맛집687.[고령맛집] 진하고 시원한 추어탕 <고령모듬추어탕>

고령모듬추어탕

경북 고령군 고령읍 장기리 150-2번지

문의 : 054-954-3757

찾아가는길 : 동고령IC내려 고령 터널지나 고령읍시가지로 내려오면,

SK주유소가 바로보이는데 거기 맞은편 골목안에 위치합니다.

이곳도 착한가격 모범업소로 선정된곳이네요. 

어느날 기차를 타고 어디를 가다 KTX잡지에서 한번 본적있습니다. 

문구가 약간 이상한데.. 35년전통인데.. 4대째내려오는... 35년보다 더 되었다는 말인건지...

이집 오래되긴 정말 오래되었는건 알지만, 아리쏭하네요.

추어탕으로 주문했구요. 미꾸라지튀김도 이집에서 접해본적있는데 고소하고 맛있었던 기억이 있습니다.

추어탕 못먹는분들을 위해, 된장찌개도 판매를 하니 더 좋을수 없습니다.

늘 변하지 않는 똑같은 기본찬들입니다. 한번씩 바뀐다면, 한두개씩이지만 .. 두부구이는 정말 좋습니다.

물엿넣은듯한 고추부각과 심심한 콩비지, 슴슴한 시금치, 김치는 늘 맛있구요.  기본찬들부터가 마음에 드는집이랍니다. 

미꾸라지를 푹 삶아 갈아서 하나도 씹히지 않는, 배추를 많이 넣어서 더욱더 진하고 시원한맛...

집에서 먹는 그맛과 흡사한맛.. 그래서 더 좋아하는집이랍니다. 맛있어요. 

따뜻하지 않은 뜨겁게 보글보글 하게 해줘서 더 좋은듯싶습니다.

제피가루나,다진고추,다진마늘은 개인취향에 따라 넣어드시면 되구요.

 약간씩 넣는게 추어탕의 깊은맛을 나타내어 주는듯 합니다.

푹 삶아서 미꾸라지의 형태도 없는.. 남아있는 찌끄레기들.. 

든든하게 점심 잘먹은듯 합니다.  국물이 가벼워 보이지만, 진하고 시원한맛이랍니다. ^^ 

한그릇 또 하고 싶네요.