크림소스에 빠진 치킨라이스

1. 닭고기를 후라이팬에 노릇노릇하게 구운 다음

살짝 식혀서 먹기 좋은 크기로 슈레드 합니다

2. 같은 팬을 깨끗히 닦아서 버터를 약간 넣어 마늘과 양파, 샐러리가 투명해질 때까지 잘 볶아준 다음 밀가루를 넣어 골고루 저어줘요

여기에 화이트 와인, 치킨 육수,우유를 넣어 저어주며 끓입니다

(이 과정이 아주 간단한 화이트소스 만드는 과정입니다

버터 : 밀가루 : 우유 혹은 액체 = 1큰술 : 2큰술 : 1컵 으로 하면

약간 되직한 소스가 만들어집니다)

3. 취향에 따라 여러가지 허브를 넣으세요

(전 타임과 넛맥, 카이옌 페퍼 약간 넣었습니다^^)

4. 양송이 버섯과 브로콜리 슬라이스해서 넉넉히 넣어주고

슈레드해놓은 닭고기도 넣고 소금, 후추 간하며 은근히 끓입니다

(좀더 풍부한 맛을 원하면 이때 크림을 살짝 넣어주세요)

5. 밥은 당근을 넣어 ♡♡하게 지었습니다

6. 플레이팅은 일단 위의 소스를 건더기없이 약간 오목한 접시에

담은 뒤 밥을 모양내서 담고 닭고기및 건더기들을 보기좋게

밥 위에 올리면 완성이 됩니다