들은왜 내맘을 몰라줌??? 하고 답답할수도 있음 하지만!!!우린 초능력자가 아님ㅜㅜ 제발 대답만이라도 친절히 해주면안될까여 순두부같은 감성 무너져여ㅜㅜ 예를들면"까페라떼".....끗이런 유형 따뜻한거 마즈세여? 사이즈는 뭘로드릴까여?친절하게 손님 머리속의 그것을 알아내려고 질문하면"어어"반말로 툭....그러지마여ㅜㅜ 상처받아여 ㅜㅜ 3. 여기 아가씨!!!! 다방손님 유형 이 유형은 주로 나이지긋하신 어르신들이 많음아직도 커피하면 다방 하고 떠올리시는 분들긴 설명필요없고예를 들면 "여어 아가씨 여기 주문좀 받으러와요"혹은얼굴만 빼꼼 내밀고"아가씨 여기 커피 여섯잔 가져와요" 아즈씨이..여긴 다방이아니에여...ㅜㅜ자꾸 아가씨라고 불릴때마다 왠지 껌을 씹어야할것같고..커피를 보온병에 담아야할것같고..죄송하지만 셀프임주문과 픽업까진 어찌어찌 셀프로하셧다해도마시고 난 뒷자리는............쓰레기통이 따로음슴
4. 음......어......나는....... 메뉴고뇌형
알바생들 할일 차암많음하루종일 여기저기 뛰댕기느라 정신이 음슴그래도 주문은 손님이 기다리지 않게 신속히 받아야함그런데 가끔 뒤에 줄이 생겨도 아랑곳읍는 체로메뉴고민을 심각하게 하는분들이 있음 계산대 앞에서 "음... 나는.....어......"이걸로 오분동안 서있음이러면 뒤에 손님은 짜증나서 앞으로 올까말까 손을 꼼지락앞에 서있는 나는 일하던걸 마저할까 말까 몸을 움치락 그리고 이 유형 손님들은 큰 특징중 하나는그렇게 고민하고 고뇌해서 고른 메뉴를결재후에 바꾸겟다고 하는 손님들이 많음 그러면 또다시결재취소하고다시 긁고뒤에 손님은 늘어나고나는 이따가 취소했다고 서류작성해야되고만드는 직원들은 헷갈리고
5. 흩어지면 죽고 뭉치면 산다 떼거지형 아.. 난 솔직히 이 유형이 가장싫음떼거지로 우루루 몰려와서한명씩 주문따로 메뉴도 가지각각진동기도 하나씩 다 가져가고 거기다 우리 매장 특성상 네명이상 앉으려면 테이블을 붙여야함온갖 테이블을 다붙이고의자는 저어기서부터 끌어와서 갈때는 그대로 덩어리 만들어놓고 재밋게 하하호호 웃으면서 나감 이 유형의 특징 중 하나는절!대!로!마시고나서 뒤를 정리하지 않음하아...생각만해도 스트레스 팍팍쌓임 붙인 테이블 다시 정리하는거 까진 바라지도 않으니제발 먹은 쟁반만이라도 가져다 줬음 좋겠음 ㅜㅜ
이상 6개월차 커피빈알바생이 쓰는 손님유형이었음 모든 까페는 주문, 픽업, 그리고 마지막 먹고나서 치우는게 셀프임은근 친구들 사이에서도 모르는애들이 많은거 같음재떨이 안에 담뱃재까지 버리는건 바라지도 않으니제발 쓰레기통위에 갖다 놓기라도 했으면 최저시급받고 이리로 저리로 뛰어댕기는 알바생들에게 큰힘이될꺼같음 ㅜㅜ 커피빈 이용팁이나 음료관한거 궁금한점 있으면친절히 답변해드리겟움
까페알바가 쓰는 손님유형 베슷흐 빠이브!!!!!
* 까페알바생이 보는 손님유형 BEST 빠이브!!!!! *
1. 나 커피좀 마셔봤음 차도녀&차도남 형
솔찌키 커피빈... 일하는 사람입장에서도 비쌈..많이비쌈그럼에도 불구하고!!!밥먹듯이 커피빈을 찾는 단골손님들이 있움
"따뜻한 까페라떼 레귤러사이즈 우유거품없이"이런 주문을 아웃사이더 빙의해서 초스피드로 말함
좀더길게 가면 이런경우"따뜻한 바닐라라떼 스몰사이즈 extra hot에 무지방무설탕파우더로 easy 파우더로 해서주세요"→바닐라라떼 작은거 덜달고 뜨겁게 살안찌는파우더로 주셈
이런 주문들을 무슨 일이삼사오육칠팔 말하듯이 가볍고빠르게 말하는 손님들추가주문 하나하나 찍어야하는 알바생은 손과 눈이 바빠짐 ㅜㅜ거기다 이런분들은 조금이라도 잘못만들면 바로 컴플레인들어올까봐직원들도 긴장 ㄷㄷ
2. 내마음을 맞춰봐 텔레파시형
고객님이 음료한잔을 시켜도 마음에 꼭맞는걸 제공하기위해직원들은 이것저것 물어봐야되는게 많음
사이즈는 뭐줄까여?뜨거운거맞아여?종이컵은여?시간걸리는데 갠차나여?음료카드만들어줄까여?등등..
머리속에 자기가 마실걸 상상하고 계산대에 서는 손님들은왜 내맘을 몰라줌??? 하고 답답할수도 있음 하지만!!!우린 초능력자가 아님ㅜㅜ 제발 대답만이라도 친절히 해주면안될까여 순두부같은 감성 무너져여ㅜㅜ
예를들면"까페라떼".....끗이런 유형
따뜻한거 마즈세여? 사이즈는 뭘로드릴까여?친절하게 손님 머리속의 그것을 알아내려고 질문하면"어어"반말로 툭....그러지마여ㅜㅜ 상처받아여 ㅜㅜ
3. 여기 아가씨!!!! 다방손님 유형
이 유형은 주로 나이지긋하신 어르신들이 많음아직도 커피하면 다방 하고 떠올리시는 분들긴 설명필요없고예를 들면
"여어 아가씨 여기 주문좀 받으러와요"혹은얼굴만 빼꼼 내밀고"아가씨 여기 커피 여섯잔 가져와요"
아즈씨이..여긴 다방이아니에여...ㅜㅜ자꾸 아가씨라고 불릴때마다 왠지 껌을 씹어야할것같고..커피를 보온병에 담아야할것같고..죄송하지만 셀프임주문과 픽업까진 어찌어찌 셀프로하셧다해도마시고 난 뒷자리는............쓰레기통이 따로음슴
4. 음......어......나는....... 메뉴고뇌형
알바생들 할일 차암많음하루종일 여기저기 뛰댕기느라 정신이 음슴그래도 주문은 손님이 기다리지 않게 신속히 받아야함그런데 가끔 뒤에 줄이 생겨도 아랑곳읍는 체로메뉴고민을 심각하게 하는분들이 있음
계산대 앞에서 "음... 나는.....어......"이걸로 오분동안 서있음이러면 뒤에 손님은 짜증나서 앞으로 올까말까 손을 꼼지락앞에 서있는 나는 일하던걸 마저할까 말까 몸을 움치락
그리고 이 유형 손님들은 큰 특징중 하나는그렇게 고민하고 고뇌해서 고른 메뉴를결재후에 바꾸겟다고 하는 손님들이 많음
그러면 또다시결재취소하고다시 긁고뒤에 손님은 늘어나고나는 이따가 취소했다고 서류작성해야되고만드는 직원들은 헷갈리고
5. 흩어지면 죽고 뭉치면 산다 떼거지형
아.. 난 솔직히 이 유형이 가장싫음떼거지로 우루루 몰려와서한명씩 주문따로 메뉴도 가지각각진동기도 하나씩 다 가져가고
거기다 우리 매장 특성상 네명이상 앉으려면 테이블을 붙여야함온갖 테이블을 다붙이고의자는 저어기서부터 끌어와서
갈때는 그대로 덩어리 만들어놓고 재밋게 하하호호 웃으면서 나감
이 유형의 특징 중 하나는절!대!로!마시고나서 뒤를 정리하지 않음하아...생각만해도 스트레스 팍팍쌓임
붙인 테이블 다시 정리하는거 까진 바라지도 않으니제발 먹은 쟁반만이라도 가져다 줬음 좋겠음 ㅜㅜ
이상 6개월차 커피빈알바생이 쓰는 손님유형이었음 모든 까페는 주문, 픽업, 그리고 마지막 먹고나서 치우는게 셀프임은근 친구들 사이에서도 모르는애들이 많은거 같음재떨이 안에 담뱃재까지 버리는건 바라지도 않으니제발 쓰레기통위에 갖다 놓기라도 했으면 최저시급받고 이리로 저리로 뛰어댕기는 알바생들에게 큰힘이될꺼같음 ㅜㅜ
커피빈 이용팁이나 음료관한거 궁금한점 있으면친절히 답변해드리겟움